Hoe maak je een groene smoothie?

Hmmm, smoothies zijn lekker én gezond. Smoothies die net iets beter voor je zijn, zijn groene smoothies. Hierin verwerk je groenten en fruit, waardoor je het groente-fruit gehalte beter in balans houdt. Bovendien is zo'n groene smoothie een goede manier om toch genoeg groenten binnen te krijgen op een dag. De laatste tijd worden groene smoothies steeds populairder. Het is makkelijk om te maken: je gooit immers de ingrediënten in de blender en dat is het. Nog een voordeel is dat het ook nog eens gezond is. Mede omdat de smoothie zo snel te maken is, is het ideaal om te drinken als ontbijt. Smoothies vullen namelijk goed, waardoor je lang verzadigd en energieker bent. Voor sommigen is het even puzzelen om de juiste hoeveelheid groenten en fruit in een smoothie te verwerken, dus probeer wellicht eens de volgende recepten.

Groenten die lekker zijn in een groente smoothie

Zodra je weet welke groenten lekker zijn in een smoothie kun je variëren met recepten. Uiteraard is dit persoonlijk, dus het is vooral een kwestie van uitproberen en de juiste combinaties vinden. De volgende groenten kun je in ieder geval gebruiken:

• Avocado
• Andijvie
• Boerenkool
• Spinazie
• Gember
• Venkel
• Boerenkool
• Selderij
• Komkommer

Fruit dat lekker is in een groene smoothie

Over het algemeen geldt dat er meer groenten dan fruit in een groene smoothie zit. Maar welk fruit gebruik je dan? Banaan is altijd een goede optie als je daarvan houdt, maar de volgende fruitsoorten zijn ook de moeite waard:

• Appel
• Mango
• Nectarine
• Ananas
• Kaki
• Druiven
• Bessen

Wie graag een koude smoothie drinkt kan bevroren fruit gebruiken. Dit kun je kant-en-klaar kopen in de supermarkt. Daarnaast is het ook mogelijk om zelf banaan zonder schil in te vriezen. Mensen gebruiken bevroren fruit om ijsblokjes in de smoothie te vervangen.

Spinazie banaan ananas smoothie voor twee personen

Om te leren 'wennen' aan een groene smoothie is dit een goede variant, omdat het lekker zoet smaakt. Het is namelijk niet voor iedereen vanzelfsprekend dat een groene smoothie meteen in de smaak valt en daarom is deze spinazie, banaan, ananas smoothie het proberen waard.

Ingrediënten

• 200 gram spinazie
• 1 banaan
• 1 mango
• 1 glas water

Bereiden

Doe de (gewassen) spinazie met een glas water in de blender en zet het op ijsblokjes stand om de spinazie goed fijn te hakken. Daarna voeg je een geschilde banaan en een geschilde mango toe. Zodra dit goed fijngehakt is op ijsblokjes stand zet je het op de normale stand om er een egale smoothie van te maken.

Spinazie banaan smoothie voor twee personen

De spinazie-banaan smoothie is misschien wel de makkelijkste om te maken.

Ingrediënten

• 150 gram spinazie
• 2 (bevroren) bananen
• 300 ml yoghurt
• Optioneel: 25 gram sesam- of chiazaad

Bereiden

Hak de (gewassen) spinazie fijn in de blender. Voeg daarna de yoghurt en (bevroren) banaan toe en mix het goed totdat het een egale smoothie is geworden.

Courgette avocado bosvruchten smoothie voor twee personen

Deze groene smoothie kost iets meer werk, maar de smaak is heerlijk!

Ingrediënten

• 1 courgette
• 1 avocado
• 250 gram (bevroren) bosvruchtenmix
• 2 dadels, gepit
• halve theelepel geraspte gember
• 1 glas water

Bereiden

Allereerst doe je het water en de dadels in de blender om de dadels goed fijn te hakken. Ondertussen snijd je de courgette in plakken en voeg je dit toe. Vervolgens doe je het vruchtvlees van de (rijpe) avocado bij de rest van het mengsel. Tot slot blend je de bosvruchtenmix mee en voeg je als laatste de halve theelepel geraspte gember toe. Goed mixen totdat het een gladde smoothie wordt.

Spinazie banaan mango kokosmelk smoothie voor twee personen

Kokosmelk of amandelmelk is prima te gebruiken in een smoothie. In dit geval wordt het gebruikt in combinatie met water. Je kunt dit vervangen door kokoswater indien gewenst.

Ingrediënten

• 200 gram spinazie
• 1 banaan
• 125 gram (bevroren) mango
• 150 ml kokosmelk
• 150 ml water

Bereiden

Begin met de kokosmelk en het water. Zodra dit in de blender zit voeg je de (gewassen) spinazie toe. Dit blend je totdat het fijngehakt is. Als dit eenmaal klaar is, let op dat de spinazie niet tegen de zijkant blijft plakken, voeg je de banaan en mango toe. Zet de blender op de pulse stand om het tot een egale smoothie te blenden.

Vind je het schoonmaken van een blender altijd een vervelende klus? Dat hoeft niet! Het is namelijk heel simpel om de blender schoon te maken. Spoel de blender om en zet er een goede laag water in. Voeg een druppel afwasmiddel toe en zet de blender. Voilà.