Tortelloni met groenten, pesto en boursin,
Grote honger en weinig tijd? Komt er onverwacht iemand eten en hebt u geen tijd om uitgebreid te gaan koken? Heeft u een afspraakje en bent u geen keukenprins(es) en wil u toch iets lekkers presenteren? Of heeft u gewoon zin in een snelle en lekkere hap? Dan zit u hier goed in de rubriek Snel en lekker. Heerlijke voedingswaren die u in een tel kan omtoveren in een heerlijke schotels. Voor 1 persoon: Duur: 10 à 15 minutenBenodigdheden
- Een portie tortelloni (grote tortellini’s) bij de afdeling verse deegwaren in uw supermarkt
- 1 kleine tomaat ontdaan van pitten
- 3 teentje knoflook
- Zwarte peper
- Zout
- Oregano
- 14 blaadjes verse basilicum
- Olijflolie
- Een greep pijnboompitten
- Bolle soeptas
- blender
- geraspte parmezaanse kaas
- boursin (of Philadelphia)
Werkwijze Pesto
- Pers de look met een pers
- Werp 12 blaadjes basilicum met de pijnboompitten, de parmezaanse kaas en de look in de blender
- Voeg zout, peper en olijfolie toe en mix tot u een homogene massa hebt
Werkwijze tortelloni:
- Kook het water (veel water met een snuifje zout in)
- Snij ondertussen de tomaat in kleine stukjes
- Afkruiden met oregano, peper, zout,
- Vermeng alles
- Snij de boursin in kleine stukjes
- Werp 4 a 5 tortelloni’s in het kookwater
- Normale kooktijd 4 à vijf minuten.
- Wanneer de kooktijd bijna verstreken is zet u de soeptas in de microgolfoven
- 20 sec op maximum (dan is de tomaat lauwwarm maar geen pulp)
- Neem de tas uit de oven
- Giet uw tortelloni’s af en laat ze even schrikken onder koud water
- Laat uitdruipen en droogdampen
- Meng er drie eetlepels versgemaakte pesto onder
- Vervolgens de lauwe tomaat
- Schik ze vervolgens op een bord
- Strooi de blokjes boursin over het geheel
- Werk af met een blaadjes basilicum
Smakelijk
© 2006 - 2012 Salu, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Salu is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Recept: Tortellini met rode pesto en spekblokjes Tortellini zijn pastaringetjes gevuld met gehakt of één of meerdere kaze…
Pasta met kipfilet en roomkaas Houdt u van pasta maar wil u eens een combinatie van pasta met andere ingrediënten? Dan be…
Recepten met crumble De crumble, comfort food waar je overheerlijke recepten van kan maken. Deze recepten kunnen zowel in…
Tagliatelli met boursin en verse spinazie Grote honger en weinig tijd? Komt er onverwacht iemand eten en hebt u geen tijd…
Gerelateerde artikelen
Recept: Koken met Boursin Cuisine Sinds Boursin Cuisine op de markt kwam, kan je de verse roomkaas gemakkelijk in een rec…Recept: Tortellini met rode pesto en spekblokjes Tortellini zijn pastaringetjes gevuld met gehakt of één of meerdere kaze…
Pasta met kipfilet en roomkaas Houdt u van pasta maar wil u eens een combinatie van pasta met andere ingrediënten? Dan be…
Recepten met crumble De crumble, comfort food waar je overheerlijke recepten van kan maken. Deze recepten kunnen zowel in…
Tagliatelli met boursin en verse spinazie Grote honger en weinig tijd? Komt er onverwacht iemand eten en hebt u geen tijd…
Reageer op het artikel "Tortelloni met groenten, pesto en boursin,"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.