InfoNu.nl > Eten en Drinken > Nieuwste artikelen: Eten en Drinken

Nieuwste artikelen: Eten en Drinken

Gehaktsoorten: welke soorten gehakt bestaan er onder andere?

Gehaktsoorten: welke soorten gehakt bestaan er onder andere?

Gehakt bestaat uit vlees dat door middel van een gehaktmolen gemalen is. Het apparaat kan namelijk vlees in slierten vermalen. Gehakt is verkrijgbaar als puur gehakt en als 'half-om-halfgehakt'. Laats… Island, 06-11-2019
Hoe bereid je een Italiaanse pizza?

Hoe bereid je een Italiaanse pizza?

De pizza Margherita en Marinara waren de eerste pizzasoorten in de geschiedenis. De recepten van deze Italiaanse pizza's stammen uit de 17e eeuw en bestaan uit een aantal verschillende basisingrediënt… Island, 02-10-2019
Parmezaanse kaas of Parmigiano Reggiano: een Italiaanse kaas

Parmezaanse kaas of Parmigiano Reggiano: een Italiaanse kaas

De Parmezaanse kaas of 'Parmigiano Reggiano' is een kaassoort uit de Italiaanse streek rond de stad Parma. Al in de Middeleeuwen waren de enorme kazen in de kaasmakerijen van Parma een toeristische at… Catrien, 12-08-2019
Lever ontgiften door voedingsmiddelen en dranken

Lever ontgiften door voedingsmiddelen en dranken

De lever is een belangrijk orgaan van het menselijk lichaam dat een vitale rol speelt in de stofwisseling. De lever zuivert ongeveer anderhalve liter bloed per minuut. De lever zorgt tevens voor de ui… Miske, Leveraandoeningen, 24-06-2019
Kweekvlees ontwikkeling: wanneer beschikbaar voor consument? nieuws uitgelicht

Kweekvlees ontwikkeling: wanneer beschikbaar voor consument?

Vlees zonder dierenleed, dat lijkt een onvoorstelbaar idee. En toch ligt het binnen handbereik. Verschillende bedrijven wereldwijd houden zich bezig met de productie van kweekvlees, een vleessoort die… Brk301, 26-03-2019
Lokaal bier - Brouwerij Groninger uit Groningen

Lokaal bier - Brouwerij Groninger uit Groningen

Brouwerij Groninger is in 2015 opgericht in de stad Groningen. De bieren van de craft brewery worden onder andere gebrouwen met Groninger ingrediënten van biologische oorsprong. Het symbool van de bro… Lanabrokken, Lokaal bier, 18-03-2019
Lokaal bier - Schoemrakker van het eiland Terschelling

Lokaal bier - Schoemrakker van het eiland Terschelling

Het Friese Waddeneiland Terschelling staat – naast de mooie natuur en gemoedelijke eilandsfeer – bekend om veel dingen: de vuurtoren Brandaris in het dorp West-Terschelling, de zanger Hessel, het Oero… Lanabrokken, Lokaal bier, 18-03-2019
Lokaal bier - Bax Bier uit Groningen

Lokaal bier - Bax Bier uit Groningen

De Groningse bierbrouwers Sepp Jansen en Jeroen Bax startten in 2014 met het merk Bax Bier. Al snel krijgen ze lokale bekendheid dankzij hun keuze voor verrassende smaken en ingrediënten en opvallende… Lanabrokken, Lokaal bier, 08-03-2019
Lokaal bier - Brouwerij Maallust uit Veenhuizen

Lokaal bier - Brouwerij Maallust uit Veenhuizen

Eén van de grootste speciaalbierbrouwers anno 2019 is Brouwerij Maallust uit het Drentse gevangenisdorp Veenhuizen. Deze brouwerij werd opgericht in 2011 en levert aan horeca en winkels door het gehel… Lanabrokken, Lokaal bier, 08-03-2019
De perfecte karamel maken + 7 verfijnde recepten

De perfecte karamel maken + 7 verfijnde recepten

Karamel, wie lust dat nou niet? Deze veelzijdige lekkernij zit in of op veel snoepgoed, koekjes, taarten, ijs of andere producten. Het proces bestaat uit niets anders dan gecontroleerd suiker opkoken.… Chefkok, 11-02-2019
Thuisafgehaald.nl: lokaal maaltijden afhalen tegen kostprijs

Thuisafgehaald.nl: lokaal maaltijden afhalen tegen kostprijs

Relatief veel mensen hebben geen tijd, zin of mogelijkheid om dagelijks een gezonde verse maaltijd op tafel te zetten voor zichzelf of hun gezin. Dit kan door tal van redenen komen, zoals weinig tijd… Chefkok, 11-02-2019
Een mug cake bak je in 5 minuten in een mok in de magnetron

Een mug cake bak je in 5 minuten in een mok in de magnetron

De mug cake - letterlijke betekenis "mok cake" - is een cake die in een mok wordt gebakken. De mug cake is om verschillende redenen populair. Het is een mini-cake met weinig ingrediënten, die je zonde… Crayon, 04-02-2019
Chlorofyl (bladgroen) extraheren en als kleurstof gebruiken

