Bananensoep - recept

Ingrediënten

• 50 gr boter
• 100 gr bloem (ongeveer twee dikke soeplepels)
• Anderhalve liter koud water
• Een halve kilo verse tomaten (ongeveer 6 dikke tomaten)
• 2 middelrijpe bananen
• 1 koffielepel curry
• 3 blokjes kippenbouillon

Bereiding

• Was de tomaten. Snijd ze in stukken.
• Smelt de vetstof tot ze bruin wordt.
• Voeg de bloem toe en roer goed.
• Leng aan met anderhalve liter koud water.
• Doe de tomaten erbij.
• Kruid met curry. Vermijd het gebruik van andere kruiden, ook geen peper en zout.
• Voeg de bouillon toe.
• Laat twintig minuten koken.
• Snijd de banaan in schijfjes en doe ze vijf minuten voor het einde van de kooktijd bij de bereiding.
• Pureer de soep.
• Werk af met een scheutje room.

Afslanken met soep