Gerechten bereiden in een braadzak

De braadzak wordt steeds populairder in gebruik. Met de braadzak kun je veel verschillende gerechten bereiden in de oven. Het grote voordeel met de braadzak is dat het allemaal een stuk minder vet is, maar toch wel heel erg smaakvol. Daarnaast blijft alles mooi schoon. Je kunt tegenwoordig gemakkelijk een braadzak gebruiken. Veel verschillende winkels verkopen deze handige kooktools. In de supermarkt kun je verschillende pakjes van Maggi kopen, deze bevatten een braadzak, kruiden en het recept. Je hoeft dan alleen verse ingrediënten toe te voegen. Natuurlijk kun je ook zelf je eigen recept creëren of een lekker recept van internet afhalen. Via de Google zoekfunctie vind je tal van recepten.

Gebruik

De braadzak kan je gebruiken voor het bereiden van vlees, vis, groenten en aardappels. Eigenlijk kun je er alles in doen. Je kunt hele gerechten bereiden in een braadzak. De braadzak sluit je door middel van een bijgeleverd klipje. Zorg dat er genoeg lucht in de braadzak zit. Hoe meer lucht er in de braadzak zit, hoe beter. Leg de braadzak wel altijd in een ovenschaal, prik een aantal gaatjes in de bovenkant en let erop dat de zak de wanden van de oven niet raakt. Als het gerecht klaar is moet je erg voorzichtig zijn, aangezien de zak en de inhoud zeer heet is.

Voordelen van een braadzak

• Je kan een compleet gerecht bereiden in een braadzak.
• Je hoeft geen olie en/of boter te gebruiken, dit scheelt een hoop vet en calorieën.
• Het gerecht voor gaar in eigen vocht, dit zorgt voor het behoudt van de smaak, waardoor het eten nog smaakvoller is.
• Als je vlees bereid in de braadzak, laat het voor het aansnijden zo'n 10 minuten rusten. Op deze manier blijft het vlees extra mals en smaakvol.
• Je voorkomt aangekoekte ovenschalen en een vieze oven.
• Ook in een braadzak krijgt kip een mooie bruine kleur.
• Een braadzak is hittebestendig en daarom veilig in gebruik. Hij mag alleen niet de wanden van de oven raken en ook mag je niet de grill stand gebruiken.
• Door het gebruik van een braadzak heb je ook een lekkere jus.
• De vitamines blijven beter behouden.
• De smaak blijft beter behouden, zonder braadzak verdwijnt een hoop smaak en geur door het ventilatierooster van de oven.
• Het scheelt een hoop afwas.
• Ideaal voor doordeweeks. Je doet al je ingrediënten in de braadzak in de oven en ondertussen kan je iets voor jezelf doen tot het eten klaar is. Geen omkijken meer naar.

Braadzak ontploft

Sommige mensen vergeten gaatjes te prikken in de braadzak. Als je dit niet doet ontploft je zak en verdwijnt alle lucht. Dan is de werking van de braadzak verdwenen. Vergeet dus geen gaatjes te prikken in de zak alvorens je deze in de oven doet. Als je braadzak ontploft kun je het eten beter even verplaatsen naar een nieuwe braadzak.

Kruiden

Het lekkerste is om kruiden toe te voegen aan je braadzak waar de ingrediënten al in zitten. Je kan zelf kiezen wat voor kruiden je wilt gebruiken. Doe eerst de ingrediënten in de braadzak en voeg daarna de juiste hoeveelheid kruiden toe. Sluit dan de zak en draai en schud voorzichtig, zodat de kruiden zich goed verspreiden. Het gerecht kan nu garen in de oven en doordat er weinig lucht uit de braadzak verdwijnt, trekken de kruiden helemaal door het gerecht. Op deze manier krijg je een optimale smaak. Het grote voordeel van zelf kruiden toevoegen is dat je niet zo veel zout hoeft te gebruiken. In de kant en klaar pakjes zit vaak een grote hoeveelheid zout.