Aantal calorieën in cocktails

Een cocktail is een geliefde drank op een feestje of op een warme zomeravond. Doordat cocktails vaak suikerrijk zijn, heeft men vaak niet door dat ze enorme hoeveelheden alcohol kunnen bevatten. Hierdoor kun je niet alleen snel dronken worden, maar ook een overdadige hoeveelheid kilocalorieën binnen krijgen. Als je op een avond een Mai Tai, een Zombie en een Scorpion drinkt, heb je ongemerkt al meer dan 1000 kilocalorieën binnengekregen! Wil je het aantal kilocalorieën tijdens een cocktailavondje in toom houden, kies dan voor de caloriearmere cocktails of gebruik wat minder alcohol en suiker in je cocktail.

Cocktails

Een cocktail is een drankje dat tenminste uit drie verschillende soorten ingrediënten bestaat. Een cocktail bevat altijd minimaal één alcoholhoudende drank. Er zijn eindeloos veel cocktails te maken en ook de recepten van de cocktails zijn niet vastgelegd. De ene bartender zal eenzelfde cocktail dan ook met een hoger alcoholpercentage kunnen maken dan de andere bartender.

Bereiding

De bereiding kan ook per cocktail verschillen. Meestal maakt men onderscheid tussen shaked, stirred, blend of build. Bij een shaked cocktail gebruikt men een cocktailshaker waarin de cocktail met ijs wordt geschud en daarna via een cocktailzeef in het glas wordt gegoten. Bij een stirred cocktail worden de ingrediënten geroerd. Bij een blend cocktail worden de ingrediënten gemixt in een blender en bij een build cocktail kunnen verschillende lagen voorzichtig op elkaar gegoten worden waardoor je een mooi optisch effect krijgt.

Energie in cocktails

Cocktails bevatten doorgaans veel alcohol en suiker. Beide bevatten veel calorieën, maar geven een weinig verzadigd gevoel. Daarnaast bevatten sommige cocktails ook room, wat nog eens extra calorieën oplevert. Al met al kan een avondje cocktails drinken ervoor zorgen dat je ongemerkt een heleboel extra calorieën binnenkrijgt. Om de calorieën in een cocktail te beperken, kun je ervoor zorgen dat de cocktail niet te veel alcohol bevat. Daarbij kun je gebruik maken van lightdranken en suikervervangers.

Alcohol

Alcohol bevat zeven kilocalorieën per gram. Dit betekent dat een sterke drank met veertig procent alcohol per borrelglaasje van 35 milliliter ongeveer 98 kilocalorieën aan alcohol bevat.

Suiker

Suiker bevat vier kilocalorieën per gram. Veel cocktails zijn zoet en bevatten suiker om de alcohol te maskeren. Suiker geeft wel energie, maar vult de maag niet. Daarbij verhoogt het de bloedsuikerspiegel, waardoor men vaak zin krijgt in nog meer suiker.

Vet

Vet bevat negen kilocalorieën per gram. Het is de voedingstof die de meeste energie bevat, maar in tegenstelling tot suiker vult vet wel degelijk de maag. Te veel verzadigde vetten, die voornamelijk voorkomen in de room in cocktails, kunnen echter leiden tot hart- en vaatziekten en zijn daarom niet gezond.

Aantal calorieën

Een borrelglas bevat ongeveer 35 gram sterke drank. De meeste cocktails worden opgebouwd door halve of hele borrelglaasjes drank in een cocktailshaker of glas te gieten. In onderstaande recepten wordt dan ook vaak rekening gehouden met 15 ml (half borrelglaasje), 35 ml, 50 ml (anderhalf borrelglaasje) of 70 ml per ingrediënt per cocktail. Als je de cocktails thuis bereidt volgens onderstaand recepten zullen de calorieën ongeveer overeen komen. Er kan echter wat verschil tussen zitten omdat een rum met 80 procent alcohol meer calorieën bevat dan een rum met 40 procent alcohol. Als de cocktails aan een bar worden besteld kunnen de calorieën afwijken omdat elke barman zijn eigen recepten heeft. Onderstaande tabel is dus slechts een indicatie van het aantal calorieën in een cocktail.

