Zomerse tomatensoep met balsamico

Een heerlijke tomatensoep met balsamico Heerlijk voor te genieten in de zomer. Koemeleiwit en lactosevrij

Zomerse tomatensoep met balsamico

Ingrediënten voor 4 personen

1 kg rijpe tomaten
1 zoete ui
1 eetlepel gedroogde provencaalse kruiden
1 eetlepel olijfolie
300 ml alpro soya licht drink nature
2 eetlepels balsamicoazijn
snuifje zout
versgemalen zwarte peper

Bereiding

Was de tomaten en plaats ze in een ovenschaal. Gaar ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Verwijder het vel van de tomaten.
Snijd de zoete ui in stukken en bak samen met provencaalse kruiden aan in hete olijfolie.
Voeg de tomaten e, ampro soya licht drink toe en laat 5 minuten doorkoken, haal van het vuur en mix de soep fijn.
Breng ze op smaak en balsamicoazijn, zeezout en zwarte peper. Laat afkoelen.
Serveerde soep fris met een lepeltje alpro soya yofu (bio) nature.

© 2007 - 2012 Sarah86, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op . Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Sarah86 is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…

Gerelateerde artikelen

Gebonden tomatensoep - Recept Hier volgt het recept voor Gebonden tomatensoep. Één portie gebonden tomatensoep bevat ca.…
Koude gebonden tomatensoep - Recept Hier volgt het recept voor koude, gebonden tomatensoep. Één portie koude gebonden tom…
Diabeteci: Tomatensoep met paprika Diabeteci: Tomatensoep met paprika. U bent suikerpatiënt en u moet op uw eten letten,…
Chinese tomatensoep In korte tijd is het mogelijk om een overheerlijke Chinese tomatensoep op tafel te hebben staan. 2 op…
Soep van de dag - tomatensoep Lekkere tomatensoep, van verse tomaten, met camembert of feta. Of wat denkt u van koude tom…

Reageer op het artikel "Zomerse tomatensoep met balsamico"

Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.

Infoteur: Sarah86
Rubriek: Eten en Drinken / Recepten