Kerst recepten – Driekoningenbrood

Aansluitend aan de feestelijke decembermaand wordt op 6 januari Driekoningen gevierd. Dit is een feest dat met Kerst te maken heeft en hier ‘hoort’ driekoningenbrood bij. Hier het recept!

Driekoningenbrood

• 500 gram bloem,
• 2 dl. melk,
• 25 gram gist,
• 10 gram zout,
• 125 gram boter,
• 1 eierdooier,
• 50 gram amandelspijs,
• 1 gepelde amandel,
• Poedersuiker.

• Maak van bloem, melk, zout, gist, gesmolten boter en eierdooier een gistbeslag,
• Laat het in een lauwwarme omgeving ongeveer drie kwartier rijzen,
• Meng de amandelspijs door het deeg en vorm er een bol van,
• Stop de amandel ergens binnenin het deeg,
• Let het op een beboterd bakblik en laat het nog een half uur narijzen,
• Knip de bol aan de zijkanten in, zodat er een kroon ontstaat,
• Knip er aan de bovenkant de vorm van een ster in,
• Bak het brood in 30 minuten op 200 graden Celcius gaar en bruin,
• Bestrijk het afgekoelde brood met gesmolten boter en strooi er poedersuiker op.

Verwante artikelen

• Kerstcocktails recepten: Een aantal cocktailrecepten speciaal voor de kerst! De cocktails zijn heel makkelijk te maken en zijn in korte tijd klaar.
• Glühwein recepten: Glühwein hoort bij de kerst, vooral in de wintersportlanden. Glühwein wordt overal ter wereld in diverse varianten gedronken, op de kerstmarkt, tijdens de wintersport of thuis.
• Driekoningenbrood, wafels en pannenkoeken: Op de avond voor driekoningen was het vroeger gewoon dat het driekoningenbrood werd gegeten. In dit brood bakte men één amandel of één boon mee. Er werd op deze avo…
• Kerstrecepten: Kaneelsterretjes en kerstkoekjes: Heerlijk tijdens de kerst koekjes bakken. Gezellig met de kinderen of vrienden. U vindt hier recepten voor kaneelsterretjes en voor kerstkoekjes die snel klaa…
• Kerst recepten – Kerstkransjes: De decembermaand is een maand van feesten. Bij feesten horen vaak lekkere hapjes en drankjes, die je vaak ook makkelijk zelf kunt maken. De meeste mensen in Nederland zetten m…