Chlorofyl (bladgroen) extraheren en als kleurstof gebruiken

Chlorofyl, ofwel bladgroen is de groene kleurstof die legio planten en bloemen bezitten. Chlorofyl valt relatief eenvoudig te extraheren uit groente of kruiden en kan zo eenvoudig gebruikt worden in e… Chefkok, 31-01-2019
Italiaanse eetgewoonten: lunch, ontbijt & diner

Italiaanse eetgewoonten: lunch, ontbijt & diner

De Italianen hebben als eetgewoonten om tijdens hun maaltijden vooral olijven, mozzarella, look, olijfolie,... te eten. Deze typische ingrediënten worden verdeeld onder het ontbijt, de lunch en de avo… Matsieboy, 29-01-2019
Appels; welke appelsoorten bestaan er onder andere?

Appels; welke appelsoorten bestaan er onder andere?

De appelboom groeit voornamelijk in het noordelijk halfrond. Er bestaan duizenden soorten appelrassen. De verschillende appelsoorten hebben ieder hun eigen uiterlijk en smaak en kunnen gebruikt worden… Tijger3, 16-01-2019
Wat is Slow Food? Geschiedenis, ideeën & voedingstips

Wat is Slow Food? Geschiedenis, ideeën & voedingstips

In de stressvolle westerse maatschappij blijft er alsmaar minder tijd over om een gezonde maaltijd te bereiden en rustig van je eten te genieten. Veel mensen zoeken hun toevlucht in fastfood en kant-e… Verdanov, Voedingstips, 10-01-2019
Hoe frituur ik en hoe maak ik het frituurapparaat schoon?

Hoe frituur ik en hoe maak ik het frituurapparaat schoon?

Voordat je voedsel in een frituurpan plaatst dien je de olie voor te verwarmen. Een verwarmingselement zorgt ervoor dat het vet of olie op een zeer hoge temperatuur kan komen. Je kunt zowel frituuroli… Zonnescherm, 28-12-2018
10 vragen over champagne en andere bubbelwijnen beantwoord

10 vragen over champagne en andere bubbelwijnen beantwoord

Een glaasje bubbels doet altijd feestelijk aan. Het maakt daarbij niet uit of het een glas 'echte' champagne, een Spaanse cava of een Duitse sekt is. Het is niet een alledaagse drankje en dat geeft ee… Meus, 27-12-2018
Wat is de keukenhulp slow cooker of crockpot en wat kan dit?

Wat is de keukenhulp slow cooker of crockpot en wat kan dit?

Wie tijd wil besparen in de keuken en geld wil besparen in de portemonnee doet er heel goed aan om te kiezen voor een slow cooker. Dit apparaat heeft bij het koken veel voordelen. Het kan de tijd die… Meus, 27-12-2018
Welke tapas eet je in Sevilla in de authentieke tapasbars?

Welke tapas eet je in Sevilla in de authentieke tapasbars?

In Sevilla in het zuiden van Spanje is het goed toeven. Uitgaan hier betekent tapas eten en met vrienden optrekken in de vele authentieke tapasbars die de stad rijk is. Sevilla noemt zich dan ook met… Meus, Europese stedentrips, 21-12-2018
Whiskeystenen: houden je whiskey koud zonder te verdunnen

Whiskeystenen: houden je whiskey koud zonder te verdunnen

Veel liefhebbers van whiskey drinken hun drankje graag koel. Wanneer je ijsblokjes gebruikt om je whiskey te koelen verdun je hiermee echter je drankje en beïnvloed je de smaak. Whiskeystenen of whisk… Dessal, 19-12-2018
De geschiedenis, opkomst en ontwikkeling van whisky

De geschiedenis, opkomst en ontwikkeling van whisky

Whisky is de populairste gedestilleerde drank ter wereld. De drank is in de loop der eeuwen in ontwikkeling gebracht door monniken en ambitieuze vakmensen. De ontwikkeling kent belangrijke gebeurtenis… Mikebouman, Whisky, 29-10-2018
Bekende soorten whisky op basis van land of samenstelling

Bekende soorten whisky op basis van land of samenstelling

Wie voor het eerst een slijterij binnenstapt om een whisky te kopen, zal zich verbazen over hoeveel keuze er is. Voor iemand die er geen kijk op heeft, lijken alle whisky’s hetzelfde. ‘Whisky is tensl… Mikebouman, Whisky, 23-10-2018
Whisky drinken en met gerechten combineren

Whisky drinken en met gerechten combineren

Whisky is die stijlvolle drank die belangrijke mensen met stropdassen in films drinken terwijl ze een dikke sigaar op steken. Dit is echter en clichébeeld en niet helemaal op realiteit berust. Whisky… Mikebouman, Whisky, 22-10-2018
Koolhydraatarm dieet: waarom en waar op te letten?

Koolhydraatarm dieet: waarom en waar op te letten?

Het volgen van een koolhydraatarm dieet is een manier om af te vallen en te werken aan een gezondere levensstijl. Koolhydraatarme diëten hebben echter wel enkele valkuilen. Zo eet je al snel te weinig… Dessal, 16-10-2018
Schrijf mee!