De Groentekalender

We willen het tegenwoordig allemaal veel vaker: zo vers mogelijk eten. Alleen zijn we het niet meer zo gewend. Regelmatig worden mensen teleurgesteld bij de groenteboer omdat deze hen verteld dat de gewenste groente niet van dit seizoen is. Daarom nog eens alle groenten en de beschikbaarheid op een rijtje. Ook wel handig wanneer je bijvoorbeeld een dieet volgt, denk aan de weekmenu's van Sonja Bakker, voorkom 'paniek' bij de koeling in de supermarkt en bedenk het alternatief vast thuis... Uiteraard kan er in vele gevallen altijd uitgeweken worden naar de ingevroren groenten of de pot groente. Maar voor degene die liever voor vers gaan, hieronder:

De groentekalender

Groente	Volop verkrijgbaar	Minder verkrijgbaar	Niet/nauwelijks verkrijgbaar
Andijvie	maart t/m oktober	november t/m december	n.v.t
Asperges	mei en juni	n.v.t.	juli t/m april
Aubergines	mei t/m november	december t/m april	n.v.t.
Bietjes	september t/m april	mei t/m augustus	n.v.t.
Bleekselderij	augustus t/mnovember	december t/m juli	n.v.t.
Bloemkool	april t/m oktober	november t/m maart	n.v.t.
Boerenkool	oktober t/m maart	n.v.t.	april t/m september
Broccoli	juni t/m oktober	november t/m maart	april
Champignons	februari t/m juni en augustus t/m december	januari en juli	n.v.t.
Chinese kool	mei t/m november	december t/m april	n.v.t.
Courgettes	juni t/m november	december t/m mei	n.v.t.
Doperwten	juni en juli	n.v.t.	augustus t/m mei
Groene kool	augustus t/m februari	maart, april, juni en juli	mei
Knolselderij	september t/m februari	maart, april en augustus	mei, juni, juli
Komkommer	april t/m oktober	november t/m maart	n.v.t.
Koolraap	september t/m maart	april	mei t/m augustus
Koolrabi	maart t/m mei	juni t/m oktober	november t/m februari
Kropsla	maart t/m juni en augustus	juli en september t/m februari	n.v.t.
Lollo rosso	juni t/m augustus	mei, septmber en oktober	november t/m april
Oesterzwammen	maart	april t/m februari	n.v.t.
Paksoi	het gehele jaar door!	.v.t.	n.v.t.
Paprika	mei, juni en augustus t/m oktober	juli en november t/m april	n.v.t.
Peulen	mei, juni, juli	n.v.t.	augustus t/m april
Pompoen	augustus t/m december	januari t/m juli	n.v.t.
Postelein	april t/m augustus	oktoberl	november t/m maart
Prei	september t/m aprili	mei t/m augustus	n.v.t.
Raapstelen	maart t/m mei	juni. november t/m februari	juli t/m oktober
Rabarber	april t/m juli	februari, maart en augustus	september t/m januari
Radijs	maart t/m juni	juli t/m februari	n.v.t.
Rammenas	april t/m juni en augustus, september	maart, juli, oktober en november	december t/m februari
Rode kool	september t/m april	mei en augustus	n.v.t.
Savooienkool	augustus t/m februari	maart, april, juni en juli	mei
Schorseneren	oktober t/m februari	maart	april t/m september
Snijbonen	juni t/m oktober	april en mei	november t/m maart
Sperziebonen	juni t/m oktober	november t/m februari en april, mei	maart
Spinazie	maart t/m juni en september	juli, augustus en oktober	november t/m februari
Spitskool	mei t/m september	okober, november en april	december t/m maart
Spruiten	oktober t/m februari	september en maart	april t/m augustus
Suikermaïs	september	oktober t/m augustus	n.v.t.
Taugé	het gehele jaar door	n.v.t.	n.v.t.
Tomaten	april t/m september	oktober t/m maart	n.v.t.
Tuinbonen	juni en juli	mei	augustus t/m maart
Uien	september t/m maart	april t/m augustus	n.v.t.
Veldsla	juli t/m november	januari t/m april	mei, juni en december
Venkel	juli t/m oktober en januari t/m april	mei, juni, november en december	n.v.t.
Winterwortel	oktober t/m februari	maart, april, mei en augustus, september	juni en juli
Witlof	oktober t/m april	mei en september	juni t/m augustus
Witte kool	oktober t/m maart	aprilt/m september	n.v.t.
was-/bospeen	oktober t/m maart	april t/m september	n.v.t.
IJsbergsla	april t/m oktober	maart, november, december	januari en februari
Zuurkool	januari t/m april, oktober, november	mei, juni, september, december	juli, augustus

Volop verkrijgbaar = seizoensgroente
Minder verkrijgbaar= soms als uitloop van seizoen of buitenland
Niet/nauwelijks beschikbaar= niet van het seizoen en ook niet vanuit buitenland

Gerelateerde artikelen

Welke groente is in welke maand vers?Deze groentekalender geeft aan welke groente in welke maand fris in de supermarkt of bij de groenteboer te vinden zijn.…

Duurzaam eten betekent duurzaam kopen en kokenDe trend van duurzaam leven zet zich ook door in onze keuken. Duurzaam betekent gericht op de toekomst. Eenderde van de…

Allergie: allergieën in de neusSommige allergieën treffen voornamelijk de neus, en veroorzaken symptomen die vergelijkbaar zijn met die van een verkoud…

Het aantal kilocalorieën in groente en enkele groententipsDat groente gezond is weten we allemaal, dat we er 200 gram per dag van moeten eten ook, maar gebeurt dat ook daadwerkel…

Eetcultuur: JapanWie aan Japans eten denkt denkt al gauw aan sushi, rauwe vis en tempura. Japans voedsel is zeer gezond, calorie-arm en h…

Bronnen en referenties

Voorlichtingsbureau Groenten en Fruit en Margriet's kookboek

Reageer op het artikel "De Groentekalender"

Infoteur: Hoptunaa
Gepubliceerd: 18-07-2008
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Producten
Bronnen en referenties: 1

Schrijf mee!