InfoNu.nl > Eten en Drinken > Dranken overig > Thaise ijsthee maken

Thaise ijsthee maken

Wie ooit in een echt thai's restaurant is geweest kent deze drank wel. Het is een sterk gekruide, erg zoete, erg lekkere drank die er interessant uitziet met een felle oranje kleur. Hieronder is het recept voor deze thee. Die zich prima laat drinken op een warme zomerdag, of tijdens het avondeten.

Benodigdheden:

  • kookpot om water in te koken
  • zeef voor theebladeren
  • lepel

Ingrediënten:

  • 150 ml thaise thee bladeren
  • 400 ml water
  • 125 ml suiker
  • 375 ml melk

Dit zijn de ingrediënten voor twee grote glazen thee. Handig is om een grote hoeveelheid theewater te maken met de bladeren, en die in de koelkast te bewaren zodat u snel thee kan drinken als u dat wilt. Het moeilijkste is om de thaise thee bladeren te vinden, die zien eruit als donker bruine gemalen bladeren. Ze zijn verkrijgbaar bij speciaalzaken en thaise restaurants.

Procedure

Breng water aan de kook in een pan, zorg dat er extra ruimte over is, dit is nodig om de theebladeren in te doen. Zodra het water kookt haalt u het van het vuur af en voegt u de theebladeren toe. Roer af en toe even om te zorgen dat alle bladeren goed vochtig zijn. Gebruik geen theezakje, de bladeren moeten 4 minuten in het water weken.

Zeef de bladeren nu uit het water. Voeg vervolgens de suiker toe aan uw theemengsel. De bladeren kunt u weggooien. Roer het mengsel om alle suiker op te lossen. Laat de thee vervolgens enkele uren in de koelkast staan. U kunt als u dat wilt dit mengsel ongeveer een week bewaren.

Serveren

Vul een groot glas met wat ijs. Giet de thee over het ijs zodat ongeveer 3/4e van het glas vol is. Vul het glas aan met melk. Doe dit langzaam, zodat er een duidelijke laag zichtbaar is. Serveer met rietje of ander hulpmiddel om te roeren. Door de verschillende lagen krijgt dit drankje een erg mooi en exotisch uiterlijk. Met een fel oranje kleur.
© 2008 - 2019 Baasb, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Zelf ijsthee maken: de 3 techniekenZelf ijsthee maken: de 3 techniekenIJsthee maken kan op 3 verschillende manieren. In dit artikel wordt uitgelegd wat deze technieken zijn en wat de voor- e…
Thailand reizen: eten en drinken uit de Thaise keukenThailand reizen: eten en drinken uit de Thaise keukenReizen naar Thailand is niet zomaar een reis maken: het is een avontuur naar een uniek land dat je niet zo snel zal verg…
Verfrissende ijsthee/ice tea makenVerfrissende ijsthee/ice tea maken‘Ice tea’ of ijsthee kan je kopen in blikjes, maar je kan hem ook zelf maken. Het vergt weinig werk en je kan altijd ove…
Ik maak het zelf: siroopLlimonadesiroop kan je in allerlei variaties kopen in de winkel. Maar weet je dat je het ook heel gemakkelijk zelf kan m…
Thais koken: Pad Thai en Thaise loempia'sThais koken: Pad Thai en Thaise loempia'sPad Thai en Thaise loempia's zijn typisch Thaise gerechten. Pad Thai is gebaseerd op noedels en wordt veel verkocht op s…

Reageer op het artikel "Thaise ijsthee maken"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Infoteur: Baasb
Laatste update: 23-10-2008
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Dranken overig
Schrijf mee!