Gaan we lunchen of dineren in Spanje?

Uit eten gaan in Spanje is een feest. Men kan altijd en overal wel een restaurant van zijn gading vinden. Maar misschien is het niet zo algemeen bekend dat de lunch eigenlijk de belangrijkste maaltijd van de dag is en derhalve de beste gelegenheid om heerlijk ongedwongen van lekker spaans eten te gaan genieten. In Nederland zijn we gewend om als we samen of met vrienden of familie uit eten gaan we dit vooral in de avonduren doen. Echter bij de Spanjaarden gelden andere regels. Hier is de middagmaaltijd La Comida de belangrijkste maaltijd van de dag. Veel bedrijven bieden hun werknemers de gelegenheid om tussen 14 en 15 uur een lunchpauze te nemen. Ondernemers sluiten hiervoor contracten af bij restaurants en het zijn vooral deze restaurants die dan ook een voortreffelijke maaltijd bieden voor een lage prijs. Dit geldt alleen voor de week-dagen.
Wanneer men aan de Costa Blanca bijv. in een dorp rond 14 uur een restaurant bezoekt dan eet men traditioneel samen met de spanjaarden.
Een maaltijd bestaat uit:

• Voorgerecht

• Hoofdgerecht vlees of vis

• Brood met salade

• Nagerecht

• Wijn, bier of water

Voorgerecht

Het voorgerecht is een belangrijk onderdeel van de maaltijd. Dit kan bijv. zijn een paella, soep, macaroni, russische salade of gefrituurde inktvisringetjes.

Hoofdgerecht

Het hoofdgerecht bestaat soms uit lamsvlees of varkensvlees of kip. Visgerechten zijn emperador(zwaardvis) of zalm
maar kan ook zijn heek of dorado, vergezeld van rijst of frites.

Nagerecht

Het nagerecht is vaak een keuze uit fruit of fruitsalade, ijs, gebak, flan of pan de calatrava.

Inclusief bij de maaltijd zijn wijn, bier of water. Daarna kan men een keuze maken uit diverse soorten koffie of een carajillo (koffie met daarin een scheut cognac).

De prijzen voor een dergelijke maaltijd liggen op dit moment tussen de acht en twaalf euro.

In deze restaurants heeft men meestal geen menukaart maar het kan zijn dat er buiten een bord staat met daarop het Menu del dia met de bijbehorende prijs. Echter het kan ook gebeuren dat de kelner in sneltreinvaart opnoemt wat de pot schaft op deze dag en dan is een beetje kennis van de spaanse taal wel handig. Soms is de keuze vrij ruim, ook is het mogelijk dat er slechts een keuze is uit 2 voor- en 2 hoofdgerechten.

De inrichting van deze restaurants is over het algemeen zeer verschillend, maar meestal bestaat het interieur uit eenvoudige Spaanse meubels. Soms is er een buitenterras. Men kan er echter verzekerd van zijn dat er een Televisie aan staat, dat hoort bij de cultuur van dit land. Bij warm weer draait de airco op volle toeren.

Het hoeft geen betoog dat U deze restaurants niet in de toeristische kustplaatsen zult vinden. Deze hebben wel vaak een Menu del Dia maar dat is meer op de toeristen afgestemd en vaak ook aanzienlijk duurder.
Het is daarom beslist aardig om een paar kilometer het binnenland in te rijden en daar van een lekkere lunch te genieten.
Neem de tijd en Buen Provecho

Lees verder

• Een heerlijke Spaanse maaltijd