Geld besparen op de Schijf van Vijf

Geld besparen op de Schijf van Vijf betekent niet dat u minder gebruik moet maken van de Schijf van Vijf, integendeel! Wel is het goed mogelijk om elke schijf eens goed onder de loep te nemen om te kijken waar er bespaard kan worden.

Besparen op de Schijf van Vijf

In deze tijd van crisis zijn we al onze uitgaven goed aan het bekijken. Waar kan nog op bespaard worden? Alles lijkt steeds duurder te worden. Er blijft weinig geld over voor de dagelijkse boodschappen. Toch is het erg belangrijk dat we voldoende gezond en gevarieerd blijven eten. Door goed op aanbiedingen te letten en te kiezen voor huismerken is het toch mogelijk gevarieerd en gezond te eten volgens de Schijf van Vijf. De Schijf van Vijf bestaat uit de volgende onderdelen:

• Groente en fruit
• Aardappelen brood, rijst en pasta
• Water
• Halvarine, margarine en oliën
• Zuivel, vlees, vis en vervangers

Besparen op groente en fruit

Er zijn elke week wel bepaalde verse groente en fruit in de aanbieding, maak hier gebruik van. U kunt best voor drie dagen in de week dezelfde groente kopen en toch gevarieerd eten. Voor de afwisseling kunt u deze op verschillende manieren bereiden. Broccoli is bijvoorbeeld lekker als gekookte groente bij de Hollandse pot, maar ook lekker bij pasta of bami gerechten. Combineer ook groente met elkaar. Gebruik van de duurdere groente slechts een kleine hoeveelheid en van de goedkopere groente een grotere hoeveelheid. Tomaten, uien, prei en winterpenen zijn goedkope groenten en kunnen goed gebruikt worden als aanvulling om voldoende groenten binnen te krijgen. Koop groenten op de markt. Op de markt zijn groenten en fruit vaak goedkoper dan in de supermarkt. Ingevroren fruit is prima geschikt om een smoothie van te maken en is vaak goedkoper dan vers fruit. Diepvries, pot en blikgroente en fruit bevatten ook veel vitamines. Wissel verse groente en fruit af met diepvries, pot of blikgroente. Let wel op dat er geen toegevoegde suikers in zitten.

Tip: Groente hoeft niet alleen gegeten te worden als avondmaaltijd. Als u tussen door vaker rauwkost eet kunt u dat weer van u twee ons groente per dag aftrekken. Bij het avondeten is rauwkost ook een gezonde keuze.

Besparen op Aardappelen, brood, rijst en pasta

Aardappelen zijn vaak in de aanbieding en kunt u vaak enkele weken bewaren, mits u ze op een koele donkere plaats bewaard. Aardappelen kunnen op verschillende manieren bereid worden zoals bakken, poffen, stampen, pureren en koken. Producten uit de diepvries zoals aardappelschijfjes of frites zijn vaak goedkoper dan verse aardappelen. Aardappelpuree is een goedkoop product, zorg daarom dat u altijd een pak in huis heeft voor het geval er geen aanbieding is. Aardappelpuree is ook lang houdbaar. Witte rijst is goedkoper dan zilvervliesrijst. Zilvervliesrijst is wel gezonder dan witte rijst, maar het kan geen kwaad om af en toe voor witte rijst te kiezen. Macaroni en spaghetti zijn goedkope soorten pasta en goedkoper dan vormpjes pasta zoals vlindertjes of penne. Rijst en pasta zijn lang houdbaar dus zorg dat u deze altijd op voorraad heeft. Brood in de supermarkt is vaak goedkoper dan bij de bakker. In de supermarkt zijn volkoren broden meestal het voordeligst. Als u brood over heeft, maak hier dan paneermeel van. Oud brood is ook geschikt als tosti of om wentelteefjes van te maken. Luxe broodjes zoals: bolletjes, puntjes en croissants zijn in verhouding duurder dan sneetjes brood. Er zijn wel relatief goedkope afbakbroodjes te koop.

Tip: ontbijtgranen zijn vaak duurder dan brood. Knäckebröd is een voordelige vervanger van brood.

Besparen door veel water te drinken

Een glas water is altijd goedkoper dan een glas frisdrank. Vervang daarom uw frisdrank voor water en wissel af met een kopje thee zonder suiker.

Tip: Als u toch (voordelig) iets anders wilt drinken, kies dan voor aanlenglimonade.

Besparen op halvarine, margarine en oliën

Olijfolie is een relatief dure oliesoort en bevat veel goede vetten. Een goedkope variant is olie op olijfbasis. Olie op olijfbasis is een mix verkregen uit afval van olijven en olie rechtstreeks uit olijven verkregen. Verder zijn huismerken altijd voordeliger dan de A-merken. Boter en olie is lang houdbaar, sla een paar stuks in als er een aanbieding is.

Tip: Vloeibare margarine is een gezonde vervanger voor vaste boter. Vloeibare margarine is uitermate geschikt voor het bakken van cake en is in verhouding goedkoper dan vaste boter.

Besparen op zuivel, vlees, vis en vervangers

Zuivelproducten zijn er altijd te koop in huismerk, deze zijn voordeliger dan de A-merken. Een blok kaas is voordeliger dan gesneden kaas. Bij een blok kaas is er wel iets verlies omdat er een korst overblijft. U kunt de korst wel nog gebruiken om geraspte kaas van te maken. Vlees is ook vaak in de aanbieding. U kunt dan een aantal keer hetzelfde vleesproduct kopen en op een andere manier bereiden. Kip en gehakt zijn goedkope vlees soorten en op veel manieren te bereiden. Van kip en gehakt (balletjes) kunt u heerlijke soep maken. Kip en gehakt zijn te gebruiken in combinatie met pasta, rijst en de Hollandse pot.
Koop vleeswaren ongesneden. De kiloprijs van een hele worst is soms meer dan de helft lager dan van reeds gesneden worst. Snijd de worst in dunne plakjes anders bent u nog niet voordeliger uit. Kaas en vleeswaren kunnen ook ingevroren worden. Goedkope (diepvries) vis soorten zijn pangafilet, wilde zalm en makreel. Deze vis soorten passen ook in veel verschillende gerechten. Goedkope vervangers zijn erwten, bonen en pinda's. Ook met vervangers kan gevarieerd worden. Ze passen bij rijst, pasta en aardappelen. Couscous wordt in Nederland minder gegeten, maar kan ook prima gebruikt worden in plaats van aardappelen, pasta en rijst.

Tip: Salades zijn vaak goedkoper dan vleeswaren. U kunt ook zelf een salade van bijvoorbeeld tonijn, zalm of makreel maken.

Extra tips

Het loont op de langere termijn om een grote vriezer aan te schaffen. Diepvriesproducten zijn vaak goedkoper dan verse producten. Het is ook handig om verse producten in de aanbieding te kopen en in te vriezen. U kunt ook een grotere hoeveelheid van iets maken en invriezen, zodat u eten op voorraad heeft, handig voor als u een keer krap bij kas zit. Houd er rekening mee dat diepvries producten niet onbeperkt houdbaar zijn. Als u eenmaal genoeg producten op voorraad heeft hoeft u ook niet dagelijks boodschappen te doen. Sla alleen grote hoeveelheden in van lang houdbare producten. Let er ook op dat u geen producten in de aanbieding koopt die u eigenlijk niet nodig heeft.