Gestoofde kabeljauw met limoen en peper
Het visvlees van de kabeljauw is stevig maar laat makkelijk los als de vis gaar is. De smaak van kabeljauw is fijn en eindeloos te combineren. Verse kabeljauw is van januari tot en met september goed verkrijgbaar.Benodigdheden:
- 1 limoen
- 50 gr boter
- 500 gr kabeljauwfilet
- peper, zout
- 1 el fijngehakte peterselie
Bereiding
- Boen de limoen onder stromend water schoon en snijd hem in plakjes.
- Verwijder evt pitjes.
- Smelt de boter en leg de vis erin.
- Betrooi met ruim peper en zout naar smaak en verdeel de limoenplakjes erover.
- Stoof de vis in ong 10 min. gaar. Bestrooi met de peterselie en serveer direct.
- Lekker met aardappelpuree en worteltjes.
- voor 4 personen
- bereiding ong 25 min
- 200 kcal
- 12 gr vet
- 29 gr eiwit
- 1 gr koolhydraten
© 2007 - 2012 Renate82, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel en antwoorden op reacties ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Kabeljauw met courgette, sperziebonen of amandelen Minsten 1x in de week vis, dat is heel gezond. Kabeljauw is niet allee…
Portugese recepten: Kabeljauw De Portugezen zijn gek op kabeljauw (bacalhau), het kan bijna gezien worden als een obsessi…
Pittige komkommersalade Een heerlijke pittige salade, geschikt als bijgerecht, maar ook lekker tussen een broodje gezond.…
Visrecepten, niet alledaags Vis is niet meer de vreemde eend in de bijt als het om de dagelijkse maaltijd gaat. Gelukkig…
Gerelateerde artikelen
Vis op verschillende manieren, lekker en gezond Iedereen weet dat vis supergezond is, eigenlijk veel beter dan vlees. Vee…Kabeljauw met courgette, sperziebonen of amandelen Minsten 1x in de week vis, dat is heel gezond. Kabeljauw is niet allee…
Portugese recepten: Kabeljauw De Portugezen zijn gek op kabeljauw (bacalhau), het kan bijna gezien worden als een obsessi…
Pittige komkommersalade Een heerlijke pittige salade, geschikt als bijgerecht, maar ook lekker tussen een broodje gezond.…
Visrecepten, niet alledaags Vis is niet meer de vreemde eend in de bijt als het om de dagelijkse maaltijd gaat. Gelukkig…