Fast food; weet wat je je kind te eten geeft

We leven in een samenleving waar we onze kinderen het beste willen en kunnen geven. Nog nooit hebben de kinderen in ons land het zo goed gehad als nu. Misschien een beetje te goed, want volgens cijfers van het CBS had in 2012 15% van de kinderen tussen de 2 en 25 jaar overgewicht. Natuurlijk is dat niet alleen de schuld van de fastfood ketens in ons land, maar kijk eens naar de volgende cijfers en je zal ervan opkijken.

Wat heeft een kind nodig?

Kinderen zijn tegenwoordig veel minder actief dan vroeger. De laatste jaren wordt er minder buiten gespeeld en zitten er meer kinderen achter hun computer of spelcomputer. Gelukkig is er tegenwoordig veel aandacht voor computerspellen en consoles die kinderen stimuleren om te bewegen, helaas is dit een druppel op een gloeiende plaat. Deze beweging is maar een fractie van de beweging die ze normaal gesproken krijgen bij het buiten spelen.
Een ander groeiend probleem is het verslechterde eetpatroon van kinderen. De supermarkten worden overspoelt door lekker snoepgoed. Vaak is ongezond, suikerrijk en vet voedsel veel goedkoper dan groeten en fruit, dus voor veel gezinnen is het ook nog eens financieel moeilijk om hun kinderen gezonde voeding te geven. Bovendien wordt kinderen al vanaf jonge leeftijd geleerd dat wie zoet is krijgt lekkers. En dit lekkers is over het algemeen geen mandarijn.
Volgens cijfers van het CBS had in de jaren tachtig 7% van de kinderen tussen de 4 en 20 jaar matig overgewicht. In 2009/2011 is dit aantal gestegen naar 11%. Deze 4% lijkt misschien niet veel, maar alles wijst erop dat deze trend zich voort blijft zetten en de cijfers verder zullen stijgen.

In de volgende tabel staat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kcal voor kinderen weergegevens volgens richtlijnen van het voedingscentrum. Er is een onderscheid gemaakt naar actieve en inactieve kinderen.


Zoals je in deze tabel kunt zien is de energiebehoefte van kinderen tussen de 9 en 18 jaar bijna even hoog en in sommige gevallen zelfs hoger dan de energiebehoefte van een volwassene. Dit komt omdat kinderen in deze leeftijd in de pubertijd komen en hun welbekende groeispurt krijgen. Het lichaam heeft hiervoor extra energienodig. Het is belangrijk dat deze energie in balans is. De ideale verdeling is 50% koolhydraten, 30% vet en 20% eiwitten. Omgerekend komen we tot de volgende cijfers:

Fast Food

Bij veel jonge kinderen en pubers is fast food enorm populair. Op jongere leeftijd krijg je een speeltje bij je kindermenu en je mag nog eens lekker met je handen eten ook. Op latere leeftijd wil je graag net als je ouders een 'volwassen' menu en je voelt je heel superieur tegenover de kinderen met een kindermenu. Maar hoeveel scheelt het nu eigenlijk? Zouden alle kinderen onder de 16 niet gewoon standaard een kindermenu moeten krijgen? Het verschil in kcal tussen een kindermenu en een 'volwassen' menu ligt tussen de 300 en 600 kcal. Het verschil in vet is echter veel groter, sommige volwassen menu's bevatten bijna het dubbele aan vet! In het ergste geval is deze totale hoeveelheid vet even veel als de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor de hele dag!

Mc Donald's

De volgende voedingswaarde tabellen van de Mc Donalds dienen als voorbeeld. De voedingswaarden zijn vergelijkbaar met die van andere fast food restaurants. Vergeet ook niet de eventuele milkshake en het ijsje toe mee te rekenen.