Pasta met courgette in roomsaus
Courgette is rijk aan oa vitamine C en calcium. In combinatie met de ui, knoflook en roomsaus is dit een zeer voedzaam en gezond gerecht. Deze heerlijke maaltijd is eenvoudig en snel te bereiden en zorgt voor tevreden blikken.Ingrediënten:
Voor 5 personen- 1 courgette
- 1 grote ui
- 3 tenen knoflook
- 1 pak tagliatelle
- Blue Band Finesse
- olijfolie
- Zwarte peper
- Zout
- peterselie
- Aromat
- Boter
- Maizena, bloem of allesbinder
- Geraspte kaas
Bereiding:
- Snij de courgette in kleine reepjes, versnipper de ui en wok het geheel op een hoog vuur tot de uitjes glazig zijn. Laat dan het mengsel uitlekken in en bolzeef.
- Smelt een flinke klont boter in de wok (het vuur mag nu iets lager) en pers de knoflook hierin uit. Kruiden naar smaak en wok het mengsel tot de knoflook lichtbruin is.
- Maak een roux met de Maizena, bloem of allesbinder en voeg dan de Finesse toe tot je een mooie, gladde saus hebt. Doe nu, al roerende, een handje geraspte kaas erbij.
- Voeg het courgette/uien mengsel toe en laat het geheel op een zacht vuurtje nagaren.
- Kook de tagliatelle, uit laten lekken en voeg het dan bij de saus. Goed omroeren en je gerecht is klaar.
Serveertip:
Lekker met een schnitzel of kipfilet.Een glas rode wijn is er lekker bij maar voor de verandering kun je hier ook heel goed een glas rosé of witte wijn bij nemen.
Eet smakelijk!
© 2007 - 2012 Jaszzx, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Jaszzx is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Pasta recepten: Tagliatelle II In dit artikel vindt u recepten voor tagliatelle, zoals tagliatelle met doperwten of tagli…
Pastagerechten met kip Volgens de reclame is kip een veelzijdig stukje vlees. Je kunt het braden, bakken, frituren, grill…
Recepten met Tagliatelle Wilt eens lekker eten? Tagliatelle is een pastasoort uit Italië. Tagliatelle komt voor in verse…
Pasta met schelp- en schaaldieren U wilt graag een lekkere pasta maaltijd op tafel zetten, maar weet niet wat. Er is zove…
Gerelateerde artikelen
Tagliatelle met aardappel Meestal eten we iets met óf pasta, óf aardappels, maar dit bijgerecht bevat alle twee! Een heer…Pasta recepten: Tagliatelle II In dit artikel vindt u recepten voor tagliatelle, zoals tagliatelle met doperwten of tagli…
Pastagerechten met kip Volgens de reclame is kip een veelzijdig stukje vlees. Je kunt het braden, bakken, frituren, grill…
Recepten met Tagliatelle Wilt eens lekker eten? Tagliatelle is een pastasoort uit Italië. Tagliatelle komt voor in verse…
Pasta met schelp- en schaaldieren U wilt graag een lekkere pasta maaltijd op tafel zetten, maar weet niet wat. Er is zove…
Reageer op het artikel "Pasta met courgette in roomsaus"
De Echte Kok, 05-09-2009 20:41
Blueband finesse?, Aromat?, Maizena? Je kan net zo goed een Knor wereldgerecht op tafel zetten! Op deze manier zorg je ervoor dat alle gezonde ingrediënten teniet worden gedaan door smaarversterkers, stabilatoren en slechte vetten. Tijd om eens te leren koken!
Reactie infoteur, 02-10-2009
De echte kok staat in een restaurant te koken, deze recepten zijn voor de huis, tuin en keuken kok. Wat u doet is appels met peren vergelijken.
Miral, 11-09-2007 16:07
Heel apart en erg lekker, bedankt! :-p