Alles over sangria, en een lekker recept

Het woord sangria is zo'n mooi klinkend woord, is het niet? Het betekent "bloedige" in het Spaans! Waarschijnlijk is het te verwijzen naar de mooie rode kleur die het geeft wanneer het met rode wijn gemaakt is. Meer kennis en dit favoriet recept zullen bijdragen tot het bereiden van de perfecte partycocktail.

Over sangria

Deze cocktail is ontstaan in Spanje en Portugal en is in principe een Spaanse wijn punch op smaak gebracht met veel vers fruit.
Sangria kan ook worden gemaakt met witte wijn en heet dan sangria blanco. Deze heerlijk verfrissende wijn punch is het perfecte drankje voor het vieren van een zomerse dag, een verjaardagsfeest, een vrijgezellenfeest of een siësta. Het is ongelooflijk gemakkelijk te maken en iedereen houdt van de frisse fruitige smaak. Zelfs als men geen wijndrinker is, zal deze drank zich toch bekoren.

Sangria in zijn traditionele vorm wordt met rode wijn gemaakt, met een toevoeging van sommige of alle van volgende ingrediënten:

• Vers sap van citrusvruchten, zoals sinaasappel, citroen, ananas en limoen.
• Een likeur, zoals triple sec, perzik schnaps of andere fruitige likeur.
• Koolzuurhoudende frisdrank (hetzij ginger ale, 7up, koolzuurhoudend water of een andere koolzuurhoudende drank).
• Gesneden vers fruit: aardbeien, bosbessen, bramen, sinaasappelen, citroenen, limoenen, ananas, kiwi en zelfs perziken.
• Extra likeur, zoals cognac, rum of wodka.

De schoonheid van deze drank is dat er geen exact recept bestaat.

Hier volgt een zeer aangenaam recept, maar wees niet bang om het aan te passen naar eigen smaak.

Belangrijke Tip - Voor de beste Sangria is het belangrijk om de wijn en het fruit in een kruik of pot te mengen, af te dekken en een nacht in de koelkast te bewaren. Hierdoor kunnen de smaken echt trekken. Voeg de koolstofhoudende drank en ijs vlak voor het opdienen toe.

Tips voor het serveren

• Een grote punch bowl werkt uitstekend voor deze lekkere drank. Het voordeel voor de punch bowl is dat het je gasten makkelijker maakt om indien gewenst wat meer fruit toe te voegen aan hun glas.
• De gasten zullen het fruit een leuke traktatie vinden na het beëindigen van hun glaasje sangria.
• Voeg geen ijs toe aan de cocktail maar doe dit liever in het glas, anders zal men verwaterde drank serveren.
• Sommige gasten willen geen ijs in hun cocktail. Ze vinden het koud genoeg zoals het is.
• Gebruik geen echt dure wijn. Men verspilt geld omdat men niet in staat is de echte smaak van de wijn te waarderen.
• Spendeer voor ongeveer €6.00 aan een goede fles Cabernet Sauvignon, Merlot, Rioja, Pinot Noir of een Spaanse wijn en men kan niet fout gaan.
• Indien men een liefhebber is van aardbeien, voeg ze dan vlak voor het opdienen toe. Ze kunnen ‘week’ worden als je ze de avond voordien al in de mix doet en zullen veel van hun lekkere smaak verliezen.
• Men kan lange tandenstokers gebruiken en daar spiesjes van maken met aardbeien, bosbessen, ananas en bramen op een afwisselende volgorde.
• Maak gebruik van alle fruit dat in 'het seizoen' is. Verse zoete aardbeien, perziken en bramen uit de boerenmarkt zijn ongelooflijk lekker.
• Plaats de spiesjes fruit op een schotel of in een kopje en laat de gasten het zelf nemen als toevoeging aan hun drankje.
• Heb ijsblokjes beschikbaar voor de gasten, zo kunnen ze indien gewenst hun drankje extra laten koelen.
• De toegevoegde suiker aan de wijn lost niet makkelijk op, dus gebruik bij voorkeur suikerwater.

Lees verder

• Indiase winterthee en Engelse theerecepten
• Party snacks - Hapjes - Fingerfood
• Ontspannende kruidenthee, muntthee, Jeneverbesolie
• Barcelona - Met of zonder de kinderen