InfoNu.nl > Eten en Drinken > Recepten > Borrelhapjes - met ei

Borrelhapjes - met ei

Krijg je visite en wil je eens iets speciaals op tafel zetten? Maak dan een leuk, appart borrelhapje! Is weer eens iets anders dan de standaard toastjes, smeerseltjes, pinda's en blokjes kaas.

Gevulde eieren

Benodigdheden

  • 10 eieren,
  • 2 eetlepels mayonaise,
  • 2 eetlepels kerrie,
  • 2 theelepels ketjap,
  • peterselie,
  • zout.

Recept

  • Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat ze afkoelen en snijd ze doormidden,
  • Wip de eigelen met een lepel uit de helften en leg deze in een bakje. Leg de eiwit helften op een schaal,
  • Pureer het eigeel en voeg mayonaise, kerrie, ketjap en naar smaak zout toe,
  • Vul een spuitzak met het eigeel mengsel en spuit dit in de eiwit helften,
  • Garneel met een beetje peterselie.

Rookvlees met ei

Benodigdheden

  • 5 Eieren,
  • 10 plakjes Paardenrookvlees.

Recept;

  • Breng in een pan water aan de kook en kook hierin de eieren in 10 minuten,
  • Laat ze schrikken onder de koude kraan,
  • Pel ze en snijdt elk ei in 4 partjes,
  • Wikkel elk partje ei in een plakje paardenrookvlees.

Borrelfrittata

Benodigdheden

  • 6 eieren,
  • 1 pakje Knorr mix voor Chinese omelet,
  • 1 Ui,
  • 25 gram margarine,
  • 50 gram taugé,
  • 150 gram garnalen,
  • cocktailprikkers,
  • zoete chilisaus.

Recept;

  • Klop de eieren los met 2 tot 3 eetlepels water,
  • Roer de inhoud van de beide zakjes Knorr mix door de losgeklopte eieren,
  • Laat het mengsel 2 tot 3 minuten staan,
  • Snipper de ui,
  • Verhit de margarine, fruit de ui en bak de taugé kort mee,
  • Schenk het omeletmengsel er over,
  • Verdeel de garnalen over het mengsel en bak de omelet goudbruin,
  • Snijd de omelet in 16 stukken en steek in ieder stukje een cocktailprikker,
  • Serveren met zoete chilisaus.
© 2007 - 2017 Lobke, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Gemakkelijke borrelhapjes: Rookvlees met roomkaas en wrapsBent u de standaard hapjes zoals een stukje kaas, worst en een komkommer helemaal zat en wilt u eens wat unieks op tafel…
Bladerdeeg maken en lekkere bladerdeeg borrelhapjesBladerdeeg maken en lekkere bladerdeeg borrelhapjesBladerdeeg is populair en kant-en-klaar te koop in de supermarkt, maar toch willen we ook nog wel eens zelf bladerdeeg m…
Gezonde borrelhapjesGezonde borrelhapjesBorrelhapjes heeft de naam vet en ongezond te zijn. Toch zijn er meer als voldoende lekkere, gezonde borrelhapjes te koo…
Borrelhapjes met fruitHoud jij je verjaardag in de zomer, of wil je gewoon lekker een fris hapje? Lees dan vooral verder want in dit artikel v…
Borrelhapjes met patéKrijg je visite en wil je eens iets speciaals op tafel zetten? Maak dan een leuk, appart borrelhapje! Is weer eens iets…

Reageer op het artikel "Borrelhapjes - met ei"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Infoteur: Lobke
Gepubliceerd: 24-01-2007
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Schrijf mee!