InfoNu.nl > Eten en Drinken > Recepten > Lekkere kersthapjes voor tussendoor

Lekkere kersthapjes voor tussendoor

Lekkere kersthapjes voor tussendoor Kerst staat doorgaans garant voor gezelligheid, lekker eten en samen zijn. En daar hoort eten en drinken in overvloed bij. Hoewel dit zeker niet voor iedereen geldt, willen we het op wat voor manier dan ook toch gezellig maken. We zorgen er dus voor dat we in ieder geval vlees en allerlei hapjes in huis hebben. De tussendoortjes kan je zo duur maken als je zelf wil. Aan de smaak zal het in ieder geval geen afbreuk hoeven te doen. Enkele voorbeelden waarop gevarieerd kan worden. Met een aantal basisingrediënten in huis, kom je al een heel eind.

De basisingrediënten

  • bruin brood
  • peer
  • banaan
  • komkommer
  • zalmsalade (zelf gemaakt of verpakt)
  • tonijn (blikje op waterbasis)
  • zalm (plakjes voor op de boterham)
  • groene pesto
  • magere ham
  • rode paprika
  • kruidenkaas
  • strooikaas (pittig)
  • tomatenpuree
  • kwark
  • tomaten
  • peper en zout
  • eieren
  • augurkjes

Gevulde tomaatjes

Variant 1

  • enkele middelgrote tomaten
  • hardgekookte eieren
  • augurkjes
  • magere kwark
  • peper en zout

Snij de kapjes van de tomaten en hol ze uit. Voeg nu enkele ingrediënten samen, t.w. het hardgekookt ei in kleine stukjes, evenals de augurkjes. Doe dit nu bij de magere kwark en meng het goed. Voeg er nog wat peper en zout aan toe en vul de tomaatjes met dit mengsel.

Variant 2

Een variant hierop kun je als volgt maken:
  • enkele middelgrote tomaten
  • hardgekookte eieren
  • tonijn
  • Hüttenkäse
  • rode paprika
  • peper en zout

Snij de kapjes van de tomaten en hol ze uit. Voeg nu enkele ingrediënten samen, t.w. de klein gemaakt paprika en een eetlepel uitgelekte tonijn . Doe dit nu bij de Hüttenkäse en meng het goed. Voeg er nog wat peper en zout aan toe en vul de tomaatjes met dit mengsel.

Variant 3

Of varieer met:
  • enkele middelgrote tomaten
  • hardgekookte eieren
  • tomatenpuree
  • zalmsalade

De uitgeholde tomaat vullen met wat zalmsalade. Dek het dan af met een plakje hardgekookt ei en een toefje tomatenpuree.

Crostini met peer en kaas

Variant 1

  • enkele sneetjes bruin brood
  • peer
  • strooikaas

Warm de oven op voorhand op tot zon 180 graden. Maak daarna de peer schoon en snij de peer in 4 partjes (in de lengte gesneden). Leg de stukjes peer (goed uitgelekt) op de sneetjes brood en strooi er flink wat kaas overheen. Als de kaas gesmolten is kan het uit de oven en is de crostini klaar.

Variant 2

Een hartige variant maak je door de peer te vervangen door een plak magere ham en is peer niet je favoriete fruit, neem dan banaan (let op niet te lang in de oven)

Komkommertoastje

Variant 1

  • komkommer
  • bruin brood
  • zalm
  • zalmsalade
  • tomatenpuree
  • tonijn
  • pesto
  • rode paprika
  • kruidenkaas
  • tomaten
  • eieren

Was de komkommer goed maar schil deze niet. Snij de komkommer in plakjes en als de plakjes een beetje van het vocht kwijt zijn kunnen deze belegd worden met:
  • Plakjes zalm met een toefje kruidenkaas en tomatenpuree
  • Zalmsalade vermengd met wat stukjes paprika
  • Tonijn met een plakje hard gekookt ei en de onderkant van een tomaatje
  • Lekkere kruidenkaas met een plakje tomaat

Variant 2

Bovenstaande hapjes kunnen ook gemaakt worden, ter afwisseling, door wat sneedjes bruin brood te roosteren en er kleine toastjes van te maken. Op het bovenstaande kan eindeloos gevarieerd worden. Het frisse van de komkommer en het knapperige van het geroosterde brood geeft een lekkere afwisseling.

Lees verder

© 2010 - 2019 Annastaal, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Lekkere en eenvoudige hapjes voor de verjaardagLekkere en eenvoudige hapjes voor de verjaardagBlokjes kaas en borrelnootjes doen het op een verjaardag altijd erg goed. Toch kan het heel leuk zijn om eens iets ander…
Feestdagen: Help ik kom aan!Feestdagen: Help ik kom aan!Met de kerstdagen en oud en nieuw wordt er lekker gegeten. Daarnaast eten wie die dagen ook veel. Kerstbrunch, kerstdine…
Gemakkelijke borrelhapjes: Rookvlees met roomkaas en wrapsBent u de standaard hapjes zoals een stukje kaas, worst en een komkommer helemaal zat en wilt u eens wat unieks op tafel…
Aparte hapjes voor oudejaarsavondAparte hapjes voor oudejaarsavondLekkere hapjes kan je voor iedere gelegenheid gebruiken, maar het is wel zo feestelijk als je er ook eens wat hapjes tus…
Lekkere hapjes voor bij de borrelBij een zwoele avond met een goed glas wijn of lekker koud biertje hoort ook een lekker hapje. Niet de worst, kaas of ko…

Reageer op het artikel "Lekkere kersthapjes voor tussendoor"

Plaats een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Reactie

Sibel, 14-12-2011 14:49 #1
Het is heerlijk ik zal het zekerweten gaan maken met mijn vriendinnen

Infoteur: Annastaal
Laatste update: 16-12-2013
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Special: Snacks
Reacties: 1
Schrijf mee!