InfoNu.nl > Eten en Drinken > Recepten > Amlou - Cholesterolverlagend broodbeleg

Amlou - Cholesterolverlagend broodbeleg

Dit broodbeleg komt oorspronkelijk uit Marokko en wordt gemaakt met amandelen, honing en arganolie. Amlou verlaagt uw slechte cholesterol, bindt de strijd aan tegen veroudering en rimpels, werkt als afrodisiacum, en versterkt uw immuunsysteem. Indien u er carobepoeder aan toevoegt is het een gelijkaardige en gezonde variant van chocoladepasta. Amlou smaakt ook heerlijk op muffins, pannekoeken en toasts.

Amlou – Origineel recept

Ingrediënten

  • 250 gram amandelen
  • Een mespuntje kaneel
  • 250 gram honing
  • ¼ liter arganolie

Bereiding

  • Doe de amandelen in een pan en gril ze op een zacht vuurtje.
  • Maal de noten zo klein mogelijk en doe ze in een kom.
  • Voeg er de kaneel, de honing en de arganolie aan toe.
  • Meng tot u een homogene massa verkrijgt.
  • Smeer een ruime laag op uw boterham.

Amlou met pindanoten

Voor meer afwisseling kunt u de amandelen af en toe vervangen door pindanootjes. Let er wel op dat ze niet gezouten zijn.

Ingrediënten

  • 250 gram ongezouten pindanoten
  • 250 gram honing
  • ¼ liter arganolie

Bereiding

  • Bak de pindanoten enkele minuten op een zacht vuurtje totdat ze goudbruin zijn.
  • Haal de noten door de blender en voeg er de honing en de arganolie aan toe.
  • Goed mengen.

Amlou met carobepoeder (chocoladesmaak)

Carobe (ook gekend onder de naam caroube of johannesbrood) heeft dezelfde smaak als chocolade, maar bevat een stuk minder calorieën. Indien u dit onder de amlou mengt, verkrijgt u een broodbeleg dat sterk op gewone chocoladepasta lijkt.

Ingrediënten

  • 250 gram amandelen
  • 1 eetlepel carobepoeder of -pasta (verkrijgbaar in de natuurvoedingswinkel)
  • 250 gram honing
  • ¼ liter arganolie

Bereiding

  • Gril de noten gedurende enkele minuten en zet er daarna de mixer in om ze zo fijn mogelijk te maken.
  • Doe de noten in een kom of een bokaal en verrijk met honing en arganolie.
  • Voeg minimum 1 eetlepel carobepoeder toe. U mag ook meer gebruiken als u het accent op de chocolade wilt leggen.

Tip

Hebt u geen tijd of zin om de noten te grillen en te malen, dan kunt u zich in de natuurvoedingswinkel gemalen amandelpoeder aanschaffen.
© 2008 - 2019 Avalon, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Zelfgemaakt broodbeleg met yoghurtMisschien zijn dit geen voor de hand liggende pasta’s voor de boterham, maar toch laat de aangename smaak van het beleg…
Vrouw en voeding: een te hoog cholesterolgehalteVrouw en voeding: een te hoog cholesterolgehalteKan een vrouw met een te hoog cholesterolgehalte dmv gezonde voeding het cholesterolgehalte verlagen? Wat kunnen de oorz…
Zelfgemaakt broodbeleg met groentenZelfgemaakt broodbeleg met groentenDe volgende recepten voor zelfgemaakt broodbeleg bestaan uit een mengsel van gepureerde groenten en verse kruiden. Op br…
De hoeveelheid suiker in zuivel, broodbeleg en gebakDe hoeveelheid suiker in zuivel, broodbeleg en gebakSuiker wordt tegenwoordig steeds meer gezien als een boosdoener. Maar hoeveel suiker zit er nou eigenlijk in zuivel, bro…
Rode bonensoep receptenDe rode bonensoep recepten die je op deze pagina kunt lezen staan bekend om hun hartige smaak. Dankzij de grote hoeveelh…

Reageer op het artikel "Amlou - Cholesterolverlagend broodbeleg"

Plaats een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Reactie

Popje, 17-05-2013 15:43 #1
Ik had last van een verhoogde cholesterolgehalte maar nu is het dankzij honing en kaneel met droge havermout, zo uit de vuist eten terug gedrongen

Infoteur: Avalon
Laatste update: 01-08-2008
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Reacties: 1
Schrijf mee!