InfoNu.nl > Eten en Drinken > Recepten > Cookie dough: de gezonde versie

Cookie dough: de gezonde versie

Cookie dough, oftewel koekjesdeeg, is ontzettend lekker. Alleen wordt er nogal wat suiker gebruikt om zulk deeg te maken. Lees hier hoe je op een gezondere manier koekjesdeeg kunt maken en ook meteen kunt opeten omdat je het niet hoeft te bakken.

Cookie dough

Ingrediënten

  • 100 gram ongezouten cashewnoten
  • 60 gram havermout
  • Een snuifje zout
  • Een theelepel zoetstof (bv. Canderel suiker)
  • 5 eetlepels melk

Smaakmakers (naar keuze)

  • 1 theelepel vanille extract (of)
  • 1 theelepel honing (of)
  • 40 gram pure chocolade in stukjes gehakt (of)
  • 1 theelepel choco
  • 1 theelepel pindakaas

Bereidingswijze

Doe de ongezouten cashewnoten en de havermout in een keukenmachine of een blender en maal het geheel fijn tot het een gekruimelde structuur heeft. Voeg vervolgens het zout, de zoetstof en de eetlepels melk ook toe en laat de keukenmachine of blender aanstaan tot er een deeg gevormd is. Voeg daarna nog je smaakmaker toe en maal het geheel nog enkele seconden door.

Je kan je koekjesdeeg meteen opeten, of het enkele minuutjes in de diepvries steken.

Je kan het eten bij…

  • Ijs: roer je koekjesdeeg onder vanille ijs en je hebt je eigen, gezondere versie van het Ben&Jerry’s cookie dough ijs gecreëerd.
  • Havermoutpap

Ccookie dough ijs

Een gezonde versie van cookie dough ijs is ook makkelijk en snel te bereiden.

Ingrediënten

  • 2 bananen in stukjes gevroren
  • 2 eetlepels havermout
  • 3 eetlepels pindakaas
  • 1 snuifje zout
  • 1 theelepel vanille extract
  • 100 ml melk
  • 2 eetlepels pure chocolade in stukjes gehakt (optioneel)

Bereidingswijze

Hak de havermout fijn in de keukenmachine of blender. Voeg vervolgens de bananenstukjes, de pindakaas, het vanille extract, de melk en het zout ook aan de havermout toe en laat het geheel net zolang mixen tot er een romig ijs ontstaat. Voeg dan de stukjes pure chocolade toe en mix deze nog enkele seconden door het geheel.

Je kan het ijs meteen opeten, of in de diepvries laten koelen.

Smakelijk!

Lees verder

© 2014 - 2019 Sarahh, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Kun je koekjesdeeg veilig eten?Kun je koekjesdeeg veilig eten?Veel mensen zijn er gek op: koekjesdeeg. Niet omdat er zulke lekkere koekjes van worden gemaakt, maar omdat je zo uitgeb…
7 dagen in de week een gezond havermout ontbijt7 dagen in de week een gezond havermout ontbijtKrijg je ’s ochtends geen brood door je keel? Bevatten drinkontbijt en cruesli te veel suikers en verzadigde vetten? Hav…
Tussendoortjes voor konijnen, hamsters en cavia'sTussendoortjes voor konijnen, hamsters en cavia'sDe volgende recepten zijn geschikt voor alle soorten knaagdieren zoals konijnen, hamsters en cavia’s. Je kan ze als maal…
Gezond ontbijten: 5 receptenGezond ontbijten: 5 receptenEen gezond ontbijt is heel belangrijk om je dag goed te beginnen. Wanneer je je ontbijt overslaat zul je de nodige voedi…
Havermout: receptenHavermout wordt gemaakt van haver en staat bekend als een gezond begin van de dag. Het is lekker, makkelijk en supergezo…
Bronnen en referenties
  • http://happyhealthylinda.nl
  • http://www.drsarasolomon.com
Infoteur: Sarahh
Laatste update: 02-03-2014
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Special: Vegetarische recepten
Bronnen en referenties: 2
Schrijf mee!