3 gangen menu: salade, wokmie en vanille-ijs met chocola

Een combinatie van een fris voorgerecht, heerlijk en makkelijk hoofdgerecht en een ijskoud nagerecht. Een combinatie die je niet zomaar zou zoeken, maar overheerlijk is!

Salade

Een salade kun je zelf zo lekker maken als je wilt. Met zachte, frisse blaadjes sla of sla van een krop ijsbergsla. Met kleine cherrytomaatjes of in stukjes gesneden vleestomaten. Hier een lekker voorbeeld waar je eindeloos op kunt variëren.

Benodigdheden voor ongeveer 5 personen

• 1/2 krop ijsbergsla,
• 1 bakje cherrytomaatjes,
• 1 potje knoflookolijven,
• 1 potje zilveruitjes,
• 1 potje / zakje feta,
• Sladressing naar keuze.

Recept

• Snijd de ijsbergsla fijn en was het in een vergiet goed met water. Doe de sla daarna in een schaal,
• Was de cherrytomaatjes en halveer deze,
• Halveer ook de zilveruitjes en meng cherrytomaatjes en zilveruitjes door de sla,
• Voeg zoveel feta en olijven toe aan de sla als je lekker vindt,
• Giet er een beetje sladressing naar keuze over.

Wokmie

Ook met mie kun je eindeloos variëren. Kies zelf de groente uit die je lekker vindt of koop een kant-en-klare zak wokgroenten. Hier een lekker voorbeeld.

Benodigdheden voor ongeveer 5 personen

• 500 gram mienestjes,
• 1 kant-en-klare zak wokgroente van 250 gram,
• 250 gram kipfilet (eventueel al in kant-en-klare stukjes),
• Woksaus naar keuze,
• Kroepoek.

Recept

• Kook de mie zoals beschreven staat op de verpakking,
• Snijd, indien nodig, de kipfilet in kleine stukjes en bak deze in olijfolie mooi gaar. Voeg er tijdens het bakken wat kipkruiden aan toe,
• Als de kipfilet klaar is kun je de wokgroente toevoegen. Laat het geheel op een zacht vuurtje staan, met de deksel op de pan. Zorg er voor dat er voldoende olie/vocht onderin de pan zit, dan worden de groenten lekker gaar,
• Als het geheel gaar is voeg je de woksaus toe. Schep dit even om en laat de pan zo staan, met de deksel er op en niet op het vuur,
• Giet de mie af en serveer het geheel in schalen met knapperige kroepoek er bij.

Vanille-ijs met chocola

Een makkelijker nagerecht bestaat niet, maar een lekkerder nagerecht misschien ook wel niet. Schep 2 bollen ijs op een schaaltje en giet hier kant-en-klare chocoladesaus overheen. Eventueel kun je ook heel lekker zelf chocoladesaus maken door wat pure chocola au-bain-marie te smelten. Dit doe je door de chocola in een bakje te doen en dit bakje in een pan met kokend water te zetten. © 2007 - 2010 Lobke, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 12-10-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Lobke is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Zelf de lekkerste en meest bekende ijscoupes maken: Ijs is een heerlijk dessert; zeker wanneer ijs wordt geserveerd met vruchten, saus of andere toppings. In dit artikel vind je drie lekkere ijscoupes die je…
• Heerlijk vegetarisch 3-gangenmenu voor 2 personen!: Ben je vegetarier of ken je iemand die vegetarier is? Wil je voor jezelf of voor diegene koken of een leuk recept doorgeven? Dat komt dan goed uit, want di…
• Is gezonde voeding bij de McDonalds mogelijk?: In de film ‘Super Size Me’ werd laten zien dat regelmatig eten bij de McDonalds zeer schadelijke effecten heeft op de gezondheid. Echter, de omstandigheden in d…
• 3 gangen menu: tomaat uit de oven, karbonade en bananasplit: Dit 3 gangen menu kost wel wat tijd om te bereiden, maar het is zó lekker. Bovendien is het handig als je een voorgerecht in de oven maakt, terwij…
• Chocola als tijdverdrijf: Chocola is wereldwijd erg geliefd. Het wordt gemaakt van cacao wat gewonnen wordt uit cacaobonen van de cacaoplant. Daarvan worden repen, bonbons en cacaopoeder gemaakt, maar ook ha…