Kruiden om zelf te kweken

Er worden diverse verse en gedroogde kruiden aangeboden. Toch heeft het zelf kweken van kruiden ook wat. Zo kunt u seizoensgericht leven, het ruikt lekker in huis of in de tuin en bovendien kleurt het gezellig. Lees hier hoe u verschillende kruiden kunt kweken, wanneer, op welke plaats en hoe het blad en de bloem eruit ziet.

Kruid	Latijnse naam	Soort	Plaats	Vermeerdering	Bloem en blad
Anijs	Pimpinella anisum	eenjarig	goed waterdoorlaatbare bodem, zon	zaaien in begin van de lente	witte bloemschermen, onderaan gekarteld, bovenaan fijn
Basilicum	Ocimum basilicum	eenjarig	vochtige, voedselrijke bodem, zon-halfschaduw	zaaien in de lente, vanaf juni buiten	witte of paarsige bloemen, groen blad
Bergamot	Monarda didyma	doorlevend	vochtige voedselrijke bodem, halfschaduw	wortels zaaien in de lente, stekken in water in de zomer	rode bloemen in borstelige krans, geurig donkergroen/rood blad
Bieslook	Allium schoenoprasum	doorlevend	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	in het begin van de lente zaaien	paarse bloemen
Brandnetel	Urtica urens	eenjarig	vochtige voedselrijke bodem, zon-halfschaduw	verspreid zichzelf	blad met netelharen
Chinese bieslook	Allium tuberosum	doorlevend	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon-halfschaduw	in de lente of herfst	witte bloemen, plat blad
Citroenkattekruid	Nepeta cataria citriodora	doorlevend	licht kumeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	in de lente of herfst	roze bloemen, geurige groengrijze bladeren
Dille	Anethum graveolens	eenjarig	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	zaaien in de lente	fijn blauwgroen blad
Dragon	Artemisia dracunculus	doorlevend	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	scheuren in de lente, stekken in de zomer	lang, smal, geurig blad
Duizendblad	Achillea millefolium	doorlevend	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	zaaien of scheuren in de lente of herfst	wit of roze bloemschermen, grijsgroen blad
Engelwortel	Angelica archangelica	tweejarig	vochtige voedselrijke bodem, halfschaduw	zaait zichzelf, zaaien in de herfst	groenwitte bolle bloemschermen, groot blad
Goudsbloem	Calendula officinalis	eenjarig	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	zaait zichzelf uit, zaaien in de lente	geel-oranje bloemen
Jeneverbes	Juniperus communis	doorlevend, groenblijvende boom	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	halfhardhouten stekken in de nazomer, zaaien in de herfst	zilvergroene naalden, zilverpaarse bessen
Kamille	Matricaria recutita	eenjarig	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	zaaien in het vroege voorjaar	kleine bloemetjes met geel hart en witte lintbloemblaadjes, zeer fijn geveerd blad
Kervel	Anthriscus cerefolium	eenjarig	vochtige voedselrijke bodem, halfschaduw	zaaien van de vroege lente tot de herfst	witte fijne bloemschermen, lichtgroen varenachtig, getand blad
Knoflook	Allium sativum	doorlevend	vochtig, voedselrijke bodem, zon	teentjes planten in de herfst of lente	witte bloemen, plat stevig blad
Koriander	Cariandrum sativum	eenjarig	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	zaaien in april	in zomer zacht paarsblauwe bloemschermen, onderaan plat diep gekarteld blad, bovenaan fijn geveerd blad
Laurier	Laurus nobilis	doorlevend, groenblijvende boom, niet winterhard	vochtige voedselrijke bodem, zom	stekken in de nazomer	leerachtig, donkergroen, ovaal puntig blad
Lavendel	Lavendula officinalis	doorlevend, groenblijvende heester	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	stekken in lente of herfst	paarse bloemaren, grijsgroen naaldvormig blad
Lievevrouwebedstro	Asperula odorata	doorlevend	vochtige voedselrijke bodem, schaduw-halfschaduw	scheuren in de lente of herfst	helderwitte stervormige bloemetjes, smal blad in een krans
Madeliefje	Viola odorata	doorlevend	vochtige voedselrijke bodem, zon	zaait zichzelf uit	bloem met geel hart en witte bloemen met beetje paars
Marjolein	Origanum majorana	eenjarig	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	zaaien	ronde bloemknoppen, witte draadvormige bloemetjes, eivormig grijsgroen blad
Mierikswortel	Armoracia rusticana	doorlevend	vochtige voedselrijke bodem, halfschaduw	wortelstekken	lange pikante wortel en grote bladeren
Munt	Mentha	doorlevend	vochtige voedselrijke bodem, zon-halfschaduw	stekken in de zomer, scheuren in herfst of lente	paarse bloeiaren, verschillende soorten met gladde, harige, gerimpelde, bonte, paarsgetinte bladeren
Origano	Origanum vulgare	doorlevend	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	stekken, scheuren in de herfst of lente	paarsroze bloei in zomer, groene eironde blaadjes op lange stengels
Peterselie	Petroselinum crispum	tweejarig	vochtige voedselrijke bodem	zaaien begin zomer	kleine groen-gele bloempjes, heldergroen gekruld blad
Rozemarijn	Rosmarinus officinalis	semi-winterhard, doorlevend	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, zon	zaaien in de lente	fijn blauwgroen blad
Selderij	Apium graveolens	tweejarig	vochtige voedselrijke bodem, halfschaduw	zaaien in de late lente	kleine geelgroene bloemschermen, fijn getand heldergroen blad
Tijm	Thymus species	doorlevend	licht humeuze, goed waterdoorlaatbare bodem, kalkrijke grond, zon	stekken of scheuren un de herfst of zomer	trosjes roze bloemetjes, donkergroen, klein taai blad
Venkel	Foeniculum vulgare	tweejarig	vochtige voedselrijke bodem, zon	einde zomer ter plaatse zaaien	gele schermbloemen, blauwgrijs fijn geveerd blad

