Hoe maak je latte macchiato, cappuccino en koffie verkeerd?

Latte macchiato's zijn bij velen erg geliefd, maar maar weinig mensen weten hoe je er een kunt maken. Met deze uitleg kun je zelf een latte macchiato in elkaar zetten! Ook kom je erachter hoe je cappuccino en koffie verkeerd kunt maken.

Latte Macchiato

Benodigdheden

• Volle melk
• Melkschuimer
• Espressobonen
• Een groot glas
• Koffiemachine

Bereidingswijze
Schuim een flinke hoeveelheid volle melk op. Zorg ook dat de melk goed warm is, maar niet kokend. Maak ongeveer de hoeveelheid van een dubbele espresso warme melk. Giet deze in het glas. Maak met de espressobonen in de koffiemachine een espresso en giet deze bij de warme melk. Zorg ervoor dat je niet te snel de espresso erbij voegt, anders mengt de melk en espresso waardoor er geen laagjeseffect ontstaat. De ruimte in het glas dat over is vul je met het juist opgeklopte schuim. Zorg dat er een grote laag schuim is.

Cappuccino

Benodigdheden

• Volle melk
• Melkschuimer
• Espressobonen
• Een koffiekop
• Koffiemachine

Bereidingswijze
Schuim een flinke hoeveelheid volle melk op. Zorg ook dat de melk goed warm is, maar niet kokend. Maak met de espressobonen in de koffiemachine een espresso, en doe deze in een normale maat koffiekop. Vul het koffiekopje vervolgens tot de helft met warme melk. Voeg het juist opgeklopte schuim toe tot net iets over de top van het koffiekopje toe. Volgens de traditionele bereidingswijze hoort er geen kaneel of cacaopoeder op gestrooid te worden, maar vaak wordt dit wel gedaan in Nederland.

Koffie verkeerd (ook wel café au lait)

Benodigdheden

• Volle melk
• Melkverwarmer
• Koffiebonen
• Een koffiekop
• Koffiemachine

Bereidingswijze
Verwarm een flinke hoeveelheid volle melk. Deze moet goed warm worden, maar niet kokend heet. Maak met koffiebonen een normale koffie in de koffiemachine. Zorg dat de koffie niet het hele kopje vult, ongeveer de helft moet gevuld zijn. Giet dan de warme melk in tot het kopje vol zit.