Tortellini met gerookte ham, spinazie en kaasroomsaus,

Grote honger en weinig tijd? Komt er onverwacht iemand eten en hebt u geen tijd om uitgebreid te gaan koken? Heeft u een afspraakje en bent u geen keukenprins(es) en wil u toch iets lekkers presenteren? Of heeft u gewoon zin in een snelle en lekkere hap? Dan zit u hier goed in de rubriek Snel en lekker. Heerlijke voedingswaren die u in een tel kan omtoveren in een heerlijke schotels.

Voor 1 persoon: Duur: 10 à 15 minuten

Benodigdheden

Een portie groenten tortellini’s bij de afdeling verse deegwaren in uw supermarkt
Zakje verse spinazieblaadjes uit de supermarkt
3 dunne sneetjes gerookte ham (zonder vet)
2 teentje knoflook
Gemengde peper
Zout
salie
boter
melk
2 blaadjes verse basilicum
Olijflolie
Witte bloem (twee keer gezeefd)
Geraspte parmezaanse, emmentaler en oude Hollande kaas

Werkwijze :

Kook het water (veel water met een snuifje zout) voor de tortellini’s
Werp de geplette lookteentjes erbij
Blancheer de spinazie
Trek daarna de gerookte ham in frutsels
Werp tien à twaalf tortellini’s in het kookvocht
4 à 5 minuten kooktijd
Smelt ondertussen de boter en voeg bloem bij, tot het een lopende dikke brij wordt
Voeg langzaam de melk toe, blijven roeren
Bijkruiden met peper, zout
Draai er de kaas onder
Bijkruiden
Giet uw tortellini’s af en laat ze even schrikken onder koud water
Laat uitdruipen en droogdampen
Schik een bedje van verse spinazie op een bord
Schik vervolgens de tortellini’s er op
Giet er de kaassaus over
Werk af met een blaadje basilicum

Smakelijk

© 2006 - 2012 Salu, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op . Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Salu is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…

Gerelateerde artikelen

Tortellini met mierikswortel en gerookte zalm Grote honger en weinig tijd? Komt er onverwacht iemand eten en hebt u geen…
Recept: Tortellini met rode pesto en spekblokjes Tortellini zijn pastaringetjes gevuld met gehakt of één of meerdere kaze…
Koken op de camping: spinazie met pasta of aardappelpuree Sommige mensen vinden het leuk om ver van de bewoonde wereld te…
Makkelijk: Macaroni met spinazie-ham rolletjes Snel, lekker en heel makkelijk te maken: Spinazie in ham rolletjes uit de…
Tortellini met Ricotta en spinazie Grote honger en weinig tijd? Komt er onverwacht iemand eten en hebt u geen tijd om uit…

Reageer op het artikel "Tortellini met gerookte ham, spinazie en kaasroomsaus,"

Marleen, 18-03-2010 21:35
In de bereidingswijze ontbreekt volgens mij een stukje? Wat doe ik met de gerookte ham?

Infoteur: Salu
Rubriek: Eten en Drinken / Recepten
Reacties: 1