Melk is goed voor elk

‘Melk is goed voor elk’ is de alom bekende slogan. Het goede van melk zit in de bouwstoffen. In welke, leest u hier.

Calcium

Calcium, ofwel kalk, is nodig voor de opbouw en het onderhoud van de botten en het gebit. Melk is één van de belangrijkste bronnen van calcium in onze voeding. Hoe meer kalk er op jonge leeftijd in de botten is vastgelegd, hoe langer ze stevig blijven. Verder is het belangrijk bij de werking van de zenuwen en spieren, de bloedstolling en het transport van belangrijke bouwstoffen in de lichaamscellen.

Eiwitten

Eiwitten leveren energie en aminozuren. Dit zijn de bouwstenen die nodig zijn voor de opbouw van cellen, spieren en organen, zenuwstelsel, botten en bloed. Vooral tijdens de groei is veel eiwit nodig, maar ook een volwassene kan niet zonder. Er is steeds sprake van afbraak en slijtage in het lichaam, waardoor vervanging en opbouw van weefsel nodig zijn.

Vitamine D

Vitamine D zorgt ervoor dat calcium en fosfor uit de voeding wordt opgenomen.

Vitamine B1

Vitamine B1 is onmisbaar voor de energievoorziening van het lichaam en zorgt voor een goede werking van het zenuwstelsel.

Vitamine B2

Vitamine B2 is ook belangrijk voor de energievoorziening en daarnaast voor de stofwisseling.

Vitamine B6

Vitamine B6 speelt onder meer een grote rol bij de afbraak en opbouw van aminozuren, de bouwstenen waaruit eiwitten zijn opgebouwd, bij de werking van bepaalde hormonen in het lichaam en bij de afweer, de groei, de bloedaanmaak en het zenuwstelsel.

Vitamine B12

Vitamine B12 is nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen en voor een goede werking van het zenuwstelsel.

Wist je dat in Nederland jaarlijks ruim 450 miljoen liter melk gedronken wordt?

Een glas melk bevat …

Een glas halfvolle melk (150cc) bevat:

BouwstofHoeveelheid
Calcium 23,1%
Fosfor13,4%
Vitamine B2 19%
Vitamine B1224%
Energie (kcal) 70,5
Eiwit (gr)5,4
Vet (gr) 2,4
Koolhydraten (gr)7,2

Een glas volle melk (150cc) bevat:

BouwstofHoeveelheid
Calcium 22,3%
Fosfor9,7%
Vitamine D 10%
Vitamine B217%
Vitamine B12 24%
Energie (kcal)96
Eiwit (gr) 5,3
Vet (gr)5,1
Koolhydraten (gr) 6,8

Een glas magere melk (150cc) bevat:

BouwstofHoeveelheid
Calcium 24,9%
Fosfor14,9%
Vitamine B2 21%
Vitamine B1225,2%
Energie (kcal) 51
Eiwit (gr)6,2
Vet (gr) 0,2
Koolhydraten (gr)7,8

Een glas karnemelk (150cc) bevat:

BouwstofHoeveelheid
Calcium 21,6%
Fosfor12%
Vitamine B2 17%
Vitamine B1210,2%
Energie (kcal) 48
Eiwit (gr)5,1
Vet (gr) 0,8
Koolhydraten (gr)5,4
© 2008 - 2021 Jootje, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.
Gerelateerde artikelen
Vrouw en voeding: mineralen macronutriëntenVrouw en voeding: mineralen macronutriëntenEvenwichtige en gezonde voeding voor een vrouw bestaat uit voldoende eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen, minerale…
Bestanddelen melkMelk drinken de meeste mensen dagelijks, maar waar bestaat melk uit? In melk zitten een hele boel voedingsstoffen zoals…
Eiwitten en aminozuren en stofwisselingEiwitten en aminozuren en stofwisselingEiwitten hebben een belangrijke functie. Eiwitten spelen een rol bij de stofwisseling. Ook functioneren ze als bouwstoff…
Voeding en zwangerschap: vitaminesVitamines zijn onmisbare stofjes voor het functioneren van het menselijk lichaam. Ze reguleren allerlei lichaamsprocesse…

Afvallen; recept met MonnikenbroodWas in de jaren ’80 van de vorige eeuw het brood dieet nog heel populair, nu begint het weer langzaam zijn opgang te vin…
Specerijen en Kruiden: KorianderSpecerijen en Kruiden: KorianderKoriander is een veelgebruikt specerij en kruid. Kruid, omdat ook de groene bladeren van de plant worden gebruikt. Dit l…
Bronnen en referenties
  • Zuivel Online
Jootje (353 artikelen)
Gepubliceerd: 06-01-2008
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Producten
Bronnen en referenties: 1
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.