Lekkere en eenvoudige hapjes voor de verjaardag

Blokjes kaas en borrelnootjes doen het op een verjaardag altijd erg goed. Toch kan het heel leuk zijn om eens iets anders op tafel te zetten bij een feest; zelfs als je niet veel tijd hebt om in de keuken te staan. In dit artikel staan daarom een aantal lekkere maar vooral ook eenvoudig te bereiden hapjes.

Lekker en eenvoudig

Bladerdeeg

Met bladerdeeg kun je alle kanten op en qua bereiding hoeft er niet veel tijd in te zitten. Bladerdeeg kun je kopen in de supermarkt (vriesvak) en moet gemiddeld zo'n 10 minuten in de oven (180 graden). Om kleine hapjes te maken, geschikt voor een verjaardag, kun je de vellen bladerdeeg verdelen in 2 of 4 stukken. Hier een aantal tips voor hapjes met bladerdeeg:

• Appelflapjes (met suiker, appel en kaneel)
• Worstenbroodjes (gehaktvulling, of bijvoorbeeld knakworst)
• Hamkaasflapjes (vullen met ham en kaas)
• Tonijnflapjes (met tonijn en kruiden)
• Kaasflapjes (vullen met bijvoorbeeld kruidenkaas of fêta)

'Ouderwets' even anders

Plakjes worst, kaasblokjes en nootjes doen het niet voor niets goed op feestjes. De hapjes zijn makkelijk klaar te zetten en er is voor ieder wat wils. Hier aan aantal tips om 'ouderwetse' hapjes net iets feestelijker te maken:

• Serveer alles in mooie (gekleurde) bakjes of op feestelijke schalen
• Maak bij de chips (bij voorkeur tortillachips) lekker dipsausjes. Deze kun je zo in de supermarkt kopen.
• Maak spiesjes van kaas, worst en fruit of groente.
• Maak zelf een lekkere mix van nootjes door er bijvoorbeeld gedroogd fruit door te doen
• Maak een lekkere fruitbowl, dit ziet er feestelijk uit
• Snij groenten als komkommer en tomaten in reepjes of sierlijke partjes. Serveer eventueel met een sausje.

Hartige hapjes

Met een beetje meer aandacht kun je heerlijke hartige hapjes op tafel zetten. De volgende combinaties doen het zeker goed:

• Zalmwraps (in kleine rolletjes snijden, met een beetje room(kaas))
• Meloen in ham
• Partjes van gekookt ei met ham erom
• Augurk met worst
• Mozzarella met een cherrytomaatje en een blaadje basilicum
• Monchou met een geknipte bieslook vermengen en deze in ham rollen
• Kleine tomaatjes vullen met roomkaas of salade
• Rondjes van witbrood maken met beleg naar keuze (bijvoorbeeld zalm of kabeljauw)
• Gevulde olijven of zongedroogde tomaatjes
• Dadels met geitenkaas
• Zoute haring met uitjes
• Crackers of toast serveren met eigengemaakte kruidenkaas- of boter

Warme hapjes

Op je verjaardag zelf wil je niet teveel 'om handen' hebben. Daarom hier een aantal ideeën voor warme hapjes die je zo op tafel hebt staan:

• Kleine pizza's (zelf maken van tevoren of kopen in de supermarkt)
• Gehaktballetjes (met saté)
• Broodjes beenham (met mosterdsaus)
• Bittergarnituur (kant-en-klaar kopen of zelf maken)
• Vis- of kaasballetjes (zelf maken)
• Brood (ciabatta of ander brood) uit de oven met beleg (gesmolten kaas, tomatensaus)

Aankleding

Overigens is het helemaal niet nodig om je op een verjaardag enorm uit te sloven. Hier nog een aantal tips om hapjes op te leuken:

• Dek een tafel met een mooi kleed
• Gebruik papieren houdertjes onder de hapjes
• Gebruik een (rond) stekertje om hapjes een ronde vorm te geven
• Snijd hapjes net even anders, bijvoorbeeld met een mooi randje of in een andere vorm
• Maak gebruik van feestelijke sausjes
• Garneer hapjes feestelijk met bijvoorbeeld verse kruiden
• Gebruik kleurige bordjes van plastic (de feestafdeling van de hema verkoopt leuke artikelen voor feestjes)
• Koop leuke (cocktail)prikkers

Meer ideeën voor lekkere en eenvoudige hapjes

Op het internet en in boeken zijn talloze eenvoudige hapjes te vinden die in een handomdraai gemaakt zijn. U vindt daar in allerlei categorieën lekkere en eenvoudige hapjes.

Lees verder

• Makkelijke toetjes; super snel en eenvoudig te maken