InfoNu.nl > Eten en Drinken > Cocktails > De Negroni cocktail

De Negroni cocktail

De Negroni cocktail De Negroni is een cocktail gemaakt met gin, zoete rode vermouth en Campari en deze wordt gezien als aperitief, oftewel een cocktail die je neemt voor de maaltijd. Een echte klassieker die niet mag ontbreken in het repertoire van een goede cocktailmaker!

Achtergrond

Volgens de meest bekende historische vertelling achter dit drankje, werd de Negroni uitgevonden in Florence, Italië in 1919, in Café Casoni. Het werd vernoemd naar Graaf Camillo Negroni, de man die het uitvond door de barman (Fosco Scarselli) te vragen om gin toe te voegen aan de Americano, zijn favoriete drankje. Het woord Negroni was in Engelse cocktailgidsen van voor 1947 niet te vinden.

Ingrediënten

  • 3cl (1 deel) gin
  • 3cl (1 deel) zoete rode vermouth
  • 3cl (1 deel) campari

Het wordt traditioneel 'on the rocks' geserveerd met een stukje schil van de sinaasappel.

Bestaande varianten

  • Minder authentiek, maar ook erg goed te drinken is het recept met gelijke delen gin, rode vermouth en witte vermouth.
  • In de Verenigde Staten, wordt de Negroni vaak "straight up" geserveerd in een martiniglas, met een scheut spa rood en wat citroen.
  • Voor een hete zomerse dag, kan van de Negroni ook een echte dorstlesser gemaakt worden met soda.
  • De Negroni Sbagliato ('verkeerde' of 'foute' Negroni), waar wijn in de plaats komt van gin is ook mogelijk. Dit werd uitgevonden in de Bar Basso in Milaan. Deze variant is heel populair in Italië zelf.
  • De Negroski, waar de gin wordt vervangen door wodka. Ook deze variant is zeer populair in Italië.
  • Een Sparkling Negroni is een Negroni die "straight up" wordt geserveerd in een martiniglas met champagne of prosecco. Meestal worden nog wat druppels jus d'orange toegevoegd.

Dus maak je keuze, en je hebt een heerlijk drankje!

Lees verder

© 2008 - 2019 Dessal, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Italiaanse aperitivo cocktailsLa dolce vita komt in Italië rond een uur of 6 op gang: als de Nederlanders aan tafel gaan, beginnen de Italianen met ap…
Zelf de heerlijkste cocktails makenFruitig, zoet, zurig of bitter... Zin in een heerlijke cocktail op een mooie zomeravond of gewoon als aperitiefje? We ze…
De 20 lekkerste cocktails op basis van aperitieven!De 20 lekkerste cocktails op basis van aperitieven!Ze zijn hip, ze zijn cool maar bovenal zijn ze ontzettend lekker! Wie lust er nou geen lekkere cocktail? Een mix van ver…
De 32 lekkerste cocktails op basis van gin zelf maken!De 32 lekkerste cocktails op basis van gin zelf maken!Ze zijn hip, ze zijn cool maar bovenal zijn ze ontzettend lekker! Wie lust er nou geen lekkere cocktail? Een mix van ver…
Hoe Aperol Spritz maken? Of de Martini en Campari variant?Hoe moet je een Aperol Spritz maken? Ontdek het recept voor dit bekende Italiaanse en alcoholhoudende aperitief. Bekijk…
Bronnen en referenties

Reageer op het artikel "De Negroni cocktail"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Infoteur: Dessal
Laatste update: 20-10-2014
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Cocktails
Special: Cocktails
Bronnen en referenties: 1
Schrijf mee!