Smoothies - lekker en gezonde drankjes

Een smoothie is een gezond alcoholvrij en koud drankje. De ingrediënten zijn meestal ijs, vers fruit, melkproducten (yoghurt, melk, room) en suiker (of honing). Deze ingrediënten worden in een blender gemixt tot een romige consistentie.

Enkele maateenheden en afkortingen

In dit artikel worden de gebruikelijke maateenheden als grammen en liters gehanteerd. Maar af en toe wordt ook gebruik gemaakt van enkele afkortingen. Hieronder vindt u een opsomming van de verschillende afkortingen met hun betekenissen.

• el = eetlepel of 20 ml
• tl = afgestreken theelepel of 5 ml
• g = gram
• kg = kilogram
• ml = milliliter
• dl = deciliter
• l = lliter

De smoothies

Omdat er zo onwijs veel verschillende soorten smoothies zijn is het onmogelijk ze allemaal in dit artikel weer te geven.
Daarom is er een selectie gemaakt van acht verschillende smoothies. Natuurlijk kunt u met uw eigen fantasie nog veel meer verschillende combinaties maken.

Zomerse karnemelksmoothie

Voorbereidingstijd: 10 minuten.
voor 2 glazen van 3,75dl.

• 350g cantaloupe
• 2 perziken (geschild en in schijfjes gesneden)
• 150g aardbeien (in stukjes0
• 4 muntblaadjes
• 1,25dl karnemelk
• 1,25dl sinaasappelsap
• 1-2 el honing

1. Verwijder de schil en de pitjes van de cantaloupe en snijd het vruchtvlees in stukjes.
2. Doe de cantaloupe, perziken, aardbeien en muntblaadjes in een blender en pureer ze tot een zacht mengsel.
3. Voeg de karnemelk, het sinaasappelsap en 1 eetlepel honing toe en meng het geheel goed. Proef het en voeg naar smaak nog wat honing toe.

Meloensmoothie

Voorbereidingstijd: 15 minuten.
voor 2 glazen van 3,75dl.

• 600g watermeloen(geschild en zonder pitjes)
• 2,5dl melk
• 125g yoghurt
• 1el fijne suiker
• 2 bolletjes vanille-ijs

1. Pureer de watermeloen, melk yoghurt en suiker in een blender tot een zacht mengsel.
2. Voeg het ijs toe en pureer het geheel nog enkele seconden tot het luchtig is.
3. Dien het direct op.

Bosvruchtenmix

Voorbereidingstijd: 5 minuten + afkoelen.
voor 4 glazen van 2dl.

• 150g aardbeien (zonder kroontjes)
• 60g frambozen
• 200g boysenbessen
• 2,5dl melk
• 3 bolletjes vanille-ijs

1. Pureer de aardbeien, frambozen, boysenbessen, melk en het ijs in een blender tot een zacht mengsel. Laat het koud worden.
2. Schenk het in de glazen en dien het op.
3. Strooi boven op de nog wat extra fruit ter decoratie.

Mango-yoghurt-smoothie

Voorbereidingstijd: 10 minuten.
voor 4 glazen van 2,5dl.

• 800gr verse mango's (geschild en ontpit)
• 125g yoghurt
• 1el fijne suiker
• 2 bolletjes mango-ijs of mangosorbetijs
• (eventueel 50g bosbessen ter decoratie)

1. Doe de mango, melk, yoghurt, suiker en het ijs in een blender en pureer het geheel tot een zacht mengsel.
2. Schenk het mengsel in gekoelde glazen en garneer het eventueel met bosbessen

Ananaskick

Voorbereidingstijd: 10 minuten.
voor 2 glazen van 2,5dl.

• 3 sinaasappels (in zulke stukken dat ze in de sapcentrifuge passen).
• 600g verse ananas (in stukjes)
• stukje verse gember van ongeveer 2,5cm

1. Doe de ananas, sinaasappel en gember in de blender en pureer het geheel tot een zacht mengsel.
2. Doe het mengsel in een glas en gooi er wat extra kleine stukjes ananas in.

Aardbeien-kiwi-smoothie

Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Voor 2 glazen van 3,75dl

• 300g aardbeien
• 100g kiwi (geschild en in stukjes gesneden)
• 1,25dl yoghurt
• 3dl melk
• 2el fijne suiker

1. Doe de aardbeien, yoghurt, melk en fijne suiker in een blender en pureer dit tot een zacht mengsel.
2. Snij de kiwi in kleine stukjes
3. Schenk het mengsel in een glas en voeg de stukjes kiwi toe.

Appel-banaan-smoothie

Voorbereidingstijd: 10 minuten.
voor 4 glazen van dl

• 250g magere vanilleyoghurt
• 1,25dl karnemelk
• 3dl melk
• 200g appel (in stukjes gesneden, zonder klokhuis)
• 150g banaan
• 8 grote ijsklontjes

1. Pureer de yoghurt, karnemelk, melk, appel, banaan en ijsklontjes in een blender tot een zacht mengsel. Zorg ervoor dat de ijsklontjes goed opgenomen zijn in het mengsel.
2. Schenk het mengsel in een glas en dien het gelijk op.

Aardbeienshake

Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Voor 4 glazen van 2dl

• 250g magere aardbeienyoghurt
• 1,25l melk
• 250g aardbeien (zonder kroontje en in vieren gesneden)
• 125g diepgevroren frambozen

1. Doe de yoghurt en de melk in een blender. Voeg 200g aardbeien en de frambozen toe. Pureer het geheel tot een zacht mengsel.
2. Schenk het in gekoelde glazen en versier het met de achtergehouden aardbeien.
3. Geef er een lepel bij want het mengsel is vrij dik.

Hopelijk zult u aan de hand van de informatie in dit artikel veel plezier beleven aan het maken van de smoothies. Maar het blijft natuurlijk het allerleukst om zelf smoothies te bedenken en te maken. Veel plezier!!!