De Ugli, een lelijke citrusvrucht

Een Ugli is een lelijk stuk fruit. Vandaar de gekozen naam. De Ugli is een kruising tussen een Grapefruit, Sinaasappel en een Tangerine. Een Tangerine is een mandarijnensoort. Het gaat hier dus om een citrusvrucht. Toch smaakt de Ugli niet naar de naam, want het oranjegele vruchtvlees is heerlijk zoet van smaak. Lees verder over de herkomst en hoe je dit stuk fruit lekker op kunt eten.

Wat zijn Citrusvruchten?

Allereerst eerst een kort stukje over Citrusvruchten in het algemeen. Citrusvruchten zijn vruchten van bomen of struiken van het geslacht Citrus. Er zijn een heleboel kruisingen. Ook de Ugli is een kruising. Citrusvruchten zijn rijk aan vitamine C en bovendien heel sappig. De Citrusvrucht bestaat uit verschillende lagen. De buitenste laag bevat veel olieklieren, de middelste is wit en vezelachtig en tot slot het binnenste is eetbaar. Citrusvruchten kunnen alleen in warme landen groeien, 40 graden van de evenaar.

Citrusvruchten zijn: Bergamot, Citroen, Limoen, Mandarijn, Papeda, Pompelmoes , Grapefruit, Pomelo, Sweetie, Tangelo,Sinaasappel, Sukade, Zure sinaasappel, Yuzu, Amanatsu, Chinese kumquat , Calamondin

De Tangelo

Zoals je ziet staat de Ugli er niet bij. De Ugli is namelijk een soort Tangelo. De Tangelo is een verzamelnaam voor citrusvruchten die kruisingen zijn tussen mandarijn, grapefruit of pompelmoes. Andere Tangelo's zijn de Minneola en de Orlando. De Tangelo is waarschijnlijk al 3500 jaar geleden in Zuidoost-Azië ontstaan. Qua grootte moet je denken aan een sinaasappel. Qua smaak komt het het best overeen met de mandarijn.

De Ugli

Deze vrucht komt uit Jamaica, en is meer dan 80 jaar geleden ontdekt in het wild. De ugli komt in verschillende maten voor. Dit kan variëren van 10 tot 15 centimeter. Ook de kleur kan verschillen van geel, groengeel en sommige zijn zelfs oranje. De ugli bevat 45 calorieën 2 gram voedingsvezels. Ook krijg je met 1 Ugli 70 % van je dagelijkse hoeveelheid vitamine C binnen. Ook is deze vrucht goed tegen hart en vaatziekten, en niersteenvorming. De vrucht is ook goed voor een goede mondgezondheid.

De Ugli komt van een Ugli boom waarvan de groeiwijze waarschijnlijk gelijk licht aan een citrus. Er zitten mooie groene glimmende bladeren aan. De boom is 15 tot 20 feet groot. In de Ugli zitten wel zaden, en daar kunnen nieuwe bomen van gekweekt worden.

De Ugli is ook een geregistreerd handelsmerk geworden. De ugli gaat bijna de hele wereld over. De belangrijkste klanten zitten in de VS, canada en Europa.

Hoe eet je de Ugli

Rijpheid

Het seizoen is van november tot mei. Het is door de rare kleur en vorm moeilijk op het oog te bepalen of de Ugli rijp is. Voel aan de Ugli. Voel je druk op de schil? Voelt het net aan als een rijpe grapefruit? Dan is de Ugli rijp.

Consumeren

Vergelijk de Ugli met een mandarijn en snijd of schil de Ugli net zo als dat je met de Mandarijn zou doen. Wat ook kan, is de ugli doorsnijden en dan uitlepelen. Dit doet men vaak met de grapefruit. De Ugli is een prima tussendoortje of heerlijk ontbijt aan het begin van de dag. De Ugli is een perfect stuk fruit voor in de fruitsalade. Ook in de groene salade doet de Ugli het goed.

Tot slot

Ook in Nederland is deze vrucht verkrijgbaar. Als je hem niet in de supermarkt kunt vinden vraag er dan naar bij de groenteboer. Ook de andere Citrusvruchten komen steeds in de winkels in Nederland. Dit komt ook doordat we steeds meer buitenlandse winkels hebben waar ze juist aparte soorten groenten en fruit verkopen.