Cocktail	Ingrediënten	Calorieën per cocktail	Calorieën per 100 ml
B-52	15 ml Kahlua, 15 ml Bailey's, 15 ml Cointreau	145	322
Black Russian	35 ml wodka, 35 ml Kahlua, cocktailkers, 35 ml sap van cocktailkers	244	232
Bloody Mary	100 ml tomatensap, 35 ml wodka, 3 druppels worchestershire saus, 2 druppels tabasco, 5 ml citroensap, 1 blaadje basilicum, zwarte peper	110	83
Blue Lagoon	15 ml Blue Curaçao, 35 ml wodka, 100 ml 7up, 10 ml citroensap	188	118
Caipirinha	70 ml Cachaca, 1 eetlepel rietsuiker, limoenpartjes	236	278
Cosmopolitan	35 ml wodka, 35 ml Triple Sec, 35 ml cranberry sap, 10 ml limoensap	235	204
Cuba Libre	35 ml Havana Club rum, 85 ml cola, limoenschijfje	117	98
Gin Fizz	35 ml gin, 35 ml citroensap, 100 ml champagne, 10 ml suikersiroop	209	116
Godfather	50 ml Amaretto, 50 ml whisky, citroenzest	319	319
Golden Cadillac	35 ml crème de cacao, 35 ml cognac, 50 ml slagroom	361	301
Irisch coffee	35 ml whisky, 85 ml koffie, 2 theelepels bruine suiker, slagroom	188	99
Italion Stallion	35 ml Amaretto, 35 ml whisky, 70 ml cola, 10 ml citroensap, cocktailkers	256	171
Kir Royal	35 ml crème de cassis, 100 ml champagne, frambozen	174	174
Limoncello Scroppino	35 ml Limoncello, 70 ml prosecco, 2 bollen sorbetijs	258	126
Long Island Iced Tea	15 ml gin, 15 ml witte rum, 15 ml Tequila, 15 ml Triple Sec, 15 ml wodka, 35 ml citroensap, 35 ml cola, cocktailkers	219	151
Margarita	35 ml Tequila,35 ml Triple Sec, 35 ml limoensap en zout	203	193
Martini	70 ml gin, 35 ml vermouth, olijf	242	231
Mai Tai	70 ml witte rum, 35 ml bruine rum, 35 ml Cointreau, 10 ml limoensap, 1 eetlepel orgeat (amandel) siroop	418	253
Mojito	50 ml witte rum, 2 theelepels rietsuiker, 35 ml bruiswater, partjes limoen en blaadjes verse munt	156	164
Pina Colada	35 ml witte rum, 100 ml ananassap, 50 ml kokosmelk en een stukje verse ananas	230	242
Scorpion	35 ml witte rum, 35 ml bruine rum, 35 ml cognac, 15 ml Triple Sec, 50 ml sinaasappelsap, 10 ml limoensap	316	176
Sea Breeze	115 ml grapefruitsap, 35 ml cranberry sap, 25 ml wodka	180	103
Sex on the Beach	70 ml wodka, 35 ml Peachtree perzik likeur, 105 ml sinaasappelsap, 70 ml cranberry sap	338	120
Strawberry Daiquiry	35 ml witte rum, 10 ml limoensap, 10 ml suikersiroop en 6 aardbeien	136	106
Tequila Sunrise	35 ml Tequila, 85 ml sinaasappelsap, 5 ml grenadine, 5 ml citroensap	113	87
White Russian	35 ml wodka, 35 ml Kahlua, 70 ml volle melk	240	171
Zombie	35 ml witte rum, 35 ml donkere rum, 15 ml Absint, 15 ml Maraschino, 70 ml ananassap, sinaasappel, limoen, 5 ml grenadine	301	172

Cocktails tijdens het afvallen

Als je wil afvallen kun je beter niet te veel cocktails drinken. Af en toe een cocktail moet kunnen. Goede keuzes zijn dan bijvoorbeeld een Bloody Mary, een Cuba Libre, een Mojito, een Strawberry Daiquiry of een Tequila Sunrise. Deze cocktails zijn nog caloriearmer te maken door de hoeveelheid sterke drank te verminderen en het suikergehalte te verlagen. Zo bevat een Cuba Libre met een half borrelglaasje rum en cola light slechts 41 kilocalorieën in plaats van 117 kilocalorieën. Een Mojito met een borrelglaasje rum en zonder suiker bevat slechts 81 kilocalorieën in plaats van 156 kilocalorieën.

Lees verder

© 2016 - 2024 Mrst, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.

Gerelateerde artikelen

Diëten met alcoholische drankenAls je probeert om gewicht te verliezen hou je waarschijnlijk de voedingswaarden bij van alles wat je eet. Maar besteed…

CocktailsoortenZoveel mensen, zoveel wensen. Zo dachten de bedenkers van de cocktail er ook over. Er zijn diverse soorten cocktail, voo…

Creatieve cocktailsEr zijn ontzettend veel verschillende soorten cocktails met verschillende soorten ingrediënten. Een algemeen bekende coc…

De lekkerste roomcocktailsEr zijn honderden verschillende cocktails, elk met z'n eigen kenmerk (kleur, geur, vormgeving etc.). Room is in sommige…

Cocktails maken: cursus aan de European Bartender SchoolHeb jij het wel gezien in Nederland? Je bent jong en je wilt wat. Je wilt wat anders. Weg van het natte en winderige kli…

Hoe Aperol Spritz maken? Of de Martini en Campari variant?Hoe moet je een Aperol Spritz maken? Ontdek het recept voor dit bekende Italiaanse en alcoholhoudende aperitief. Bekijk…

Bronnen en referenties

Inleidingsfoto: Skeeze, Pixabay
http://fitbeauty.nl/welke-cocktails-moet-ik-vermijden-als-ik-wil-afvallen-en-welke-mag-ik-wel/
http://www.glamour.com/gallery/5-best-low-calorie-cocktails#3
https://www.studenten.net/artikel/hoeveel-calorieen-telt-je-drankje-check-het-hier
http://www.health.nl/voeding/de-populairste-cocktails-en-calorieen-op-een-rij.html
http://wijvallenaf.nl/calorieen-frisdrank-sappen-koffie-en-thee
http://www.cocktailicious.nl/cocktail-recepten/
https://nl.wikipedia.org/wiki/Cocktail
http://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20131023_023

Mrst (283 artikelen)
Laatste update: 29-08-2016
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Cocktails
Bronnen en referenties: 9

Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.