Alles over suikerbeesten + recept

Rond december breekt de tijd weer aan van het lekkere eten en de feestjes. Het eerste feest is het grote Sinterklaasfeest. Veel snoepgoed komt dan tevoorschijn. Ook suikerbeesten en pepernoten zijn dan erg populair, de suikerbeesten zijn mierzoet maar worden over het algemeen als erg lekker ervaren. Wat is het verhaal achter de suikerbeesten en hoe kunt u zelf suikerbeesten maken?

Over suikerbeesten

Geschiedenis van suikerbeesten

Suikerbeesten zijn echt iets van vroeger. Suikerbeesten werden bij feestjes gegeten en waren erg duur. Dit kwam doordat men nog geen suiker in Nederland had uitgevonden. Hierdoor moest de suiker via het buitenland naar Nederland worden vervoerd. Alleen al de kosten om suiker te transporteren waren erg hoog. Vroeger waren de suikerbeesten voor de armere gezinnen dan ook vaak een van de duurste cadeaus die men kon krijgen met Sinterklaas. Toen er in Nederland suiker werd gevonden in de suikerbieten daalden de prijzen voor suiker. Er was meer en goedkopere suiker in Nederland en dus daalden ook de prijzen van de suikerbeesten. Tegenwoordig kosten suikerbeesten bijna niets meer.

Suikerbeesten tegenwoordig

Door het vele snoepgoed dat nu bestaat worden de suikerbeesten bij de kinderen steeds minder bekend. Suikerbeesten worden meestal in de fabriek gemaakt omdat er dan veel tegelijk kunnen worden geproduceerd. Door de hoge productie worden de prijzen lager en kan een banketbakker, die ook af en toe suikerbeesten maakt er bijna niet tegen concurreren. Dat de banketbakker suikerbeesten maakt komt tegenwoordig dus bijna niet meer voor.

Suikerbeesten zijn mierzoet omdat er gigantisch veel suiker in zit. Het is verstandig suikerbeesten alleen tijdens feestjes zoals Sinterklaas te eten, aangezien te veel zoetigheid niet erg goed is voor ons.

Recept suikerbeesten

Benodigdheden

  • 12 eetlepels suiker
  • 4 eetlepels water
  • Smaakmakers: vanille-, citroen- of frambozenessence, cacao of oploskoffie
  • Figuren of vormpjes

Bereiding

Stap 1
Maak alles vetvrij. De vormpjes kunnen het best zo koud mogelijk worden gehouden om het harden van de suikerbeestjes straks sneller te laten verlopen.

Stap 2
Meng de suiker met het water en breng dit langzaam aan de kook. Als u voor cacao of oploskoffie als smaakmaker heeft gekozen kunt u deze gelijk toevoegen en mee laten koken. Laat dit ongeveer 5 minuten koken.

Stap 3
Kijk of een druppel van het mengsel dat u net heeft gekookt hard wordt in koud water. In dat geval is het mengsel goed, anders moet het nog eventjes verder koken.

Stap 4
Als u een andere smaakmaker heeft gekozen dan cacao of oploskoffie voegt u de smaakstof toe als de pan van het vuur is.

Stap 5
Giet het mengsel nu in de vormpjes en laat dit hard worden. Als het suikerbeest afgekoeld en hard is, is hij af en kunt u ervan gaan genieten.
© 2010 - 2020 Dobel, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
De zak van Sinterklaas; lekkernijHet is al weer bijna zover, pakjesavond. Vanaf het moment dat de goede Sint zijn intrede doet in ons land, verkeren de k…
Hoe goed is al het snoepgoed van Sinterklaas?Hoe goed is al het snoepgoed van Sinterklaas?Sinterklaas komt weer bijna in het land, nou bijna… Het snoepgoed ligt al vanaf september in de winkels, maar de Sint ze…
Sinterklaas snoepgoed, kruidnootjes en borstplaatLeuk om te doen, laat de kinderen met Sinterklaas zelf hun snoepgoed maken. Gezellig om te doen en met het slechte weer…
Sinterklaas: cupcakes maken met leuke verieringenSinterklaas: cupcakes maken met leuke verieringenWie Sint zegt, denkt onmiddellijk aan pakjes, aan een schoorsteen, aan een wit paard, aan een wortel, aan schoentjes en…

Zelf scones maken, lekker bij de high teaZelf scones maken, lekker bij de high teaScones zijn onlosmakelijk verbonden met de high tea. Ze worden dan ook bij elke high-teatafel geserveerd. Scones zijn te…
Hartjes allerlei en nog lekker ook!Hartjes allerlei en nog lekker ook!Hartjes worden vaak geassocieerd met Valentijn. Maar ook voor andere gelegenheden kan men gerechten in de vorm van hartj…

Reageer op het artikel "Alles over suikerbeesten + recept"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Infoteur: Dobel
Laatste update: December 2010
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Producten
Schrijf mee!