InfoNu.nl > Eten en Drinken > Recepten > Moederdagrecepten

Moederdagrecepten

De 2e zondag in mei is het weer zover: mama, moeder, mammie of mam, wordt weer in het zonnetje gezet. En we zijn er allemaal van overtuigd dat ze dat heeft verdiend. En bij een zonnetje hoort wat lekkers, hieronder een aantal van deze recepten.

Moederdagrecepten


Mama koffie met gember

Ingrediënten:

  • Sterke hete koffie
  • Bolletje gember
  • Gemberstroop
  • Slagroom
  • Cacaopoeder

Bereidingswijze:

  • Doe een kleingesneden bolletje gember in een kopje
  • Schenk daarover sterke hete koffie met wat gemberstroop
  • leg daarop een toefje slagroom met wat cacaopoeder

Moederdaghart

Ingrediënten:

  • 1 Dr. Oetker Pakket voor Kwarktaart Naturel
  • 250 ml slagroom
  • 500 g magere kwark
  • 400 ml water (kamertemperatuur)
  • 250 g frambozen
  • 50 g Dr. Oetker Walnoten
  • 2 el poedersuiker
  • Hartvormige taartvorm

Bereidingswijze:

  • Bekleed de taartvorm met plasticfolie.
  • Bereid de kwarktaart volgens de bereidingswijze op de verpakking, maar doe eerst het taartmengsel in de vorm.
  • Zet het taartmengsel ongeveer een kwartier in de koelkast.
  • Doe daarna de kruimelbodem op het taartmengsel.
  • Laat de taart opstijven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Stort de taart door een bord boven op de taartvorm te leggen.
  • Keer de taartvorm om en trek voorzichtig aan het folie om de kwarktaart uit de vorm te krijgen.
  • Garneer de taart kort voor het serveren met de frambozen en de walnoten en bestrooi de taart met poedersuiker.

Moederdag chocoladeballen

Ingrediënten:

  • 75 gram poedersuiker
  • 45 gram cacao
  • 75 gram boter, op kamertemperatuur
  • 300 gram amandelspijs
  • beslagkom
  • vork en mes
  • diep bord

Bereiding:

  • Doe de poedersuiker in een diep bord en roer er 30 gram cacao doorheen
  • Leg de boter erbij en prak alles met een vork door elkaar
  • Breng het geheel over in de beslagkom
  • Verbrokkel de amandelspijs erbij
  • Kneed met koele handen dit alles, snel en goed, tot een stevige bal
  • Druk de bal plat en snijd het in 20 stukjes
  • Maak mooie balletjes van deze stukjes
  • Leg ze ongeveer 15 minuten in de koelkast
  • Strooi in een bord de rest van de cacao
  • Rol de balletjes erdoor
  • Om volledig op te stijven moeten de balletjes nog minimaal 2 uur de koelkast in

Moedersalade

Ingrediënten:

  • 4 tomaten, ontveld en in stukjes gesneden
  • 4 eieren, hardgekookt en in stukjes gehakt
  • ¼ krop sla, gewassen en in smalle reepjes
  • 3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • zout
  • peper

Bereiding:

  • Doe de stukjes tomaat samen met de gehakte eieren en de reepjes sla in een schaal
  • Roer een sausje van de olie, citroensap een beetje zout en peper
  • Schenk het sausje over de salade
  • Schep alles voorzichtig door elkaar
  • Salade onmiddellijk serveren

Maar de dag begint natuurlijk met een ontbijt, dus:

Moederdagontbijt (kinderrecept)

Ingrediënten:

  • 1 ei
  • 2 sneetjes brood
  • 1 beschuit
  • 1 glaasje verse appelsap van 3 sinaasappels
  • 1 kopje thee
  • 1 plakje kaas
  • 1 plakje vleeswaren
  • jam
  • een mooie glimlach
  • een bloem in een glas

Bereiding:

  • Kook het eitje zoals moeder het graag wil, zacht (3,5 minuut of hard 5-6 minuten). Als het klaar is in een eierdopje zetten
  • Terwijl het eitje kookt een kopje thee zetten
  • Ondertussen de sinaasappels uitpersen
  • Leg de boterhammen op een bordje
  • Leg de kaas en vleeswaren er opgerold bij
  • Besmeer een beschuit met jam en leg dit ook op het bordje
  • Als laatste alles op een dienblad zetten, samen met de bloem en een servetje
  • Natuurlijk bestek niet vergeten
  • En nu je moeder maar verrassen

Lees verder

© 2007 - 2017 Storm, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Moederdag, herkomst en traditieElke tweede zondag van mei wordt traditioneel Moederdag gevierd. Alle moeders van Nederland worden in het zonnetje gezet…
Recept melktaart: een heerlijke Afrikaanse taartRecept melktaart: een heerlijke Afrikaanse taartAfrika staat bekend om de heerlijke gerechten en speciale ingrediënten die in het eten kunnen worden verwerkt. Melktaart…
Heerlijke Italiaanse chocolade receptenHeerlijke Italiaanse chocolade receptenChocolade: het 'godensnoepje' van de mensheid! Overal ter wereld zijn ze er gek op. De smaak van chocolade verschilt per…
Recept: chique chocoladetaartZoek je een makkelijk recept voor een chique chocoladetaart, dan is dit het juiste recept! Qua vullingen zijn er veel co…
Luchtige slagroomtaartVoor een verjaardag, moederdag of gewoon voor het zondagse bezoek. Een slagroomtaart doet het altijd goed. Zo maak je de…

Reageer op het artikel "Moederdagrecepten"

Plaats een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Reacties

Charlotte, 07-05-2011 12:53 #2
Ik heb de chocoladebollen geprobeerd en het is super!

Sharen, 01-05-2008 11:10 #1
Ik heb het al geprobeerd het was super!

Infoteur: Storm
Gepubliceerd: 23-02-2007
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Special: Recepten
Reacties: 2
Schrijf mee!