Voorkom kwaaltjes met de juiste voeding

We hebben allemaal wel last van bepaalde kwaaltjes, of het nu een te lage of hoge bloeddruk is, een gebrek aan energie of een te lage weerstand. Maar om hier nu altijd maar meteen medicijnen voor te gaan slikken is ook niet verstandig. Dan zou het beter zijn als je wist welke voedingsproducten, zoals groenten en fruit, deze kwaaltjes ook kunnen helpen verminderen of zelfs voorkomen.

Weerstand verhogen

Ben je vaak verkouden? Heb je bij de minst geringe temperatuursverschillen al met een loopneus of zere keel? Dan heb je zeer waarschijnlijk last van een te lage weerstand. De meesten weten wel dat het eten van groenten en fruit dan wordt aangeraden, omdat hier vitamine C in zit. Vitamine C helpt je weerstand verhogen. Vaak wordt dan aangeraden om sinaasappelsap te drinken (vers), hier zit veel vitamine C in. Maar wist je ook dat het eten van rode paprika's veel beter is? In een rode paprika zit namelijk drie keer zoveel vitamine C als in een sinaasappel! De volgende keer dat je verkouden bent kun je beter een rode paprika in je blender doen en hier een sapje van maken om te drinken. Misschien niet zo lekker als sinaasappelsap, maar wel drie keer zo effectief!

Verlaag je bloeddruk

Heb je een bloeddruk die wat te hoog is? Dan heb je een extra portie kalium nodig! Kalium heeft een bloeddruk verlagende werking en het is eigenlijk het meest effectief als je kalium met regelmaat binnenkrijgt. Dit omdat het soms een paar uur tot zelfs een dag kan duren voordat bepaalde stoffen in je bloedsomloop terecht komen. Eet dus vaker aardappelen bij het eten, deze bevatten de kalium die je nodig hebt!

Verhoog je bloeddruk

Er zijn ook veel mensen die juist een te lage bloeddruk hebben. Dit betekent kortweg dat ze een gebrek hebben aan zout. Het eten van producten waar zout in zit zal helpen. Denk er dan bijvoorbeeld aan om zout op rijst of aardappelen te doen bij het eten. Ook is het eten van drop (de zoute versie) een goede (al zij het tijdelijke) oplossing.

Gebrek aan energie

Je kent het waarschijnlijk wel: halverwege de dag ben je je energie al kwijt en zit de rest van de dag te gapen. Als het even kan doe je het liefst een dutje. Dit is natuurlijk ook een oplossing, maar het kan beter. Het type vitamine dat je nodig hebt om aan meer energie te komen is vitamine B1. Deze vitamine zorgt voor de energievoorziening in je lichaam die dan weer wordt gehaald uit koolhydraten. Je vindt goede hoeveelheden vitamine B1 in bepaalde vitaminepreparaten, maar je kunt ook zonnebloempitten, sesamzaad en pijnboompitten eten om aan deze vitamine te komen. Bovendien is het een stuk goedkoper ook!

Verminderd gezichtsvermogen

Maculadegeneratie is de belangrijkste oorzaak van het verminderen van je gezichtsvermogen. Het betekent kortweg gezegd de veroudering van je netvlies. Maculadegeneratie wordt onder andere veroorzaakt door een teveel aan zonlicht (UVa) stralen op je ogen. Je kunt je ogen beschermen voor het zonlicht door het eten van kool, broccoli, spinazie en doperwten. In deze groenten zit de stof Luteïne, een oxidant die je ogen beschermt tegen (teveel) zonlicht. Wist je trouwens dat teveel alcohol, onverzadigde vetten en roken ook schade berokkenen aan je gezichtsvermogen? Deze drie boosdoeners onttrekken namelijk anti-oxidanten aan je lichaam, en deze anti-oxidanten zorgen er juist voor, samen met Luteïne, dat je netvlies beschermd blijft.

Suikerziekte/Diabetes

Uit onderzoeken is gebleken dat het drinken van 3 koppen koffie of thee de kans op diabetes en suikerziekte met 40% verlaagd. Dit is echter niet te danken aan de cafeïne of theïne in koffie of thee, maar aan de oxidanten die hier in zitten. Het eten van volkorenproducten vermindert de kans op diabetes type 2. Door het eten van volkorenproducten wordt de suiker in het bloed namelijk beter in energie omgezet. Hetzelfde wordt gezegd van het eten van pinda's en andere noten, trouwens.

Verminderen van Depressiviteit

Wie veel vis eet, heeft minder kans om depressief te worden. Met vis wordt dan vette vis bedoelt zoals makreel, paling, en haring. Deze vissoorten hebben de speciale omega 3 vetzuren DHA en EPA die volgens vele onderzoeken depressiviteit helpen verminderen. Een combinatie met zogenaamde lichttherapie werkt dan nog beter. Kortom: gewoon 1 keer in de week naar de zonnebank en dan daarna een vet visje eten!