Heerlijke taarten met alcohol

Heeft u iets te vieren en zoekt u een lekkere en originele taart met alcohol? Probeer dan deze taarten eens. U vind hieronder een recept van bokkepootjestaart en advocaattaart. Eet smakelijk!

Bokkepootjestaart

• Bereidingstijd: 10-20 min.
• Aantal personen: ± 8
• Keuken: Nederlands
• Smaak: Zacht en romig
• Soort gerecht: Banket
• Hulpmiddelen: Mixer en springvorm

Ingrediënten:

• 2 pakjes bokkepootjes
• 2 pakjes ongeklopte slagroom van 200 gr
• 1 á 2 zakjes slagroomversteviger/klopvast
• 1 pakje saroma vanille pudding
• 200 ml. melk
• 3 á 4 eetlepels advocaat (of naar eigen smaak meer)

Bereidingswijze:

• Snij de bokkepootjes in de lengte doormidden (dus eigenlijk de 2 helften los maken van elkaar).
• Verdeel de helft van de bokkepootjes over de bodem van de springvorm
• Klop de slagroom met de slagroomversteviger stijf.
• Bereid de saroma vanille pudding zoals op het pakje staat (klop de pudding door de 200 ml. koude melk).
• Klop de pudding en de advocaat door de slagroom.
• Verdeel de helft van dit mengsel over de bodem van bokkepootjes.
• Verdeel de andere helft van de bokkepootjes, als tussenlaag, hierover.
• Smeer de overgebleven helft van het mengsel (pudding, advocaat, slagroom) over de tussenlaag van bokkepootjes.
• Verkruimel eventueel overgebleven bokkepootjes en verdeel die samen met de kruimels uit de pakjes over de taart.
• Laat de taart een paar uur opstijven in de koelkast.

Advocaattaart

• Bereidingstijd: 30-60 minuten
• Aantal personen: 8
• Keuken: Nederlands
• Smaak: Zacht en romig
• Soort gerecht: Banket
• Gelegenheid: Verjaardag
• Hulpmiddelen: Springvorm Ø 26 cm, keukenmachine/kom met handmixer.

Ingrediënten:

• 250 gr roomboter
• 1 pakje chocopasta
• 200 gr witte basterdsuiker
• 250 ml. slagroom
• 1 el. rum
• 2 pakken lange vingers
• 4 dl. advocaat
• 3 eierdooiers

Bereidingswijze:

Bodem:

• Beboter goed de springvorm.
• Kort de lange vingers in tot de hoogte van de springvorm en zet ze- met de afgebroken zijde naar beneden, goed tegen elkaar, langs de opstaande rand van de springvorm. Zorg dat ze goed kleven.
• Maak ook een bodem met de lange vingers en de afval-stukjes.

Vulling:

• Klop de zachte boter met de basterdsuiker zodat een romige massa ontstaat.
• Voeg dan de advocaat toe en klop deze eronder.
• Doe dit ook met de eierdooiers, echter het volgende ei pas toevoegen als het vorige in het mengsel is opgenomen.
• Voeg nu de rum toe en meng deze eronder.
• Klop de slagroom bijna stijf en spatel deze eronder.
• Stort nu de helft van het advocaat-mengsel in de vorm en maak het glad.
• Bedek dit met nog een laag lange vingers.
• Stort nu het restant van het advocaat-mengsel hierover en maak het glad.
• Laat de taart 2 dagen in de koelkast opstijven.

Variatie-tip:

Haal de taart uit de vorm en giet er de gesmolten chocopasta over.

Tip:

Het mooist wordt de taart als de laatste laag advocaat-mengsel ± 1 cm onder de bovenrand van de lange vingers blijft.Voor de tussenlaag en de bodem kunnen ook zg. Victoria biscuitjes worden gebruikt.