3 gangen menu: gepofte aardappel, omelet en meloen

Een heerlijk maal en met name voor studenten erg gemakkelijk. Door ingrediënten op verscheidene plekken in je menu te gebruiken kun je grotere porties inkopen en zo geld besparen!

Gepofte aardappel

Heerlijke gepofte aardappels maak je zelf in de oven. Een makkelijk recept en het kost niet veel tijd.

Benodigdheden voor 4 personen

• 4 grote, kruimige aardappels,
• 1 kuipje Philadelphia kruidenboter,
• Zout,
• Bieslook.

Recept voor heerlijke gepofte aardappelen

• Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius,
• Was de aardappels goed schoon, eventueel gebruik makend van een nagelborsteltje. De aardappels hoeven niet geschild te worden!
• Kerf iedere aardappel in de lengte in, het mag best een diepe snede zijn,
• Leg de aardappels op een rooster met bakpapier, of in een ovenschaal, in de oven,
• Haal ze er na 30 minuten uit. De aardappels zijn nu zacht,
• Smeer lekker wat kruidenboter in iedere aardappel en strooi er wat zout en bieslook overheen.

Omelet met aardappel

Voor dit recept gebruik je deels dezelfde dingen als voor het voorgerecht, maar wel met een heel ander resultaat. Best gemakkelijk dus!

Benodigdheden voor 4 personen

• 4 eieren,
• 1 grote aardappel,
• bieslook,
• 5 plakjes rookvlees,
• 1 prei,
• 1 ui,
• 400 gram zilvervliesrijst,
• Salade naar keuze.

Recept

• Schil de aardappel en snijd hem in hele kleine blokjes, ongeveer 0,5 bij 0,5 centimeter,
• Doe olie in een koekenpan en bak de aardappelblokjes daar in goed bruin,
• Snijd de prei en de ui en dunne ringen en bak die op het laatst mee,
• Snijd de rookvlees in reepjes en laat dit ook nog even op een laag vuurtje meebakken,
• Maak de rijst klaar volgens de beschrijving op de verpakking,
• Kluts de 4 eieren door elkaar en giet deze bij de groente en rookvlees in de koekenpan. Laat dit geheel op een laag vuurtje staan tot de eieren goed doorbakken zijn,
• Serveren in punten met salade en sla!

Gezouten meloen

Voor dit lekkere nagerecht heb je alleen een galiameloen en 8 plakjes rookvlees nodig. Snijd schijven van de meloen en bedek iedere schijf met 2 plakjes rookvlees. Het lekkerst is het als je dit een beetje op tijd klaarmaakt, dan kan het zout in de meloen trekken. © 2007 - 2010 Lobke, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 20-09-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Lobke is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Gevulde omelet voor 2 personen: Een heerlijke gevulde omelet. dit recept is afgestemt voor 2 personen.... de omelet bevat per portie zo'n circa 340 kcal..
• 3 gangen menu: groentesoep, spaghetti en fruitcoupe: Een niet alledaagse combinatie, maar met deze recepten zet je tóch zo een heerlijk 3 gangen menu op tafel. En met zo’n fruitcoupe kun je eindeloos combine…
• Tagliatelle met aardappel: Meestal eten we iets met óf pasta, óf aardappels, maar dit bijgerecht bevat alle twee! Een heerlijke combinatie die snel te maken is. Het recept is voor 2 personen en bevat per por…
• Vegetarisch koken: Kaas-omelet: De combinatie kaas en eieren is een van de lekkerste combinaties in de vegetarische keuken. Probeer eens de kaas-omelet of een van zijn variaties daarop.
• Fruit: Meloenen (zacht fruit): Meloenen zijn een zeer geliefde zomerfruitsoort. Meloenen zijn familie van de komkommers en zijn dus officieel geen fruit maar behoren deze de groenten. Meloenen zijn het gehel…