Twee originele recepten met yoghurt

Verras je gasten op een avondje yoghurt. De soep en pasta kunnen zowel samen als apart geserveerd worden en geven een originele toets aan elk diner.

Koude soep met radijsjes

• 2 bosjes radijzen
• 1 komkommer
• 4 takjes munt
• 1 teentje look
• 70 cl yoghurt
• 1 eetlepel witte-wijnazijn
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper

• Schil de komkommer en snijd hem in grote stukken.
• Maak de radijsjes schoon.
• Mix de radijsjes, de komkommer, het teentje look, de yoghurt, de witte-wijnazijn en de olijfolie.
• Gebruik de topjes van de munt als garnituur.
• Zet minimum 1 uur in de koelkast alvorens op te dienen.

Pittige spaghetti

• 400 gram spaghetti
• 400 gram gehakt
• 1 gele paprika
• 2 rode pepertjes
• 100 cl yoghurt
• Kaneel
• Zout en peper

• Kook 400 gram spaghetti in gezouten water.
• Laat het gehakt bakken in een beetje boter.
• Breng op smaak met kaneel, zout en peper.
• Bereid de sauzen in twee aparte kommetjes.
• In het eerste kommetje doe je de twee rode pepertjes (in kleine stukken gesneden) en 50 cl yoghurt.
• In het tweede kommetje doe je de gele paprika in schijfjes met de rest van de yoghurt.
• Zet de twee kommetjes op tafel en serveer de spaghetti samen met het gehakt in borden.

Verwante artikelen

• Zelfgemaakt broodbeleg met yoghurt: Misschien zijn dit geen voor de hand liggende pasta’s voor de boterham, maar toch laat de aangename smaak van het beleg zich perfect combineren met die van het brood. Dit…
• Italiaanse minestronesoep met cocktailworstjes: Italië is, op het gebied van eten, bij ons vooral bekend om de pasta, anti-pasta en pizza. Een Italiaanse soep daarentegen wordt zelden geserveerd. Maar dat be…
• Smoothies recepten: Smoothies zijn lekker, maar daarnaast ook erg gezond, mits je gebruik maakt van bijvoorbeeld onderstaande recepten.
• Groentesoep met balletjes: Dit is het recept voor groentesoep met balletjes. Één portie groentesoep met balletjes bevat ca. 245 Kcal.
• Lekker én gezond eten: makkelijk pasta-gerecht: Pasta gerechten zijn erg lekker en gezond en helemaal niet moeilijk te maken. Het is dan ook vrij snel te leren, zelfs voor de niet-keukenprins.