Voedselintolerantie: We eten ons ziek!

Voedingsintolerantie: ook wel voedselallergie type 3 genoemd, komt veel voor. Het wordt soms verward met een voedsel'allergie', dát is dus iets anders. Allergieën ken je vast wel, je reageert direct na het eten van voedsel door een lichamelijke reactie. Bij intolerantie heb je niet meteen een afweer dat vanuit je lichaam komt.

Voedselintolerantie, wat is dit?

Lactoseintolerantie (1 op de 5 Nederlanders hebben hier last van) Glutenintolerantie (1 op de 100 Nederlanders hebben hier last van). Het zijn allemaal niet-allergische voedselgevoeligheden. De reactie van een intolerantie vindt namelijk niet meteen plaats, maar pas tussen de 6 en 71 uur na het gebruik van het 'middel'. Deze reactie kan komen doordat het lichaam ze niet kan verteren bijvoorbeeld. Voorbeelden van voedsel waar mensen intolerant voor zijn, kunnen bijvoorbeeld eieren of noten zijn.
De stoffen die intolerantie veroorzaken heten triggers. Doordat de reactie van het lichaam zo laat komt, weten mensen vaak niet waar het vandaan komt. Je kunt ook o.a. intolerant zijn voor make-up of bepaalde medicatie. Alles wat geen specifieke oorzaak heeft, wordt vaak bij gebrek aan een goede beschrijving benoemd als pseudo-allergie.

Mogelijke oorzaken van intolerantie:

• Afkeer van bepaald voedsel (psychosomatisch)
• Lichamelijke afwijking

Hoe weet ik of ik ergens intolerantie voor heb?

Je kunt een bloedtest laten doen bij je huisarts. Dit doet men vaak pas als zij last hebben van bepaalde symptomen. Symptomen kunnen o.a. zijn:

• Migraine
• Eczeem
• Hooikoorts
• PDS
• Spierpijn/gewrichtspijn
• Vermoeidheid
• Astma

Hoe kan ik intolerantie voorkomen?

Stress vermindert een gezond immuun respons en belangrijke enzymen in je darmen. Dit kan leiden tot een groei van slechte bacteriën. Zoete of slechte voeding kan daarnaast ook je immuunsysteem verstoren. Toxinen en vervuiling (bv. zware metalen) breken de detox-systemen van je lichaam af, waardoor het immuunsysteem wordt overweldigd en groei van slechte bacteriën ontstaat. Het voorkomen kan dus al beginnen bij het verminderen van stress.

Gezonde voeding

Daarnaast is gezonde voeding belangrijk! Zoethoutthee is bijvoorbeeld erg goed voor je darmen en daarnaast ook bijvoorbeeld vette vis, noten en zaden. Ook moet je genoeg water drinken, Klachten hebben altijd een oorzaak. Je kan naar de dokter gaan voor antibiotica, maar waarom zou je dat doen als je het zelf ook kan voorkomen?

Homeopathisch gezien kan je ook een aantal dingen doen. Dit gebeurt allereerst met het ontgiften van je lichaam wat op vele manieren kan en daarna het opbouwen van je immuunsysteem.

Lees verder

• E-621, een gevaarlijke toevoeging in ons eten!
• Ontgiften van zware metalen