Lekker vers grapefruitsap, hoe doe je dat?

Fruit is gezond en zit vol met allerlei belangrijke voedingsstoffen en vitamines. Gelukkig zijn er heel wat verschillende soorten, dus je kunt je dagelijkse portie gezondheid naar hartenlust variëren. Sommige fruitsoorten lenen zich bijzonder voor een heerlijk geperst sapje. Hoe zorg je voor een lekker vers glas grapefruitsap?

Gezond fruit

Elke dag neem je verschillende voedingsmiddelen in, waarin alle stoffen zitten die je nodig hebt om je lijf gevoed en in conditie te houden. Om gezond te blijven wordt aangeraden elke dag vers fruit te eten, liefst twee stuks. Fruit zit vol met mineralen, antioxidanten en vitamines. Een bekend voorbeeld van een fruitsoort waar veel vitamine C inzit is natuurlijk de sinaasappel. Maar er zijn meer citrusvruchten die lekker en gezond zijn en vol zitten met vitamine C. Grapefruit is zo’n gezonde citrusvrucht.

Herkomst van de grapefruit

Een grapefruit is een subtropische citrusvrucht, oorspronkelijk ontstaan op Jamaica, als een kruising tussen twee andere citrusvruchten, de pompelmoes en de sinaasappel. Aanvankelijk was de nieuwe plant vooral bedoeld als sierplant, maar daar kwam aan het eind van de negentiende eeuw verandering in. Vanaf dat moment werd de vrucht ook vanwege het vruchtvlees gegeten. De grapefruit groeit aan planten die meestal tussen de vijf en zes meter hoog worden, maar er komen grotere uitzonderingen voor. De grapefruit zelf is ongeveer tien tot vijftien centimeter in doorsnede. Als je de vrucht opensnijdt zie je wit, geel of roze, naar het rood neigend vruchtvlees, afhankelijk van de variëteit. De smaak is, zoals van veel andere citrusvruchten, wat zuur en heeft vaak ook een wat bittere nasmaak.

Uit de hand

Zoals de meeste citrusvruchten laat de grapefruit zich prima uit de hand oppeuzelen. Je haalt de schil er vanaf en je kunt de partjes losmaken en opeten. Voor wie het uit de hand eten van een citrusvrucht niet handig vindt, er is een andere manier om van een grapefruit te genieten. De vrucht zit vol met lekker sap, dus je kunt er ook een lekker glas grapefruitsap van maken. Zo’n glaasje fruitsap gaat er lekker in en zorgt voor een heerlijke portie gezondheid.

Grapefruitsap maken

Een lekker glas grapefruitsap is niet moeilijk te maken. Om te beginnen zoek je de benodigde spullen bij elkaar:

• Een handpers of een elektrische pers.
• Enkele grapefruits
• Een mes, zodat je de grapefruits kunt doorsnijden
• Een snijplank of bord
• Glazen waar je het sap in kunt uitschenken
• Een lepeltje kan handig zijn
• Optioneel: een sinaasappel

In stapjes

Hieronder zie je in stapjes hoe je voor een heerlijk glas grapefruitsap zorgt.

Grapefruit en medicijnen

Grapefruitsap blokkeert in je dunne darm bepaalde enzymen, bijvoorbeeld het enzym CYP3A4. Dit zijn enzymen die meestal hun werk doen bij de afbraak van medicijnen. Dat betekent, dat er meer van het geneesmiddel door het bloed kan worden opgenomen. Het prettige daarvan is, dat de werkzame kracht van medicijnen hierdoor kan toenemen. Er zit ook een nadeel aan: ook de bijwerkingen kunnen hierdoor toenemen. Vraag bij twijfel altijd even aan de huisarts of je apotheker wat voor jou het beste is.

Lees verder

• Lekker vers sinaasappelsap, hoe doe je dat?
• Waarom een groene smoothie?