Snelle bakrecepten: Boterkoek, jan hagel & kletskoppen

Iedereen kan bakken met deze snelle bakrecepten. Ze zijn niet moeilijk en altijd snel te maken. Vergeet de kant en klare pakken maar bak alles zelf, dat is goedkoper en vele malen lekkerder.

Snelle bakrecepten

• Boterkoek
• Jan Hagel
• Kletskoppen

Boterkoek

Ingrediënten boterkoek

• 300 gram bloem
• 250 gram boter
• 200 gram suiker
• 1 zakje a 20 gram vanillesuiker
• 1 eidooier

Bereidingswijze boterkoek

• Laat de boter op kamer temperatuur komen.
• Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
• Bak de boterkoek af op 230 graden in 20 min.

Jan Hagel

Ingrediënten Jan Hagel

• 475 gram Zeeuwse bloem
• 350 gram boter
• 25 gram bakpoeder
• 250 gram basterdsuiker (wit)
• 1 ei (+ 1 eigeel voor insmeren)
• 5 gram kaneel
• Als garnering amandelen en greinsuiker

Bereidingswijze Jan Hagel

• Laat de boter op kamer temperatuur komen.
• Maak een kruimeldeeg van de bloem, boter, bakpoeder, basterdsuiker, ei en kaneel door dit met elkaar te mengen.
• Rol het deeg uit tot ongeveer 3mm dik.
• Smeer het uitgerolde deeg in met eigeel.
• Bestrooi het deeg met amandelen en greinsuiker.
• Plaats de hele uitgerolde plak deeg in een voorverwarmde oven op 175 graden.
• Haal de Jan Hagel er na 19 minuten uit, snij direct in stukken van ongeveer 7 bij 3 cm.

Kletskoppen

Ingrediënten Kletskoppen

• 250 gram bloem
• 500 gram witte basterdsuiker
• 210 gram gesmolten boter
• 1 dl water
• 20 gram gesneden amandelen
• 5 gram kaneel

Bereidingswijze kletskoppen

• Meng alle ingrediënten in een hobard of mixer tot een fijne massa.
• Verwarm de oven tot 180 graden.
• Neem een bakplaat met bakpapier en plaats ruim van elkaar een bolletje mengsel (+/1 1 bij 1 cm).
• Stop de bakplaat in de oven, de bolletjes zullen smelten en uitvloeien tot een mooi rond koekje.
• Laat afkoelen of vorm de kletskoppen wanneer ze nog warm zijn.