Het verschil tussen biologisch en biologisch-dynamisch

Let op! Dit artikel is geschreven vanuit de persoonlijke visie van de auteur en bevat mogelijk informatie die niet wetenschappelijk onderbouwd is en/of aansluit bij de algemene zienswijze.

Inhoud:
- Nazi´s verboden biologisch dynamische landbouw
- Biologische landbouw
- Biologisch voedsel is gezonder
- Eko-keurmerk strooit zand in de ogen
- Ontheffingen voor biologische boeren
- Veilig winkelen
Nazi´s verboden biologisch dynamische landbouw
In Nazi-Duitsland was biologisch-dynamische landbouw verboden. Deze vorm van landbouw was in de jaren 20 populair geworden door antroposoof Rudolf Steiner. Antroposofie was door de Nazi´s verboden, samen met enkele andere spirituele groeperingen waaronder de Theosofie en Rozenkruisers. Vooral in Duitsland is tijdens de Tweede Wereldoorlog de biologisch-dynamische landbouw grondig vernietigt. De Nazi´s omarmden het idee van kunstmatige landbouwgrondbemesting. Topnazi Himmler bestelde in 1941 pesticiden om proeven uit te voeren. De geneeskruidentuin van het concentratiekamp Dachau was één van de plaatsen waar met synthetische meststoffen werden geëxperimenteerd.Biologische landbouw
Biologische landbouw is iets anders dan biologisch-dynamische landbouw. In de biologische landbouw mogen gewoon pesticiden worden gebruikt; ze worden aleen iets minder aangewend want het gebruik valt onder restricties. Dit houdt in dat liefhebbers van biologisch voedsel bedrogen uitkomen als ze ervan uitgaan dat ze 100% natuurproducten eten. In de biologische landbouw wordt als het goed is gebruik gemaakt van biologische mest en niet genetisch gemanipuleerde planten.Biologisch voedsel is gezonder
Waarom is het belangrijk om biologisch-dynamisch te eten? Uit een 10 jaar durend wetenschappelijk onderzoek van de universiteit van Californië blijkt dat biologisch gekweekte voeding meer flavonoïden bevat dan niet-biologisch geteelde voeding. Er zitten 79 tot 97% meer quercetine en kaemferol in biologische tomaten. Dat is een goede reden om op biologisch over te schakelen. Er is reden om aan te nemen dat biologisch-dynamisch voedsel nog meer nutriënten bevat dan biologisch voedsel. Helemaal zeker weten we dat niet. Dit verschil in voedingswaarde tussen biologisch en biologisch-dynamisch wordt helaas te weinig onderzocht.