Gerelateerde artikelen

Kruiden in de tuinKruiden staan erg mooi in je tuin. Kruidenplanten hebben vaak een mooi blad en de bloei van kruiden zorgt vaak voor een…

Kruiden: venkel of foeniculum vulgareVan venkel kun je de knollen als groente gebruiken en het blad en het zaad als kruid. De knollen kunnen op een heleboel…

Kruiden: anijs of pimpinella anisumEen eigen kruidentuintje in je tuin aanleggen en onderhouden is een leuke hobby. Hier wil ik het hebben over pimpinella…

Nieuwe tuintrend: zo leggen we onze eigen kruidentuin aanWe tonen meer en meer aandacht voor gezonde en evenwichtige voeding. Velen kiezen hierbij voor het kweken van groenten i…

Actimel, Activia en Yakult: werkt het echt?Actimel, Activia en Yakult timmeren al een tijdje aan de weg. In de reclame horen we steevast over een goede bacteriën z…

Kaasbereiding in een kaasfabriekHet maken van kaas is een ingewikkeld proces. Er zijn diverse bewerkingen nodig voordat van melk kaas is gemaakt. De voo…

Bronnen en referenties

Plattelandsvrouwen België

Reageer op het artikel "Kruiden om zelf te kweken"

Reactie

Vivian Hijmans, 26-06-2009 15:29 #1
U noemt hier de bergamot (monarda didyma), ik ben op zoek naar zaden van deze plant maar vang overal bot. Kunt u me helpen waar ik deze zaden kan krijgen? Reactie infoteur, 26-06-2009
Beste Vivian,

U kunt de zaden van de bergamot in de tuinhandel vinden.

Succes!
Groetjes, Jootje

Infoteur: Jootje
Gepubliceerd: 10-06-2008
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Producten
Bronnen en referenties: 1
Reacties: 1

Schrijf mee!