Recepten met kipfilet: kip stroganoff, kip hawaï

Hoe breng je variatie in je gerechten? Bereid bijvoorbeeld je kipfilet eens op een andere wijze. Met een lekker stroganoffsausje of met ananas.

Kip hawaï

Benodigdheden (6 personen)

• 6 kipfilets
• 6 schijven ananas
• 2 dl. room
• 2 vleesbouillonblokjes
• 50 gr. boter
• maïzena of bloem
• peper en zout

Werkwijze
Kruid de kipfilets met peper en zout. Verhit de boter in de pan en bak de kipfilets aan beide kanten mooi bruin. Neem ze uit de pan en bak de ananasschijven aan beide kanten lichtjes bruin. Neem ze uit de pan. Blus met ananassap en laat los koken. Voeg room, bouillonblokjes en kipfilets toe. Laat ongeveer 10 minuten garen onder een deksel. Bind de saus met maïzena of bloem.
Dit gerecht smaakt heerlijk met tagliatelli.

Kip stroganoff

Benodigdheden (4 personen)

• 4 kipfilets
• 1 rode paprika
• 250 gr. champignons
• 250 ml. room
• 1 vleesbouillonblokje
• maïzena
• peper, zout en cayennepeper
• 50 gr. boter
• 1 lepel vodka of rum

Werkwijze
Kruid de kip langs beide kanten. Verhit de boter in een pan en bak de kip mooi bruin. Neem de kip uit de pan en laat ze verder garen in de oven. Snij de champignons en de paprika fijn en laat ze stoven. Voeg dan water en vleesbouillon toe en laat loskoken. Bind de saus met maïzena en werk af met room. Breng op smaak met vodka of rum.

Smakelijk! © 2008 - 2009 Nathie, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 27-07-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Nathie is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Kipfilet met pittige champignons: Weer eens wat anders op tafel en gewoonweg super lekker. Als je weer eens iets anders op tafel wilt zetten dan zal ik zeker dit proberen en ook nog in een zeer korte tijd kl…
• Kip Pasta in Cajun Stijl: Een keer pasta op een hele andere manier eten? Probeer dit heerlijke recept! Lekker pittig in de Amerikaans/franse cajunstyle.
• Maisgerechten, weer eens iets anders: De een vindt maïs lekker en de ander vindt het helemaal niets. Smaak, het blijft een zeer persoonlijke kwestie. Maar misschien toch eens uitproberen? Enkele recepten om…
• Recepten voor de wok: Wokken is een handige wijze van eten klaarmaken, het is lekker en gezond. Gebruik bij het wokken altijd speciale wokolie of olijfolie en blijf groenten in de wok altijd goed doorroeren.…
• Paprikasoep - recept: Hier volgt het recept voor lekkere paprikasoep. Één portie paprikasoep bevat circa 360 kilocalorieën.