Het oogsten van pompoenen

Pompoen is een groente die in veel gerechten gebruikt kan worden. De pompoensoep kent bijna iedereen wel, maar gegrilde pompoen is ook heerlijk. De oogsttijd van de pompoen loopt bij een normale teelt door tot begin oktober. Bij nat weer is het binnenhalen van de groenten niet eenvoudig. Tips voor het oogsten van pompoenen.

De pompoen

Pompoen is oorspronkelijk afkomstig uit Midden-Amerika. Begin 1500 werd de groenten ook naar Europa gebracht. Pompoenen kunnen op diverse manieren worden gebruikt. Ze zien er prachtig uit en zijn dus prachtige decoratieartikelen. Verder zijn ze geschikt om te eten. Uit het zaad kan bovendien olie worden geperst die kan worden gebruikt in de keuken.

Eetbare en niet-eetbare pompoen

Er zijn pompoenen voor de sier, maar ook die geschikt zijn om te eten. De eetbare pompoenen kennen twee geslachten

Cucurbita maxima
Cucurbita moschata

Butternut pompoenen

De C. moschata zijn vaak de butternut soorten. De C. maxima zijn de buttercup en de kabocha soorten. In deze soorten is een heel scala aan verschillende rassen aanwezig. Voor de Nederlandse biologische markt zijn de rassen Uchiki Kuri en de Sweet Mama de belangrijkste.

Waar worden biologische pompoenen vooral gekweekt?

Biologische pompoenen worden vooral gekweekt in:

de USA
Nieuw-Zeeland
Mexico
Japan

Teelt van biologische pompoenen in Nederland

In Nederland worden ook biologische pompoenen gekweekt en geoogst, maar aanmerkelijk minder dan op de rest van de wereld. In Nederland wordt op ongeveer 250 – 300 hectare biologisch geteeld als het om pompoenen gaat.

Bewaren van pompoenen

Het moment waarop de pompoen wordt geoogst is van groot belang voor hoe lang een pompoen kan worden bewaard. Te vroeg of te laag oogsten zorgt ervoor dat de groenten veel minder lang bewaard kan worden.

Wanneer moet je pompoenen oogsten?

Er is een regel om te kijken of pompoenen al te oogsten zijn. Daarbij is het van belang om naar het steeltje van de groente te kijken. Is die kurkachtig of vertoont hij lijnen dan kan de pompoen worden geoogst. Tijdens het plukken van de groente is het van groot belang om de vruchten zo voorzichtig mogelijk te behandelen om ze niet te beschadigen. Een pompoen die beschadigd is, heeft namelijk een veel groter risico op ziekten. De steeltjes moeten bovendien worden afgesneden op 2 tot 6 centimeter lengte. Deze lengte zorgt er namelijk voor dat de stelen niet van de vrucht afbreken als ze worden vervoerd of bewaard.