Amandeltaart met room
De donkere koude dagen breken weer aan. De keuken induiken voor het bakken van een taart is een gezellige bezigheid. Vooral wanneer er visite komt die wat lekkers bij de koffie weten te waarderen. Een lekkere combinatie van kruidcake met banketbakkersroom en amandelschaafsel.Algemeen
Lekker nu het wat kouder wordt, een stukje amandel(kruid)taart met room. Het is aan te raden de ingrediënten eerst op kamertemperatuur te laten komen, alvorens de taart te gaan maken.Elektrische oven op 160 graden C.
Hete luchtoven op 145 graden C.
Gasoven stand 2-3
Benodigdheden:
- 1 pak mix voor kruidcake (bijvoorbeeld Koopmans is erg lekker)
- 1 pak mix voor banketbakkersroom (gebruik zelf dr. Oetker)
- 150 gram roomboter
- 50 gram amandelschaafsel
- 250 ml slagroom
- 50 ml water
- 4 eieren
- Springvorm
- Poedersuiker
- Beslagkom
- Mixer
Bereiding
- Het rooster iets onder het midden van de oven plaatsen
- Verwarm de oven voor
- Vet de springvorm in en deze met bloem bestuiven (tegen aanbakken)
- Doe de boter in een beslagkom en klop deze met de mixer zacht en romig
- Dan in één keer de kruidenmix, water en eieren toevoegen
- Op laagste stand de massa 1 minuut tot glad geheel mengen
- Zet de mixer in de hoogste stand en klop nog 2 tot 3 minuten tot een glad en luchtig geheel
- Het beslag overdoen in de springvorm en verdelen
- Bestrooien met het Amandelschaafsel
- Ongeveer 50 tot 60 minuten gaar en bruin bakken
- Laten afkoelen op een rooster
- Terwijl de taart afkoelt de banketbakkersroom bereiden
- De taart in twee gelijke schijven snijden
- Op de onderste helft de banketbakkersroom geleidelijk uitsmeren
- De bovenste helft voorzichtig op de banketbakkersroom leggen
- De taart ietwat laten opstijven in de koelkast
- Daarna bestuiven met poedersuiker en in parten snijden
Eet smakelijk
© 2007 - 2012 Storm, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Storm is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Sachertorte, recept uit Oostenrijk Sachertorte, de beroemdste taart uit Wenen, welke al in 1832 voor het eerst werd gebak…
Recept: Bavarois appeltaart Een appeltaart op een andere manier! Net dat ene andere ingedient erbij wat het zo speciaal m…
Recepten voor taarten Hieronder vindt je een overzicht van de lekkerste taarten die je maar kan maken. Dus opzoek naar ee…
Cake bakken met chocolade vlokken Zin in een lekker cake. Maar wilt u een keer iets anders dan altijd maar die neutrale c…
Gerelateerde links
Afvallen Per Post, Thuis Culinair Genieten, 80.000 Voordelige Hotels en Australische_Meringue_taart.Gerelateerde artikelen
Australische recepten, gebak Gebak is eigenlijk heel internationaal, alleen met dat verschil dat ieder land zijn eigen sp…Sachertorte, recept uit Oostenrijk Sachertorte, de beroemdste taart uit Wenen, welke al in 1832 voor het eerst werd gebak…
Recept: Bavarois appeltaart Een appeltaart op een andere manier! Net dat ene andere ingedient erbij wat het zo speciaal m…
Recepten voor taarten Hieronder vindt je een overzicht van de lekkerste taarten die je maar kan maken. Dus opzoek naar ee…
Cake bakken met chocolade vlokken Zin in een lekker cake. Maar wilt u een keer iets anders dan altijd maar die neutrale c…
Reageer op het artikel "Amandeltaart met room"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.