Peer-gorgonzola taartje

Ingredienten voor 4 personen;

• 4 plakjes bladerdeeg
• 100 gram gorgonzola of een andere blauwschimmelkaas
• 2 stevige handperen
• 50 gram walnoten
• 4 kleine, lage gebaksvormpjes

Werkwijze;

1. Oven op 200 graden Celsius voorverwarmen.
2. Kaas in kleine stukjes snijden.
• Peren schillen, klokhuizen verwijderen en ook in kleine partjes snijden
• Walnoten fijnhakken
3. Vormpjes bekleden met bladerdeeg, met een vork inprikken en 5 min. in de voorverwarmde oven zetten.
4. Gehakte walnoten, kaas en stukjes peer mengen.
5. Bladerdeeg nogmaals inprikken en vullen met het peren-kaas mengsel
6. Taartjes opnieuw in de oven zetten en in ca. 10 minuten goudbruin en gaar bakken.
7. De taartjes warm opdienen.