De Groentekalender
We willen het tegenwoordig allemaal veel vaker: zo vers mogelijk eten. Alleen zijn we het niet meer zo gewend. Regelmatig worden mensen teleurgesteld bij de groenteboer omdat deze hen verteld dat de gewenste groente niet van dit seizoen is. Daarom nog eens alle groenten en de beschikbaarheid op een rijtje. Ook wel handig wanneer je bijvoorbeeld een dieet volgt, denk aan de weekmenu's van Sonja Bakker, voorkom 'paniek' bij de koeling in de supermarkt en bedenk het alternatief vast thuis...
Uiteraard kan er in vele gevallen altijd uitgeweken worden naar de ingevroren groenten of de pot groente. Maar voor degene die liever voor vers gaan, hieronder:De groentekalender
| Groente | Volop verkrijgbaar | Minder verkrijgbaar | Niet/nauwelijks verkrijgbaar |
|---|---|---|---|
| Andijvie | maart t/m oktober | november t/m december | n.v.t |
| Asperges | mei en juni | n.v.t. | juli t/m april |
| Aubergines | mei t/m november | december t/m april | n.v.t. |
| Bietjes | september t/m april | mei t/m augustus | n.v.t. |
| Bleekselderij | augustus t/mnovember | december t/m juli | n.v.t. |
| Bloemkool | april t/m oktober | november t/m maart | n.v.t. |
| Boerenkool | oktober t/m maart | n.v.t. | april t/m september |
| Broccoli | juni t/m oktober | november t/m maart | april |
| Champignons | februari t/m juni en augustus t/m december | januari en juli | n.v.t. |
| Chinese kool | mei t/m november | december t/m april | n.v.t. |
| Courgettes | juni t/m november | december t/m mei | n.v.t. |
| Doperwten | juni en juli | n.v.t. | augustus t/m mei |
| Groene kool | augustus t/m februari | maart, april, juni en juli | mei |
| Knolselderij | september t/m februari | maart, april en augustus | mei, juni, juli |
| Komkommer | april t/m oktober | november t/m maart | n.v.t. |
| Koolraap | september t/m maart | april | mei t/m augustus |
| Koolrabi | maart t/m mei | juni t/m oktober | november t/m februari |
| Kropsla | maart t/m juni en augustus | juli en september t/m februari | n.v.t. |
| Lollo rosso | juni t/m augustus | mei, septmber en oktober | november t/m april |
| Oesterzwammen | maart | april t/m februari | n.v.t. |
| Paksoi | het gehele jaar door! | .v.t. | n.v.t. |
| Paprika | mei, juni en augustus t/m oktober | juli en november t/m april | n.v.t. |
| Peulen | mei, juni, juli | n.v.t. | augustus t/m april |
| Pompoen | augustus t/m december | januari t/m juli | n.v.t. |
| Postelein | april t/m augustus | oktoberl | november t/m maart |
| Prei | september t/m aprili | mei t/m augustus | n.v.t. |
| Raapstelen | maart t/m mei | juni. november t/m februari | juli t/m oktober |
| Rabarber | april t/m juli | februari, maart en augustus | september t/m januari |
| Radijs | maart t/m juni | juli t/m februari | n.v.t. |
| Rammenas | april t/m juni en augustus, september | maart, juli, oktober en november | december t/m februari |
| Rode kool | september t/m april | mei en augustus | n.v.t. |
| Savooienkool | augustus t/m februari | maart, april, juni en juli | mei |
| Schorseneren | oktober t/m februari | maart | april t/m september |
| Snijbonen | juni t/m oktober | april en mei | november t/m maart |
| Sperziebonen | juni t/m oktober | november t/m februari en april, mei | maart |
| Spinazie | maart t/m juni en september | juli, augustus en oktober | november t/m februari |
| Spitskool | mei t/m september | okober, november en april | december t/m maart |
| Spruiten | oktober t/m februari | september en maart | april t/m augustus |
| Suikermaïs | september | oktober t/m augustus | n.v.t. |
| Taugé | het gehele jaar door | n.v.t. | n.v.t. |
| Tomaten | april t/m september | oktober t/m maart | n.v.t. |
| Tuinbonen | juni en juli | mei | augustus t/m maart |
| Uien | september t/m maart | april t/m augustus | n.v.t. |
| Veldsla | juli t/m november | januari t/m april | mei, juni en december |
| Venkel | juli t/m oktober en januari t/m april | mei, juni, november en december | n.v.t. |
| Winterwortel | oktober t/m februari | maart, april, mei en augustus, september | juni en juli |
| Witlof | oktober t/m april | mei en september | juni t/m augustus |
| Witte kool | oktober t/m maart | aprilt/m september | n.v.t. |
| was-/bospeen | oktober t/m maart | april t/m september | n.v.t. |
| IJsbergsla | april t/m oktober | maart, november, december | januari en februari |
| Zuurkool | januari t/m april, oktober, november | mei, juni, september, december | juli, augustus |
- Volop verkrijgbaar = seizoensgroente
- Minder verkrijgbaar= soms als uitloop van seizoen of buitenland
- Niet/nauwelijks beschikbaar= niet van het seizoen en ook niet vanuit buitenland
© 2008 - 2021 Hoptunaa, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, daardoor is de inhoud van artikelen mogelijk niet op alle punten actueel.
Duurzaam eten betekent duurzaam kopen en kokenDe trend van duurzaam leven zet zich ook door in onze keuken. Duurzaam betekent gericht op de toekomst. Eenderde van de…
Het aantal kilocalorieën in groente en enkele groententipsDat groente gezond is weten we allemaal, dat we er 200 gram per dag van moeten eten ook, maar gebeurt dat ook daadwerkel…
Invriezen van groente, vlees en fruitIn de hedendaagse samenleving waar vele mensen niet meer de tijd hebben dagelijks boodschappen te doen, is het leven zon…
Gerelateerde artikelen
Welke groente is in welke maand vers?Deze groentekalender geeft aan welke groente in welke maand fris in de supermarkt of bij de groenteboer te vinden zijn.…
Duurzaam eten betekent duurzaam kopen en kokenDe trend van duurzaam leven zet zich ook door in onze keuken. Duurzaam betekent gericht op de toekomst. Eenderde van de…Allergie: allergieën in de neusSommige allergieën treffen voornamelijk de neus, en veroorzaken symptomen die vergelijkbaar zijn met die van een verkoud…
Het aantal kilocalorieën in groente en enkele groententipsDat groente gezond is weten we allemaal, dat we er 200 gram per dag van moeten eten ook, maar gebeurt dat ook daadwerkel…
Invriezen van groente, vlees en fruitIn de hedendaagse samenleving waar vele mensen niet meer de tijd hebben dagelijks boodschappen te doen, is het leven zon…Aardbeien een gezonde verwennerijAardbeien zijn weer volop verkrijgbaar. Deze zomerse lekkernij is niet alleen zoet en caloriearm maar bevat ook nog eens…
Bronnen en referenties
- Voorlichtingsbureau Groenten en Fruit en Margriet's kookboek
Hoptunaa (55 artikelen)
Gepubliceerd: 18-07-2008
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Producten
Bronnen en referenties: 1
Gepubliceerd: 18-07-2008
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Producten
Bronnen en referenties: 1
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief en worden artikelen grotendeels niet meer geactualiseerd, daardoor is de inhoud van artikelen mogelijk niet op alle punten actueel. De mogelijkheid om te reageren is tevens uitgeschakeld.
Schrijf mee!