Heerlijke taarten met alcohol

Heeft u iets te vieren en zoekt u een lekkere en originele taart met alcohol? Probeer dan deze taarten eens. U vind hieronder een recept van bokkepootjestaart en advocaattaart. Eet smakelijk!

Bokkepootjestaart

Bereidingstijd: 10-20 min.
Aantal personen: ± 8
Keuken: Nederlands
Smaak: Zacht en romig
Soort gerecht: Banket
Hulpmiddelen: Mixer en springvorm

Ingrediënten:

2 pakjes bokkepootjes

2 pakjes ongeklopte slagroom van 200 gr

1 á 2 zakjes slagroomversteviger/klopvast

1 pakje saroma vanille pudding

200 ml. melk

3 á 4 eetlepels advocaat (of naar eigen smaak meer)

Bereidingswijze:

Snij de bokkepootjes in de lengte doormidden (dus eigenlijk de 2 helften los maken van elkaar).

Verdeel de helft van de bokkepootjes over de bodem van de springvorm

Klop de slagroom met de slagroomversteviger stijf.

Bereid de saroma vanille pudding zoals op het pakje staat (klop de pudding door de 200 ml. koude melk).

Klop de pudding en de advocaat door de slagroom.

Verdeel de helft van dit mengsel over de bodem van bokkepootjes.

Verdeel de andere helft van de bokkepootjes, als tussenlaag, hierover.

Smeer de overgebleven helft van het mengsel (pudding, advocaat, slagroom) over de tussenlaag van bokkepootjes.

Verkruimel eventueel overgebleven bokkepootjes en verdeel die samen met de kruimels uit de pakjes over de taart.

Laat de taart een paar uur opstijven in de koelkast.

Advocaattaart

Bereidingstijd: 30-60 minuten
Aantal personen: 8
Keuken: Nederlands
Smaak: Zacht en romig
Soort gerecht: Banket
Gelegenheid: Verjaardag
Hulpmiddelen: Springvorm Ø 26 cm, keukenmachine/kom met handmixer.

Ingrediënten:

250 gr roomboter

1 pakje chocopasta

200 gr witte basterdsuiker

250 ml. slagroom

1 el. rum

2 pakken lange vingers

4 dl. advocaat

3 eierdooiers

Bereidingswijze:
Bodem:

Beboter goed de springvorm.

Kort de lange vingers in tot de hoogte van de springvorm en zet ze- met de afgebroken zijde naar beneden, goed tegen elkaar, langs de opstaande rand van de springvorm. Zorg dat ze goed kleven.

Maak ook een bodem met de lange vingers en de afval-stukjes.

Vulling:

Klop de zachte boter met de basterdsuiker zodat een romige massa ontstaat.

Voeg dan de advocaat toe en klop deze eronder.

Doe dit ook met de eierdooiers, echter het volgende ei pas toevoegen als het vorige in het mengsel is opgenomen.

Voeg nu de rum toe en meng deze eronder.

Klop de slagroom bijna stijf en spatel deze eronder.

Stort nu de helft van het advocaat-mengsel in de vorm en maak het glad.

Bedek dit met nog een laag lange vingers.

Stort nu het restant van het advocaat-mengsel hierover en maak het glad.

Laat de taart 2 dagen in de koelkast opstijven.

Variatie-tip:
Haal de taart uit de vorm en giet er de gesmolten chocopasta over.

Tip:
Het mooist wordt de taart als de laatste laag advocaat-mengsel ± 1 cm onder de bovenrand van de lange vingers blijft.Voor de tussenlaag en de bodem kunnen ook zg. Victoria biscuitjes worden gebruikt.