Thaise steak tartaar

Heel gemakkelijk en snel te bereiden en oh zo lekker. Dit Aziatische gerecht op basis van rauw rundvlees is niet voor gasten met weinig ervaring met de Thaise keuken. Het is niet alleen erg pittig, door de grote hoeveelheid verse kruiden is de smaak ook bijzonder uitgesproken.

Ingrediënten

200 gram rundvlees (zo vers mogelijk)
Een handvol muntblaadjes
Een handvol korianderblaadjes
Een handvol citroengras
Een handvol thaise basilicum
½ soeplepel fijngehakte chilipepertjes
3 theelepels fijngehakte lente-uitjes
3 theelepels limoensap
½ soeplepel vissaus

Bereiding

Doe munt, koriander, citroengras en basilicum in de mixer.
Verwijder de zaadjes uit de chilipepers en hak fijn.
Hak de lente-uitjes.
Meng de verse kruiden met het limoensap, de vissaus, de lente-uitjes en de chilipepers.
Maal het vlees en meng met dit met de bereiding.
Onmiddellijk opdienen.

© 2007 - 2012 Avalon, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op . Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Avalon is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…

Gerelateerde artikelen

Recept Yuk'oe : Koreaanse Steak Tartaar Yuk’oe is één van mijn favoriete Koreaanse recepten. Deze exotische steak tartaar…
Thaise activiteiten in Nederland Liefhebbers van Thailand kunnen ook in Nederland genieten van dit Aziatische land en haa…
Thais Waterval rundvlees Neua Yang Nam Tok en Tom Yum Goong In het Thais betekent nam tok een waterval. Het gerecht wordt…
Thais koken: Pad Thai en Thaise loempia's Pad Thai en Thaise loempia's zijn typisch Thaise gerechten. Pad Thai is gebasee…
Thais koken: Ingrediënten in de Thaise keuken De Thaise keuken staat bekend om zijn heerlijke gerechten. Veel mensen…

Reageer op het artikel "Thaise steak tartaar"

Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.

Infoteur: Avalon
Rubriek: Eten en Drinken / Recepten