Cocktails met champagne

Ben je op zoek naar een aantal van de meest fameuze cocktails met champagne? Je kunt ze allemaal thuis maken. Dit kan een goede tip zijn voor Oud en Nieuw. Eindelijk breken met de traditie van gewone champagne. Verras je gasten eens met een heuse champagnecocktail! Maar je weet het met alcohol: geniet maar drink met mate.

Champagne-cocktails

• Combineren met champagne
• Agua de Valencia
• French 75
• Strawberry Mimosa
• One-Balled Dictator

Combineren met champagne

Champagne is een drank die zich goed laat combineren met andere alcoholische en non-alcoholische dranken. Een aantal van de mogelijkheden heb ik hieronder op een rijtje gezet.

Agua de Valencia

Agua de Valencia is een cocktail gemaakt op basis van cava of champagne, met jus d'orange, wodka en gin. Meestal wordt het geserveerd in pitchers en geschonken in brede cocktailglazen. Deze cocktail werd voor het eerst gemaakt in 1959 door Constante Gil in een café in Valencia, Spanje. Sinds de jaren '70 is het in Spanje een populair drankje.

Bereidingswijze

1. Doe een glas jus d'orange in een pitcher.
2. Voeg een fles champagne of cava toe.
3. Voeg een glas wodka en een glas gin toe.
4. Voeg naar eigen smaak suiker toe.
5. Laat het een tijdje in de ijskast staan alvorens te serveren.

French 75

French 75 is een cocktail gemaakt van champagne, gin, citroensap en suiker. Er is nogal een controverse ontstaan over de vraag of deze cocktail oorspronkelijk werd gemaakt met gin of met cognac. Eventueel kan de gin vervangen worden door wodka, en in dat geval heet de cocktail de French 76. De naam stamt uit de Eerste Wereldoorlog, toen de uitvinder ervan verklaarde dat het drinken van een dergelijk cocktail voelde alsof hij geraakt werd door een wapen met dezelfde bijnaam. De cocktail wordt geschonken in een flûte of Collins glas.

Bereidingswijze

1. Schenk één deel gin in.
2. Voeg een halve flutje champagne toe.
3. Voeg naar eigen smaak suiker toe.
4. Voeg een paar druppels citroensap toe.
5. Schenk champagne bij tot het glas vol is.

Strawberry Mimosa

Misschien heb je weleens een Mimosa gedronken zonder het te weten. Het wordt vaak geschonken op bruiloften of maakt deel uit van een feestelijk ontbijt of brunch. Het bestaat normaal simpelweg uit champagne met sinaasappelsap, maar er zijn veel variaties bekend zoals de Fauxmosa, de Astronaut Mimosa of de Beermosa.

Bereidingswijze

1. Schenk drie delen champagne in.
2. Voeg twee delen jus d'orange toe.
3. Voeg een scheutje grenadine toe
4. Voeg naar eigen smaak gepureerde aardbeien toe.

One-Balled Dictator

Deze One-balled Dictator is een vrij onbekende maar wel zeer traditionele cocktail die toch leuk is om aan dit rijtje toe te voegen. Het is een witte cocktail die nog stamt uit de Tweede Wereldoorlog en werd bedacht door de Britten om te spotten met de grote vijand naar wiens naam je wel kunt raden. Wellicht is het lastig om aan de vereiste ingrediënten te komen, maar mocht je de kans hebben...

Bereidingswijze

1. Neem vijf delen Duitse Liebfraumilch.
2. Voeg één deel champagne toe.
3. Shake de ingrediënten kort maar krachtig.
4. Schenk het on the rocks.
5. Voeg aan het glas een kaneelbal toe (bij voorkeur van het Schotse Ma Cameron's).