De lekkerste salades voor op een broodje

Je krijgt onverwacht bezoek en je wilt wat op tafel zetten. Of je hebt zin in een lekker broodje tussen de middag. Wat maak je dan? Hier een paar tips voor lekkere salades die je stokbrood naar een hoger niveau tillen!

• Wat staat er in je voorraadkast?
• Fantastische tonijnsalade
• Simpele zalmsalade
• Smaakvolle eiersalade

Wat staat er in je voorraadkast?

Bij een groot aantal salades zijn er een aantal producten die vaak terugkomen. Het is handig om deze in je voorraadkast te hebben.

Het boodschappenlijstje:

• Afbakbroodjes, stokbrood, ciabatta
• Blikje tonijn (op olie)
• Blikje zalm (op olie)
• Eieren
• Peterselie
• Bieslook
• Peper
• Zout
• Kerriepoeder
• Paprikapoeder
• Tuinkruidenbouillon
• Mayonaise
• Ketchup
• Augurken

Fantastische tonijnsalade

Deze tonijnsalade kun je zo gevuld maken als dat je wil of kan en je kunt hem zelfs uitbreiden tot een maaltijdsalade.

Benodigdheden:

• 1 blikje tonijn op olie
• mayonaise
• ketchup
• tuinkruidenbouillon
• peper
• zout
• augurken op zuur
• peterselie en/of bieslook

Bereidingswijze:

1. Laat het blikje tonijn goed uitlekken en knijp overige olie uit de vis.
2. Voeg 2 eetlepels mayonaise en 1 eetlepel ketchup toe.
3. Voeg een theelepel tuinkruidenbouillon en zout en peper naar smaak toe.
4. Voeg 2 eetlepels augurken en zuur naar smaak toe.
5. Afmaken met verse groene kruiden.
6. Meng alles door elkaar en geniet!

Aan deze salade zijn nog een aantal dingen toe te voegen. Denk aan mais, kappertjes, een rood uitje. Met een halve krop sla en komkommer er door heb je een lekkere maaltijd salade!

Simpele zalmsalade

Zalm heeft een rijke smaak van zichzelf en heeft weinig nodig om een lekkere salade te worden. Er zijn echter wat trucjes om de smaak beter tot zijn recht te laten komen.

Benodigdheden

• 1 blikje zalm op olie
• mayonaise
• ketchup
• tuinkruidenbouillon
• groene kruiden naar smaak

Bereidingswijze:

1. Laat de zalm uitlekken.
2. Voeg 2 eetlepels mayonaise en 1 eetlepel ketchup toe.
3. Voeg een theelepel tuinkruidenbouillon toe.
4. Maak af met verse groene kruiden.

Zoals je ziet is dit een heel erg makkelijk recept. De tomatenketchup maakt de salade wat zoet, de tuinkruidenbouillon geeft de salade wat pit. Een salade die zeker bij gasten altijd erg goed in de smaak valt!

Smaakvolle eiersalade

Deze klassieker kan eigenlijk niet ontbreken bij een aantal salades op tafel. Eiersalade is het lekkerst als hij goed op smaak is.

Benodigdheden

• 6 eieren
• mayonaise
• ketchup
• peper
• zout
• kerriepoeder
• paprikapoeder
• peterselie en/of bieslook

Bereidingswijze

1. Kook de eieren tot ze hard zijn.
2. Pel ze en prak ze fijn met een vork voor een robuust resultaat.
3. Voeg 2 eetlepels mayonaise toe en 1 eetlepel ketchup.
4. Voeg 1 theelepel kerrie en 1 theelepel paprikapoeder toe.
5. Maak op smaak met flink zout en peper.
6. Maak af met groene kruiden.

Ook dit is een erg makkelijk recept voor een goddelijke salade. Eet smakelijk!