InfoNu.nl > Eten en Drinken > Producten > Drop: een typisch Nederlands snoepje

Drop: een typisch Nederlands snoepje

Snoep kent men overal, maar drop niet. Drop is een typisch Nederlands snoepje wat je bijna nergens in de wereld kunt krijgen... behalve in Nederland en een paar Scandinavische landen. Als we naar de gezondheid kijken is het niet het meest gezonde product, maar wel lekker.

Geschiedenis

Het is niet exact bekend maar men denkt dat het uit de oude Griekse en Romeinse cultuur afstamt. Niet als snoep, maar als medicijn. Drop lost nl. slijm op en niet verwonderlijk dat het o.a. tegen te vinden was in hoestdrankjes. Bekende Farao’s waren grote liefhebbers van het drankje.
Inmiddels is het een typisch Nederlands snoepje en kan je het her-en-der terug vinden in een Scandinavisch land. De zoethoutplant (de stengels) en dus niet de wortels zijn in Zuid Italië populair.

Basisingrediënten

Drop wordt gemaakt van de zoethoutplant, althans het wortelsap van deze plant (plant groeit van oorsprong in Middellandse zee gebieden). Deze wortels worden schoongemaakt, gemalen en gekookt. Vervolgens wordt de substantie gedroogd en zo ontstaat de “blokdrop”. Drop in zijn meest zuivere vorm heet dus “blokdrop” en vormt de basis voor de hedendaagse dropjes die we in de winkels vinden. Drop werd vroeger gebonden met Arabische gom, tegenwoordig gebruikt men meestal zetmeel en voor de smaak kunnen er verschillende zoetstoffen aan toegevoegd worden, zoals salmiak of suiker.

Gezondheid

Drop is geen gezond snoepje, dit in tegenstelling tot hoe men vroeger dacht over drop. Meer dan enkele dropjes per dag is niet verantwoord, waarbij zoete drop nog slechter is dan zoute drop. Drop kan hoge bloeddruk veroorzaken.
De ingrediënten worden nog wel steeds gebruikt in hoestdrankjes. Drop is verzachtend voor de keel en dus geschikt om in een hoestdrankje op te nemen.

Zoete en zoute drop

Drop bevat zelf geen natrium, de zoute smaak wordt door salmiak gerealiseerd en als het dubbelzoute drop is wordt het percentage salmiak verhoogd (kan wel tot zo’n 8% oplopen).
Zoete drop bevat, in tegenstelling tot wat gedacht wordt, ook vaak een kleine hoeveelheid salmiak (max. 2%), maar de smaak vervalt door het hoge suikergehalte.

Cijfers

Nederlanders zijn groot afnemers van drop en is het meest gegeten snoepje. Jaarlijks komen er nog zo’n 3 tot 4 dropsoorten bij en eten we gezamenlijk zo’n 30.000.000 kilo, wat zo’n 2 kilo per hoofd van de bevolking is.

Lees verder

© 2008 - 2019 Annastaal, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Alles over dropAlles over dropIn Nederland een van het meest populaire snoepje. Terwijl in het buitenland snoep zoet en vol met felle kleuren moet zij…
Zwanger en dropZwanger en dropDrop is een geliefde lekkernij in Nederland en er wordt jaarlijks gemiddeld twee kilo per persoon van gegeten. De echte…
Specerijen: zoethoutZoethout behoort ook tot de specerijen. Dit lijkt misschien vreemd en het is dan ook zo dat het vrijwel niet in de keuke…
De geneeskracht van zoethoutDe geneeskracht van zoethoutZoethout is een stokje waar je lekker op kunt knauwen. Dat is goed voor je tanden. Het smaakt zeer lekker en zoet. Het w…
Gezond: Gezonde alternatieven voor snoepGezond: Gezonde alternatieven voor snoepHet lastigste bij afvallen lijkt toch het stoppen met snoepen, het tussendoortje tussen de maaltijden of de snack op de…

Reageer op het artikel "Drop: een typisch Nederlands snoepje"

Plaats een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Reactie

Marc, 23-03-2016 23:04 #1
Drop is verkrijgbaar in Zuid-Afrika, Engeland, Australië, Amerika…

Infoteur: Annastaal
Laatste update: 04-10-2016
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Producten
Special: Zoetigheid
Reacties: 1
Schrijf mee!