Vier manieren om geld te besparen op biologisch eten

Biologisch eten is al een tijdje een hype, het is beter voor jou, en het is beter voor het milieu. Biologisch voedsel is op een milieuvriendelijkere manier geproduceerd, en het bevat veel minder van de chemische stoffen, die vaak op groentes zitten die wel zijn besproeid met pesticiden. Maar biologisch eten kan soms ook duurder zijn dan niet-biologisch voedsel. Gelukkig zijn er enkele simpele manieren om geld te besparen op biologisch voedsel.

Prioriteiten stellen

Je zou er bijvoorbeeld voor kunnen kiezen om niet al je voedsel biologisch te kopen. Maar hoe besluit je nou wat je wel en niet biologisch koopt? Je kunt bijvoorbeeld kijken naar de groente- en fruitsoorten die de meeste chemicalien absorberen. Koop deze dan biologisch, zodat je al heel wat slechte invloeden elimineert. De rest kun je dan goedkoper en niet-biologisch inkopen.
Hier zijn een paar van de belangrijkste groenten en fruit om op te nemen in je lijst van biologisch voedsel:

• Perziken
• Appels
• Selderij
• Paprika
• Peren
• Aardbeien
• Nectarines
• Kersen
• Spinazie
• Aardappels

De volgende groente- en fruitsoorten zijn het meest resistent tegen de absorptie van chemicaliën, wat betekent dat je hiervan eventueel de niet-biologische versies van kunt kopen:

• Uien
• Maïs
• Mango's
• Avocado's
• Ananas
• Asperges
• Kiwi's
• Witte kool
• Bananen
• Papayas
• Broccoli

Kweek je eigen groente en fruit

Als je de ruimte en de tijd hebt, dan is het kweken van je eigen biologische voedsel de beste manier om groen en gezond te blijven, en om een enorme hoeveelheid geld te besparen op biologisch voedsel. Je hebt volledige controle over wat je wilt planten, en wat voor hulpmiddelen je gebruikt om het te laten groeien, dus geen chemicalien. En je zult energie besparen op het rijden naar de winkel, maar je verminderd ook de afstand van het gewas naar je bord (foodmiles), wat dus weer je ecologische voetafdruk verkleint.

Zelfs als je geen achtertuin hebt kun je wel wat groentes en fruitgewassen planten. Je kunt het bijvoorbeeld in potten op je balkon zetten. En bijvoorbeeld sla en kruiden kunnen ook heel goed binnen worden neergezet. En een plantje met tomaten of pepers ziet er heel leuk uit in de huiskamer.

Eet groente en fruit dat op het moment in seizoen is

Dat betekent dat je de gewassen eet die volgens de seizoenen op dat moment in de buurt kunnen groeien. Zo heb je verse groente en vers fruit, dat niet al te ver vervoerd hoefde te worden voor het in de supermarkt, en daarna op jouw bord belandde. Als je eco-vriendelijk wilt eten is het belangrijk om je foodmiles zo klein mogelijk te houden. Want al het transport dat bijvoorbeeld bananen uit Afrika, of sinaasappels uit Zuid-Amerika ondergaat, kost veel brandstof en energie. Het is dus het best voor het milieu om producten uit de buurt te eten.

Haal uw groente en fruit bij lokale boerenmarkten

Zoek een markt bij u in de buurt, waar voornamelijk lokale producten worden verkocht. Eenvoudige markten zijn zeer geschikt voor het kopen van groenten en fruit, maar vraag de boer naar zijn landbouwmethoden en de producten biologisch zijn.

Tot slot

Zoals je ziet zijn er vele manieren om geld te besparen op biologisch voedsel als je even de tijd neemt om erover na te denken, en als je wat bewuster winkelt. En elke kleine inspanning maakt een verschil voor het milieu en voor je gezondheid!