InfoNu.nl > Eten en Drinken > Producten > Oud Betuws appelrassen: Koningszuur en Notarisappel

Oud Betuws appelrassen: Koningszuur en Notarisappel

Oud Betuws appelrassen: Koningszuur en Notarisappel De Koningszuur wordt ook wel Engelse Bellefleur genoemd. Dit oude appelras komt oorspronkelijk uit de Betuwe. De eerste vermelding van deze appel gaat terug tot in de vroege jaren van de twintigste eeuw. In 1928 wordt vermeld dat Koningszuur in een boomgaard in het Betuwse dorpje Lienden was geconstateerd. Men neemt aan dat dit appelras haar oorsprong vond als natuurlijke zaailing. De Betuwe en de Tielerwaard waren de enige plekken in misschien wel de hele wereld. De boom valt op door de langzame groei, maar wordt in de loop der jaren toch wel groot. Het best komt de Engelse Bellefleur tot zijn recht op kleigrond en is erg gemakkelijk als hoogstamboom. De Koningszuur is niet heel erg gevoelig voor nachtvorst, omdat het een late bloeier is. De appels kunnen tot eind februari worden bewaard. Een goede bewaarplaats is een donkere, niet al te droge kelder.

De Betuwe en appelrassen

De Betuwe is al jaren de fruittuin van Nederland. Vooral de oudere generatie zal de aardrijkskundeles nog voor de geest kunnen halen met foto's van prachtige hoogstambomen in de lente. Fruitbomen volop in de bloesem. Tussen de bomen grazende schapen en vrolijk springende lammetjes. In de loop der jaren heeft dat beeld plaatsgemaakt voor de economisch aantrekkelijker laagstambomen met daaraan de commerciële appels als bijvoorbeeld Elstar (ook een echt Betuws product ) en Jonagold. Datzelfde is uiteraard met de perenteelt gebeurd. Juist nu de meeste boomgaarden uit laagstambomen bestaan, ontstaat weer de hang naar hoogstambomen en het telen van rassen die niet in de supermarkten te koop zijn. Particulieren kunnen sponsor worden van hoogstambomen of deze adopteren, In Ochten is het Nationaal Fruitpark Ochten aangelegd met diverse soorten oude fruitrassen. Er wordt overal gespeurd naar oude appelrassen, waarvan menigeen van het bestaan niet eens af wist. Op deze manier is al een aantal zeldzame exemplaren bewaard gebleven en worden weer opgekweekt.

De Koningszuur of Engelse Bellefleur

Ook de Koningszuur is een echte Betuwse appel. Deze stamt uit ongeveer 1840. De eerste vermelding over het aantreffen van de Koningszuur wordt gedaan in een boomgaard van het plaatsje Lienden. Alom wordt aangenomen dat deze appelsoort haar oorsprong vond als natuurlijke zaailing. De Betuwe en de Tielerwaard waren de enige plekken in misschien wel de hele wereld. In het buitenland is de Koningszuur namelijk nergens verspreid. Verspreiding vond echter wel plaats in de IJsselstreek, hemelsbreed gezien niet ver van de Betuwe en Tielerwaard. Nog later dook de appel ook in andere streken van ons land op.

Kenmerken van de Koningszuur
Bron: Sven Teschke, Wikimedia Commons (CC BY-SA-2.0)Bron: Sven Teschke, Wikimedia Commons (CC BY-SA-2.0)
  • De boom valt op door de langzame groei, maar wordt in de loop der jaren toch wel groot.
  • Het best komt de boom tot zijn recht op kleigrond.
  • Het is een late bloeier wat het voordeel met zich meebrengt dat de Koningszuur niet heel erg gevoelig is voor nachtvorst en is erg gemakkelijk om als hoogstamboom te houden.
  • De Koningszuur is namelijk heel gemakkelijk in het snoeien.
  • Het ras is zelfbestuivend en krijgt bijna helemaal rode appels van een middelmatige omvang.
  • Deze appels zijn in het midden van oktober rijp om te plukken, maar moet nog tot eind november worden bewaard om als moesappel te kunnen dienen.
  • Voor gebruik als handappel moet hij nog langer blijven liggen, maar dat is geen probleem, want de Koningszuur of Engelse Bellefleur kan tot eind februari in een koele ruimte worden bewaard.

Notarisappel: een Betuws geteelde appel

In tweede helft van de vorige eeuw gekweekt door notaris, Joh. H. Th. W. van den Ham in Lunteren.
Het ras werd vooral geteeld in Utrecht en Betuwe.

Kenmerken van de Notarisappel

  • Vorm van de appel: Tamelijk groot en een beetje onregelmatig. Hij is hoger dan breed.
  • Na tijdje liggen krijgt deze appel een vettige schil.
  • Kleur: Lichtgroen. Bij rijpheid geel-groen met licht-rood gestreepte blos.
  • Eigenschappen: Gevoelig voor “stip” (kurkachtige stippen) en in lichte mate voor schurft.
  • Bestuiving: Niet zelfbestuivend. Altijd aanplanten met andere rassen, die als bestuivers kunnen fungeren.
  • Smaak: Vruchtvlees is stevig, saprijk, aromatisch en zachtzuur.
  • Pluktijd: Begin oktober.
  • Gebruikstijd: Oktober – november.
  • Bewaren: Niet langer dan eind november.
  • Toepassing: Bijzonder lekkere handappel met aroma van Princesse Noble.
  • Ook lekker voor appelmoes.

Lees verder

© 2009 - 2019 Henbro, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Oude hoogstam appelrassen: smaak, eigenschap en kenmerkenOude hoogstam appelrassen: smaak, eigenschap en kenmerkenHoogstam appelrassen horen bij de Nederlandse cultuurhistorie en moeten gekoesterd worden. Sterappel, Vlaamse Schijvelin…
Wanneer appel- en perenrassen plukken en hoe bewarenWanneer appel- en perenrassen plukken en hoe bewarenIn de herfst is het weer tijd voor het plukken van appels en peren. Voor de professionele fruitteler heet dat natuurlijk…
Appelrassen: welke soorten appel zijn er allemaal?Appelrassen: welke soorten appel zijn er allemaal?Het aantal appelsoorten is groot. Zo door de jaren heen zijn er duizenden rassen gekweekt. En nog steeds is men bezig ni…
Dolly Bellefleur: bekendste travestiet van NederlandKoket op haar hoge hakjes. Verleidelijk en lief maar ook venijnig. Een stoute hartendief. Charmant en buitengewoon elega…
Seizoensgebonden eten, de herfstSeizoensgebonden eten, de herfstIn de supermarkt is bijna niet meer zichtbaar welke groenten de groenten van het seizoen zijn. Toch heeft seizoensgebond…
Bronnen en referenties

Reageer op het artikel "Oud Betuws appelrassen: Koningszuur en Notarisappel"

Plaats een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Reactie

Maria Scholten, 24-09-2009 16:28 #1
Een vraagje, zou U mij kunnen vertellen welk oud appelras vroeger ook wel lenserotje werd genoemd? Ik weet niet precies hoe je het schrijft, maar mijn ouders spraken het zo uit, het zijn beiden tachtigers. Er moet een beetje een rode draad door
de appel lopen, een hand- en stoofpeer en is een beetje "bloemig".
Bij voorbaat dank,
Maria Scholten

Infoteur: Henbro
Laatste update: 26-12-2016
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Producten
Special: Historische appelrassen
Bronnen en referenties: 3
Reacties: 1
Schrijf mee!