Hete bliksem met rundvlees, toetje vlaflip

Een recept uit oma's keuken. Een heerlijke zoete stampot. Kinderen zijn er gek op! Heeft u moeilijke eters in huis is dit recept zeker het proberen waard. Succes en eet smakelijk!

Hete bliksem

Bereidingstijd ongeveer 1 uur

Benodigheden

• 1 kg kruimige aardappelen
• 3 goudreinetten
• 3 stoofperen
• 100ml melk
• spekjes

Bereiding
Schil en was alle aardappelen, goudreinetten en stoofperen. Snij de goudreinetten en stoofperen zonder het hart in blokjes. Zet de aardappelen op hoog uur en wacht totdat het geheel kookt. Voeg daarna de blokjes goudreinetten en stoofperen toe, zet het geheel op laag vuur. Doe de deksel op de pan en laat het geheel ongeveer drie kwartier pruttelen. Als het nog een kwartier moet pruttelen, zet u de spekjes op. Bak deze goed rondom bruin. Als alles klaar is, giet u de hete bliksem af en u doet de spekjes inclusief vet, en de melk erin en u stampt het geheel goed door elkaar. En uw hete bliksem is klaar.

Rundvlees

Bereidingstijd ongeveer 3 uur

Benodigheden

• 500 gram runderlappen
• Laurierblad
• Peper
• Zout
• Uienringen
• Boter

Bereiding
Kruid de runderlappen met peper en zout na smaak. Vervolgens laat u de boter warm worden in de pan. Braad de runderlappen aan beide kanten mooi bruin samen met de uienringen. Voeg vervolgens 1 1/2 deciliter water en 1 laurierblad toe. Laat het geheel ongeveer 3 uur sudderen en uw rundvlees is klaar.

Vlaflip

Bereidingstijd ongeveer 10 minuten

Benodigheden per persoon

• 1 deciliter vanillevla
• 1/2 deciliter yoghurt
• 1 eetlepel aardbeienjam
• 1 eetlepel chocoladesaus
• 1 glas

Bereiding
Doe eerst 1 eetlepel aardbeienjam in het glas. Voeg vervolgens 1 deciliter vanillevla toe. Daar bovenop doet u een 1/2 deciliter yoghurt. Vervolgens verdeelt u de chocoladesaus erover heen. U kunt het voor de kinderen eventueel nog leuk versieren met discoballetjes.