Melk is goed voor elk

‘Melk is goed voor elk’ is de alom bekende slogan. Het goede van melk zit in de bouwstoffen. In welke, leest u hier.

Calcium

Calcium, ofwel kalk, is nodig voor de opbouw en het onderhoud van de botten en het gebit. Melk is één van de belangrijkste bronnen van calcium in onze voeding. Hoe meer kalk er op jonge leeftijd in de botten is vastgelegd, hoe langer ze stevig blijven. Verder is het belangrijk bij de werking van de zenuwen en spieren, de bloedstolling en het transport van belangrijke bouwstoffen in de lichaamscellen.

Eiwitten

Eiwitten leveren energie en aminozuren. Dit zijn de bouwstenen die nodig zijn voor de opbouw van cellen, spieren en organen, zenuwstelsel, botten en bloed. Vooral tijdens de groei is veel eiwit nodig, maar ook een volwassene kan niet zonder. Er is steeds sprake van afbraak en slijtage in het lichaam, waardoor vervanging en opbouw van weefsel nodig zijn.

Vitamine D

Vitamine D zorgt ervoor dat calcium en fosfor uit de voeding wordt opgenomen.

Vitamine B1

Vitamine B1 is onmisbaar voor de energievoorziening van het lichaam en zorgt voor een goede werking van het zenuwstelsel.

Vitamine B2

Vitamine B2 is ook belangrijk voor de energievoorziening en daarnaast voor de stofwisseling.

Vitamine B6

Vitamine B6 speelt onder meer een grote rol bij de afbraak en opbouw van aminozuren, de bouwstenen waaruit eiwitten zijn opgebouwd, bij de werking van bepaalde hormonen in het lichaam en bij de afweer, de groei, de bloedaanmaak en het zenuwstelsel.

Vitamine B12

Vitamine B12 is nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen en voor een goede werking van het zenuwstelsel.

Wist je dat in Nederland jaarlijks ruim 450 miljoen liter melk gedronken wordt?

Een glas melk bevat …

Een glas halfvolle melk (150cc) bevat:
BouwstofHoeveelheid
Calcium23,1%
Fosfor13,4%
Vitamine B219%
Vitamine B1224%
Energie (kcal)70,5
Eiwit (gr)5,4
Vet (gr)2,4
Koolhydraten (gr)7,2
Een glas volle melk (150cc) bevat:
BouwstofHoeveelheid
Calcium22,3%
Fosfor9,7%
Vitamine D10%
Vitamine B217%
Vitamine B1224%
Energie (kcal)96
Eiwit (gr)5,3
Vet (gr)5,1
Koolhydraten (gr)6,8
Een glas magere melk (150cc) bevat:
BouwstofHoeveelheid
Calcium24,9%
Fosfor14,9%
Vitamine B221%
Vitamine B1225,2%
Energie (kcal)51
Eiwit (gr)6,2
Vet (gr)0,2
Koolhydraten (gr)7,8
Een glas karnemelk (150cc) bevat:
BouwstofHoeveelheid
Calcium21,6%
Fosfor12%
Vitamine B217%
Vitamine B1210,2%
Energie (kcal)48
Eiwit (gr)5,1
Vet (gr)0,8
Koolhydraten (gr)5,4
© 2008 - 2025 Jootje, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Vanaf 2021 is InfoNu gestopt met het publiceren van nieuwe artikelen. Het bestaande artikelbestand blijft beschikbaar, maar wordt niet meer geactualiseerd.
Bronnen en referenties
  • Zuivel Online